Alle informatie over: euro-toques nederland

Dineren aan de Waal in Nijmegen voelt als een warm bad! Na 5 jaar komt culinair recensent van De Gelderlander Ellen Willems terug bij restaurant Nacional met maître patron Sebastiaan Nijhuis om tot de conclusie te komen: "De leukste gastheer…

Restaurant ’t Misverstant, voorheen gelegen aan de Kampdijklaan aan het randje van Vught, bestaat al 23 jaar. Toen eigenaren Thijs en Karlien Vis het voorstel kregen te verhuizen omdat de verhuurder andere plannen had met het pand, moesten…

Weer kiest een fantastisch mooi restaurant voor SEA Water: C'est La Vie in het Grand Hotel Beatrix****. Zij kiezen voor SEA op de menukaart vanwege de smaak én onze missie. Samen maken we de zee - waar het restaurant op uitkijkt - als bron…

Bedieningsmedewerker (parttime & fulltime – met doorgroeimogelijkheid tot leidinggevende) Ben jij gastvrij, spontaan en ben je opzoek naar een unieke werkplek? Dan is de Basiliek wellicht iets voor jou! Wij zijn op zoek naar enthousiaste bedieningsmedewerkers die houden van aanpakken en het leuk vinden om gasten een topbeleving te bezorgen. Of je nu parttime wil werken naast je studie, of fulltime met de ambitie voor een leidinggevende rol – bij ons krijg je die kans! Wat wij bieden: - Een gezellige werksfeer in een hecht team - Een goed salaris en extra’s - Doorgroeimogelijkheden (ook naar een leidinggevende functie) - Flexibele werktijden – perfect te combineren met je privéleven Wat zoeken wij in jou: * Een glimlach die aanstekelijk werkt * Een echte teamspirit * Passie voor horeca en gastvrijheid * Enige ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar geen must Klinkt dit voor jouw als een nieuwe uitdaging? Stuur dan ons jouw CV en motivatiebrief naar info@restaurantdebasiliek.nl en wie weet wordt jij onze nieuwe collega.

Ons restaurant groeit , en daarom zoeken we nieuwe toppers!   Zelfstandig werkend kok Fulltime Net klaar met je opleiding? Op zoek naar een nieuwe uitdaging? Klaar voor een plek waar je écht mee mag denken, vrijheid krijgt in de keuken én doorgroei mogelijkheden hebt? Dan is dit jouw kans!  Gastvrouw/heer (min.) 24 uur Ben jij gastvrij, ervaren en op zoek naar een fijne werkplek? Niet elk weekend weken, wel gezellige avonden en een enthousiast team- perfect toch?  Gastvrouw/heer parttime Zoek jij een leuke bijbaan in de horeca en waar je veel leert, gasten blij maakt en geniet van de Italiaanse sfeer? Dan willen we jou erbij!  Solliciteer via: lekkereten@dapietro.nl Of stap gewoon spontaan binnen voor een echte Italiaanse koffie  A presto?!

2 September j.l. hebben we afscheid moeten nemen van Will Jansen. Samen met zijn vrouw Anka blikken we terug naar een indrukwekkend leven met altijd die grote interesse voor alles wat met eten en drinken te maken had. Zijn culinaire blad BOUILLON was wel de Rolls Royce onder de vakbladen, maar hoe is hij gekomen tot dit blad? Voorliefde voor goed eten en drinken Will is geboren in Arnhem in verhuisde met ouders, broers en zussen naar Soesterberg. Tijdens zijn rechtenstudie in Utrecht werkte hij ook bij het ANP op de redactie buitenland. Hij stopte met zijn studie rechten en begon in De Carafon en Café de Boon te werken, waar Wouter de Cocq op zondag mosselen kookte. De samenwerking was goed, maar ze deelden niet in de winst. Daarom begonnen ze samen met een eigen café aan de Ganzenmarkt. Will bedacht de naam “De Zaak” . Een gouden vondst, bezoekers vertelden thuis nog even naar “De Zaak” te moeten… Wouter en Will noemden het “vermoedelijk beste café van Nederland”. Er kwamen gasten van allerlei pluimage; studenten, artiesten als Herman Brood en Gruppo Sportivo, politici, vakbondsmensen, kunstenaars en punkers. Het werd “the place to be”. Tot Wouter de Cocq in 1981 wat anders wilde en De Morgenster opende aan de Oudegracht. In 1982 nam Will café De Twijfelaar over, om het ingrijpend te verbouwen tot “Orloff”. Hoewel het succes groot was, was na een strijd van 5 jaar met de belastingdienst het feest voorbij. De kinderen waren geboren, er moest brood op de plank. Hij ging in de stoffen, maar dat was niet zijn ding. De weg naar BOUILLON Zijn interesse in eten en drinken bleef. Hij begon als journalist voor Misset Horeca. Hij schreef veel mooie reportages maar kon niet wennen aan vaste tijden. Will moest onderweg zijn, verhalen halen. Als freelancer schreef hij voor verschillende horeca gerelateerde bladen. Met Alain Caron reisde hij door heel Europa voor reportages over drie sterren restaurants. Dat was zijn lust en zijn leven. Verhalen van inspirerende chefs over de beste producten en de beste leveranciers. Verhalen die Will niet kwijt kon in de bladen waarvoor hij werkte. Hij ging op zoek naar de mogelijkheden een eigen culinair tijdschrift uit te geven. En zo ontstond BOUILLON, journalistiek en literair, kunstzinnig, filosofisch en gastronomisch verantwoord. Een start met uitgeverij Kosmos, maar al snel kregen Will en Anka de rechten in eigen handen om samen verder te gaan. BOUILLON ging over het leven: “we moeten mensen laten zien dat eten het leven zelf is”. Wat zit er in uw eten Will ging voor pure kwaliteitsingrediënten van het seizoen. Geen gekweekte waterige tomaten, maar mooi gerijpte tomaten die het zonlicht hebben gezien. Hij schrok ook bij het lezen van convenience producten. Hij bestudeerde de additieven en alle E-nummers die hij tegen kwam: heel veel chemische zooi. Hij gaf in Nederland “Wat zit er in uw eten” uit, een vertaling van het Franse boekje "Additifs Allimentaires". Een gids die uitlegt wat E-nummers in uw eten doen. Dit gidsje is nog steeds, geheel aangepast, te verkrijgen bij www.uitgeverijbouillon.nl. Contactpersoon Anka Jansen ( info@uitgeverijbouillon.nl) Afscheid Will en Anka waren de pensioenleeftijd al ruim gepasseerd toen de energie op was en ze ermee stopten. Vanuit Euro-Toques Nederland kennen we Will als een zachtmoedige, belezen man met de brede, ironische grijns met een enorme kennis op gebied van alles wat met goede, gezonde voeding te maken had. Begin dit jaar werd Will ongeneeslijk ziek. Na een traject van acht maanden huisarts en ziekenhuis vond hij gepluk, geprik en getrek welletjes. Hij was heel erg moe, het leven kon niet meer. 2 September j.l. heeft hij afscheid genomen in besloten kring. Wij denken terug aan Will als een warme, vriendelijke intellectuele man met een grote bijdrage aan de bewustwording van het belang van goede, gezonde producten en voeding voor de gezondheid van de mens.

De Lievergoed Collectie heeft het onroerend goed van Kasteel Maurick in Vught overgenomen van Monumenten Beheer Brabant. De horecaonderneming van compagnons Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo is daarmee eigenaar geworden van het 15e-eeuwse…

Een gast verwelkomen alsof je hem al jaren kent. Oog hebben voor wat iemand nodig heeft, nog voor hij het zelf vraagt. Wijn inschenken met gevoel. Gasten een avond bezorgen die ze niet snel vergeten.Als chef de rang zorg jij ervoor dat de ervaring…

Euro-Toques Nederland is een nieuwe samenwerking aangegaan met Stichting Hartekind . Stichting Hartekind is het enige Goede Doel in Nederland dat zich uitsluitend inzet voor wetenschappelijk onderzoek naar hartafwijkingen bij kinderen. Oprichting Stichting…

  De wedstrijden van Euro-Toques Nederland richten zich op behoud van ambacht en gebruik van kwalitatief hoogwaardige natuurzuivere ingrediënten. Duurzaamheid is daarbij het sleutelwoord. Om deze koers te waarborgen is Euro-Toques…

Steenoven De Olifant ( met een knipoog naar het meanderende riviertje als de slurf van een olifant) is een rijksmonument met een rijke historie. De oven waarin eens de befaamde IJsselstenen werden gebakken, is nu een voorhof wat bereikbaar is…

Met trots stellen wij ons voor als nieuwe Preferred Business Partner van Euro-Toques Nederland. Wij zijn Gulpener, een onafhankelijke familiebrouwerij uit Zuid-Limburg. Al sinds 1825 brouwen we bier op onze eigen manier, met beide benen in…

Klassiek, puur, modern… en beleven Hartelijk welkom in ons restaurant in een geheel gerestaureerd en sfeervol kerkje uit 1667 gelegen aan de dijk van het IJsselmeer. De basis is klassiek, dat proef je We serveren gerechtjes van hoge kwaliteit en maken dan ook goed gebruik van de verschillende seizoensproducten. Dan zijn deze producten op hun best. Wij willen van een avondje of lunch een hele beleving maken. Beginnend met verschillende amuses zoals macaron van inktvis met een crème van gerookte paling. Daarna kun je de keuze maken uit verschillende gangen of je door ons laten verrassen.

Vandaag bezoeken we Doorn, een pittoresk dorpje dat deel uitmaakt van de Utrechtse Heuvelrug met een rijk verleden ( in 885 genoemd naar de dondergod  Thor) , een bosrijke omgeving en tal van monumentale gebouwen. In het historische kerkje…

Valderrama (EVOO) – Premium Olive Oil Valderrama staat voor premium Spaanse olijfolie, geproduceerd met vakmanschap en innovatie. Onze oliën worden direct na de oogst koud geëxtraheerd, waardoor de pure smaak en voedingswaarde optimaal…

Als je vanaf het Zuiden Boxtel binnen komt verwelkomt Restaurant de Koetsier je direct. Wat opvalt is de goede bereikbaarheid , een ruime parkeerplaats, een goed onderhouden moestuin met eetbare groenten, kruiden en bloemen, een nieuw aangelegd…

Ben jij gastvrij, enthousiast, spontaan en heb jij passie voor de gastronomie? Dan willen wij met jou in gesprek!Voor ons in het restaurant in Wervershoof zoeken wij een gastheer of gastvrouw. Ervaring is een pré maar geen vereiste. Ben jij…

Een plek waar al honderden jaren verhalen ontstaan. Westzaan, een straat van 5 kilometer lang met talloze Rijksmonumenten. Waar 400 jaar geleden belasting betaald moest worden op de ramen aan de straatkant: dus werden alle voordeuren met ramen…

Bistro de Koetsier opent haar deuren op 1 mei Na zes mooie jaren als Restaurant de Koetsier luiden Martijn en Ayesta Coenen van Hoek een nieuw hoofdstuk in. Vanaf 1 mei verwelkomen zij hun gasten in Bistro de Koetsier aan de Eindhovenseweg…

Buongiorno a tutti voi! - Allereerst de beste wensen voor 2025! Niet alleen een super mooi culinair jaar toegewenst, maar zeker ook een gelukkig- en gezond jaar. Het was bijzonder om het afgelopen jaar diverse restaurants te mogen bezoeken,…

De visie van chef Jouke De visie van Jouke en Mieke sluit naadloos aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques Nederland. Deze restaurantvereniging is al in 1986 in Frankrijk opgericht door Paul Bocuse*** om een dam op te werpen tegen kunstmatige…

De ham van het klooster, is de gedroogde pootham van het Limburgs kloostervarken. Alleen de Livar poothammen van de allerbeste kwaliteit worden met zeezout gemasseerd en minimaal 12 maanden gerijpt. Dit ambachtelijke proces resulteert…

We stellen je voor aan Hans Apontoweil met "Fris Gedroogd Fruit" als partner van Euro-Toques Nederland Geweld Gedroogd Fruit is verrassend Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt…

Verstopt in de Kerkstraat, om de hoek van de Utrechtsestraat, vind je het schattige restaurantje  DenC, geopend vanaf 2013 en vernoemd naar de eigenaren chef-kok Johan Dik en maître vinologe Emmalou Cunningham. DenC is een sfeervol huiskamer-restaurant…

Op het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs. Aan het roer van dit stoere restaurant staan…

Kasteel Bijstervelt is een prachtige locatie, gelegen op een uniek stuk landgoed in Oirschot. Het landgoed stamt uit 1772 en functioneert als locatie voor verschillende speciale activiteiten. Zo biedt Kasteel Bijstervelt met haar Kapel Montfort het decor voor trouwfeesten, bedrijfsuitjes, babyshowers en unieke vergaderingen.

Woensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een podium te geven. Zij kunnen het publiek…

Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland – Battle Area BBB Maastricht 7 oktober vanaf 12.00 uur Restaurant Skal Grave Skål betekent ‘proost’ in het Zweeds en daarmee dekt de naam eigenlijk al direct de…

Edwin Loos Na het afronden van de Middelbare Hotelschool in Heerlen in 1991 begint Edwin zijn kook loopbaan  als zelfstandig werkend kok bij één van de meest gerenommeerde restaurants van Nederland, Kasteel Wittem . De jaren daarna doet…