Nieuws
Euro-Toques is een actieve vereniging. Graag houden wij u via deze weg op de hoogte van bijeenkomsten, restaurantbezoeken, ambassadeurs, wedstrijden, nieuwe leden, opkomende talenten en prijzen.
Jozua Jaring nieuw bestuurslid Euro-Toques Nederland.
Patron Cuisinier Jozua Jaring is Chef-kok en eigenaar van restaurant Ratatouille Food & Wine* Haarlem. Voorheen werkte hij onder andere bij de restaurants De Hoop op d’Swarte Walvis in Zaandam, Vis & Ko in Haarlem en Chapeau!** in Bloemendaal. In september 2013 startte hij Ratatouille Food & Wine. Het restaurant is – evenals Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een unieke monumentale locatie aan Het Spaarne.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Old Skool in Druten van Johan en Milena Visser
Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland 08-06-2022.
Milena, Johan en team restaurant Old Skool hebben als grootste drijfveer het bezorgen van een prachtige beleving voor de gasten. Van…
Milena, Johan en team restaurant Old Skool hebben als grootste drijfveer het bezorgen van een prachtige beleving voor de gasten. Van…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Bistro De Olliemölle Borculo met chef Roel Sieverink
Door: Yolande Vesters, Voorzitter Euro-Toques Nederland 07-06-2022.
“Wie Bistro de Olliemölle in Borculo binnenstapt, voelt de historie van een bijzondere plek. Ooit waren de watermolens van Prins…
“Wie Bistro de Olliemölle in Borculo binnenstapt, voelt de historie van een bijzondere plek. Ooit waren de watermolens van Prins…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant De Poort Van Megen
Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 24-05-2022
Op verschillende strategische plekken langs de rivier De Maas vroeger nederzettingen zoals Megen dat in 1357 stadsrechten kreeg. De…
Op verschillende strategische plekken langs de rivier De Maas vroeger nederzettingen zoals Megen dat in 1357 stadsrechten kreeg. De…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant de Watermolen Velp
Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 22-05-2022.
Woensdag 18 mei bezochten wij restaurant de Watermolen in Velp. Zoals de naam al aangeeft is dit restaurant gevestigd in een meer dan…
Woensdag 18 mei bezochten wij restaurant de Watermolen in Velp. Zoals de naam al aangeeft is dit restaurant gevestigd in een meer dan…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Oxalis by Geoffrey van Melick
Te gast bij chef patron Geoffrey van Melick van restaurant Oxalis in Wervershoof. Geoffrey heeft al een mooie carrière achter de rug voordat hij in 2017 een eigen restaurant is begonnen. Na afronding…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant 1397 Hotel de Draak Bergen op Zoom
Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 12 april 2022.
Te gast bij het oudste hotel en tevens de oudste bewezen onderneming van Nederland: Grand Hotel de Draak met Restaurant 1397. Gelegen…
Te gast bij het oudste hotel en tevens de oudste bewezen onderneming van Nederland: Grand Hotel de Draak met Restaurant 1397. Gelegen…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Coperto Restobar Zwolle
Wij bezochten Coperto Restobar in Zwolle waar sinds 2 maanden chef de cuisine John Spruit het scepter voert. John Spruit is als actief lid en ambassadeur Euro-Toques Nederland als geen ander bekend…
lees verder ›
Italian Fine Dining bij restaurant Aroma in Vaassen van Pasquale Carfora en Elisa Leune.
Wij bezochten restaurant Aroma van Chef Patron Pasquale Carfora en gastvrouw Elisa Leune. Beide groeiden zij op in Italië maar in 2015 besloot Elisa in Nederland Voedselveiligheid te gaan studeren in…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Josje ’s Culinair
Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland.
Na een carrière bij gerenommeerde horecabedrijven als Le Bistro, Park Breda, Villa Couvert en restaurant ’t Misverstant besloot Jos van Erp…
Na een carrière bij gerenommeerde horecabedrijven als Le Bistro, Park Breda, Villa Couvert en restaurant ’t Misverstant besloot Jos van Erp…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Lyf’s in Beesterzwaag
Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland.
Onlangs ging de reis naar Beetsterzwaag, wederom een prachtig dorp in de gemeente Opsterland in de provincie Friesland. Tussen de vele monumentale panden…
Onlangs ging de reis naar Beetsterzwaag, wederom een prachtig dorp in de gemeente Opsterland in de provincie Friesland. Tussen de vele monumentale panden…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Basiliek in Appingedam
Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland.
In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale kerkje Nicolaaskerk aan de Solwerderstraat in Appingedam. Hierin is sinds 2018 restaurant De…
In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale kerkje Nicolaaskerk aan de Solwerderstraat in Appingedam. Hierin is sinds 2018 restaurant De…
lees verder ›
Duurzaam, lokaal en zelfgemaakt zijn vaste waarden bij restaurant Ethica Den Haag.
Euro-Toques Nederland bezocht weer zo’n bijzonder adres: restaurant Ethica in Den Haag van Robin Collard en Joske Meijer. Een bijzonder restaurant omdat het is ontstaan uit passie van de eigenaars die…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Kasteel Kerckebosch Zeist met Chef Patron Hans van Triest
Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland.
Deze week bezocht Euro-Toques Nederland wel een heel bijzonder adres: Kasteel Kerckebosch in Zeist van Patron Cuisinier Hans van Triest. 6 Jaar geleden…
Deze week bezocht Euro-Toques Nederland wel een heel bijzonder adres: Kasteel Kerckebosch in Zeist van Patron Cuisinier Hans van Triest. 6 Jaar geleden…
lees verder ›
Pure eenvoud, vol van smaak, Frans, Italiaans en Regionaal bij Bistro Aragosta in Leeuwarden.
Pure eenvoud, vol van smaak, Frans, Italiaans en Regionaal bij Bistro Aragosta in Leeuwarden.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid restaurant De Godevaart Antwerpen met chefkok Martijn Hendrikse
Door Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland.
Woensdag 19 mei heeft Chef Patron Martijn Hendrikse Restaurant De Godevaart in Antwerpen geopend. We kennen Martijn als Chef Patron Restaurant Johannes…
Woensdag 19 mei heeft Chef Patron Martijn Hendrikse Restaurant De Godevaart in Antwerpen geopend. We kennen Martijn als Chef Patron Restaurant Johannes…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Hof Oud Strijbeek van Henri Brouwers
Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland.
Henri Brouwers is een bekende in de gastronomische wereld. Zo nam hij deel aan Het Nederlandse Culinaire Team, was chef bij restaurants als 5th Avenue,…
Henri Brouwers is een bekende in de gastronomische wereld. Zo nam hij deel aan Het Nederlandse Culinaire Team, was chef bij restaurants als 5th Avenue,…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Limus in Nijmegen van chef patron Manuel Jansen
Door Yolande Vesters Euro-Toques Nederland
Restaurant de Limus op de Kerkstraat 205 in Nijmegen staat voor culinaire eigenzinnigheden met een modern Frans karakter met Aziatische flair. Chef Patron…
Restaurant de Limus op de Kerkstraat 205 in Nijmegen staat voor culinaire eigenzinnigheden met een modern Frans karakter met Aziatische flair. Chef Patron…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Il Gattopardo Rotterdam
Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland.
Zelden was ik zo onder de indruk van passie, ambacht en transparantie als tijdens mijn bezoek aan het nieuwe Restaurant Il Gattopardo in Rotterdam. Sinds…
Zelden was ik zo onder de indruk van passie, ambacht en transparantie als tijdens mijn bezoek aan het nieuwe Restaurant Il Gattopardo in Rotterdam. Sinds…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland verwelkomt Kookstudio Maurice Horst (L)
Hij heeft een indrukwekkende staat van dienst: Maurice Smits, Chef Patron van Traiteur-Kookstudio Maurice@Home in Horst Limburg.
Vanaf 1986 heeft hij zich bekwaamd in het koksvak (alle opleidingen afgemaakt…
Vanaf 1986 heeft hij zich bekwaamd in het koksvak (alle opleidingen afgemaakt…
lees verder ›