Derde prijs voor streekgerecht tijdens Chefs Challenge 2025 van Voedsel Verbindt

Kolhorn, 16 december 2025 –

Tijdens de finale van de Chefs Challenge Streekgerecht 2025, georganiseerd door Voedsel Verbindt, is de derde prijs toegekend aan chef Jeck Schuitmaker van Eilanderij Kolhorn. De prijs werd uitgereikt op dinsdag 16 december en bestaat uit een geldbedrag van € 2.500.

De Chefs Challenge Streekgerecht is een initiatief van Voedsel Verbindt en maakt deel uit van het ChefsNetwerk, waarin chefs, producenten en overheden samenwerken aan de ontwikkeling van een toekomstbestendige regionale voedselcultuur. In de wedstrijd staan streekproducten, seizoensgebonden koken en duurzaamheid centraal.

De challenge wordt ondersteund door provinciale partners en richt zich op het versterken van regionale voedselketens, kennisdeling tussen chefs en het zichtbaar maken van lokaal geproduceerde ingrediënten. Tijdens de finale presenteerden chefs uit verschillende provincies hun streekgerecht aan een vakjury.

Het bekroonde gerecht, “Ravioli van pompoen en geitenkaas”, is gebaseerd op Noord-Hollandse producten en sluit aan bij de uitgangspunten van groente-gericht koken, korte ketens en bewuste consumptie.

Voedsel Verbindt organiseert de Chefs Challenge als onderdeel van een bredere aanpak waarin chefs worden gestimuleerd om hun rol als verbinder tussen producent, regio en consument te versterken.