De winnaars van de prestigieuze Gault&Millau Awards 2026 zijn maandag 9 februari 2026 bekendgemaakt in TivoliVredenburg in Utrecht. Onder het toeziend oog van de top van de Nederlandse gastronomie werden zij op het podium bekroond, in 18 categorieën met hoofdprijzen zoals voor de ‘Chef van het Jaar’, de ‘Jonge Chef van het Jaar’ en ‘Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar’. Tijdens het evenement is ook de nieuwe Gault&Millau restaurant selectie 2026 gelanceerd.  Maar liefst 908 (865 in 2025) toonaangevende Nederlandse restaurants zijn dit jaar opgenomen in de lijst. Stuk voor stuk bijzondere plekken waar gasten mogen rekenen op een uitstekende culinaire beleving en dito service. Wij feliciteren onze Euro-Toques Nederland restaurants en chefs met deze culinaire waardering!!

Winnaars

Chef van ’t jaar                 Hans van Wolde                         Brut 172** Reijmerstok

Prijs-Plezier                      Wouter Brandsema                   Aragosta Leeuwarden

Hans van Wolde van Brut172** in Reijmerstok, die met extreme precisie en diep respect voor natuur, herkomst en seizoen kookt, mocht de belangrijke award voor ‘Chef van het Jaar’ in ontvangst nemen. “Hans staat als chef symbool voor wat hedendaagse topgastronomie kan zijn: volwassen, ontroerend, zuiver en toekomstgericht.”

Wouter Brandsema van Aragosta in Leeuwarden heeft van Gault&Millau de Prijs Plezier van het Jaar-award voor 2026 gekregen. Het restaurant krijgt de onderscheiding omdat het een uitstekende culinaire ervaring biedt tegen een betaalbare prijs. ‘Mensen met een kleine portemonnee moeten zich hier net zo welkom voelen.

Brut 172**                 19 p

Interscaldes*            17 p

Ratatouille*              16,5

Le Vieux Jean           15,5

Beluga Loves You*  15

G7 Restaurant          15

Mano                          15

Mei Wah                    15

Tannay                       15

Plantage 87               14,5

Restaurant 1397       14,5

Versaen*                    14,5

Aragosta                    14

Aroma                        14

La Belle Source        14

Café Caron                14

Coperto Restobar    14

Gaar                           14

Hoeve de Boogaard 14

De Nieuwe Polderkeuken  14

La Belle Source        14

Oxalis                         14

Pollevie                      14

Red Chilli                  14

Vesters                       14

De Watergeus           14

Aan Sjuuteeänjd      13,5

Bruis                           13,5

C’est La Vie               13,5

De Basiliek Appingedam 13,5

IJssel Restobar         13,5

Il Gattopardo            13,5

Lime                           13,5

Marijke Muoi            13,5

De Molenaar             13,5

Morille                       13,5

De Olliemölle           13,5

PIT                             13,5

Robuust                    13,5

’t Kalkoentje             13,5

’t Lieve Leven           13,5

’t Misverstant           13,5

Alexander’s               13

Avenue 43                 13

De Aubergerie          13

De Wachter               13

De Watermolen        13

Eaux Posse                13

Het Kerkje                 13

Lyf’s                            13

Moon                          13

Le Nord                      13

Norra                          13

Prins van Terbregge  13

Silva Dunes               13

Spui 76                       13

Unique in de Kleischuur    13

Zus                            13

Achter de Poorte    13

Bosq                         12,5

Buut                         12,5

Danyel                     12,5

Gaia’s                       12,5

Hendrik van Maurick 12,5

Hof van Herstal       12,5

In de Heerlyckheid  12,5

Kruidt                         12,5

La Mere Anne           12,5

De Mandemaaker    12,5

Napoleon                   12,5

Het Sluishuys           12,5

Zilt & Zoet                 12,5

Allemansgeest          12

Ethica                         12

Johannes                   12

Kasteel Kerckebosch 12