Alle informatie over: euro-toques

Vraag een account aan via https://www.sweetcreations.nl/registreren en krijg toegang tot een uitgebreid assortiment voor de gastronomie. Exclusief voordeel voor leden Eurotoques: 5% korting op het gehele assortiment van Sweet Creations! Groothandel…

Tekst: Jessica de Jong-Visser Foto: Paul Tolenaar Weekblad: Gooise Meren Chef-kok Willem Nijland heeft er zijn missie van gemaakt om door middel van gezonde voeding bij te dragen aan het herstel van de gasten die verblijven in Naarderheem…

Meet The Chef: Sybren van Dam SAAM Restaurant Amsterdam Mijn naam is Sybren van Dam, geboren Amsterdammer en woon in de Jordaan. In 2019 ben ik begonnen met de opleiding Culinair Management bij Le Cordon Bleu in London. Voordat ik met mijn…

Meet the chef : Sander de Vette Chef Sander de Vette en zijn brigade van Hotel Restaurant De Mandemaaker werken graag met lokale producten van de wisselende seizoenen. Omdat Bunschoten Spakenburg aan de vroegere Zuiderzee ligt is het vanzelfsprekend…

Op 31 mei sloot de inschrijving voor de achtste editie van de Gaia Green Awards. De genomineerden De volgende organisaties uit Nederland en België zijn genomineerd voor de Gaia Green Awards 2023: Hotels Buitenplaats de Bergse Bossen…

𝗠𝗲𝗲𝗿𝗷𝗮𝗿𝗶𝗴𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘄𝗲𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 Euro-Toques Nederland , BBB Maastricht, Palux, Keukens met visie en Culinaire Saisonnier: Tijdens BBB Maastricht 2023 pakt Euro-Toques Nederland…

In 2012 zijn Jan en Anita Cremers begonnen met hun prachtige Hoeve de Boogaard in Geijsteren (Noord-Limburg) en al sinds 2013 zijn zij lid van Euro-Toques Nederland. In 2019 werden zij gekozen tot het Euro-Toques Nederland Restaurant van het…

Chef Willem Nijland van restaurant Het Vestion ( Vivium Zorginstelling) in Naarderheem is al sinds jaar en dag actief betrokken bij Euro-Toques Nederland. Zijn missie is "Gezonde voeding / gezondheid" binnen de zorg te bewerkstelligen. Duurzame voeding, gezond en verantwoord, uit de regio ( Nederland) en met de seizoenen. Als voorbeeld noemt hij een actueel project i.s.m. diëtist en specialist ouderen geneeskunde m.b.t. eiwit inname. Zijn voorstel: begin de dag goed met kwark-noten-appel en fruit in plaats van het innemen van flesjes met kunstmatige toevoegingen: natuurlijk, gezond en no waste!!

De vraag naar alcoholvrije gin is erg hoog en blijft alleen maar groeien. Daarom zijn wij in 2022 aan de slag gegaan om een mooie alcoholvrije spirit te creëren.  Vol trots kunnen we vertellen dat dit gelukt is.  Het is een hele mooie 0.0%…

Https://www.palux.nl Sinds 1929 ontwikkelen wij innovatieve productoplossingen. We maken en plannen samen met onze partners in binnen en buitenland alomvattende keukenconcepten en streven naar een topkwaliteit…

PALUX, Keukens Met Visie. Meer ruimte, meer vrijheid, meer passie. Slimme keukenoplossingen made in Germany sinds 1929.

Wat begon als een bescheiden platform voor nieuws, achtergronden, interviews en reportages, is inmiddels uitgegroeid tot hét toonaangevende magazine over de culinaire top van Nederland. Ook ons digitale platform heeft zich ontwikkeld tot het grootste culinaire platform van Nederland.

Wij streven naar 100% Goede Vis in Nederland Niet meer hoeven nadenken of je vis duurzaam is, omdat alle vis in Nederland duurzaam is. Dat wil Good Fish bereiken. Help mee en kies ook voor Goede Vis!

De zoektocht naar de perfecte gin In deze zoektocht ontstond het idee om een eigen gin te ontwikkelen. Ze waren gefascineerd door de verschillende smaken, aroma’s en stijlen die gin te bieden heeft. Sander en Ben wilden iets anders creëren, iets dat de persoonlijkheid en voorkeuren van elke individuele ginliefhebber weerspiegelt. En zo is in Januari 2018 Your Gin B.V. geboren. Een bedrijf dat private label gin maakt naar uw smaak met een lage instap vanaf 6 flessen.

Wat van ver komt, is lekker Hoe duurzaam we ook willen werken in ons restaurant, onze bistro of tapasbar, we ontkomen niet aan inkoop van buitenlandse specialiteiten uit landen als Italië, Spanje, Frankrijk of bijvoorbeeld uit de Maghreb.…

De kernwaarden van Rungis Relevant groente & fruit op het juiste moment op de juiste plaats Uniek grensverleggend assortiment én de beste mensen Nieuwsgierig wij gaan verder waar anderen stoppen Gedreven ambitie en passie voor groente & fruit komen samen Inspirerend verrassend én vooruitstrevend Samen samen zijn we Rungis, alles om jou succesvol te maken

Het is inmiddels alweer een hele tijd geleden dat vijf Limburgse varkensboeren de koppen bij elkaar staken. Ze hielden varkens zoals elke andere varkenshouder, maar waren niet tevreden over hun werk en leven. In de jaren ’90 gold het motto “hoe magerder het vlees, hoe hoger de opbrengst”. Smaak was geen prioriteit meer. Kleine varkenshouderijen veranderden in boerderijen met megastallen en massaproductie. Voor veel boeren leek dit de enige manier om te overleven. Dit gold echter niet voor deze Limburgse boeren. Zij wilden terug naar de kern: kwaliteitsvlees boordevol smaak. De varkensboeren deden inspiratie op in Spanje. Ze wisten niet wat ze zagen. Kleinschalige boerderijen met speciale rassen, ander voer en bovenal gelukkige varkens en gelukkige boeren. Tevens bezochten ze er diverse restaurants en proefden varkensvlees zoals ze het nog nooit hadden geproefd. Terug op Limburgse bodem startte een intensieve zoektocht naar kwaliteit dat begon met het selecteren van de beste varkensrassen. Het concept Livar, het Limburgs Kloostervarken, was geboren. De nieuwe varkensrassen werden volgens een monastieke levensvisie gehouden op de kloosterboerderij van abdij Lilbosch waar het dierenwelzijn hoog in het vaandel staat. De sobere levensvorm van de broeders met respect voor mens, dier en omgeving sloot naadloos aan bij de visie van Livar. Alle ingrediënten waren aanwezig om de beste kwaliteit en smaak te ontwikkelen.