,

Onvergetelijke Ontmoetingen bij Historisch Landgoed Hotel Huize Bergen Vught.

Met de komst van Landgoed Huize Bergen in Vught haalt Euro-Toques Nederland een bijzonder stukje cultureel erfgoed binnen de vereniging. Landgoed Huize Bergen is in 1916 gebouwd in opdracht van de familie Fentener van Vlissingen-Roosenburg.…

Feestelijke inauguratie restaurant Lokaal Op Hatsum in Dronryp!

Woensdag 26 oktober j.l. was het dan zo ver. Restaurant Lokaal Op Hatsum van Corné van de Erve werd geïnaugureerd tot officieel lid van Euro-Toques Nederland.  Het restaurant is al veel eerder door de strenge selectieprocedure gekomen…
Euro-Toques Nederland verwelkomt chef Jouke Piet Drijfhout Landgoed De Slotplaats Bakkeveen

Euro-Toques Nederland verwelkomt chef Jouke Piet Drijfhout Landgoed De Slotplaats Bakkeveen

Door: Yolande Vesters, Voorzitter Euro-Toques Nederland, 19-10-2022. Onze reis gaat dit keer naar het Hoge Noorden: Bakkeveen Friesland waar chef Jouke Piet Drijfhout sinds ruim een jaar Landgoed De Slotplaats van Natuurmonumenten pacht…
Landgoed Groot Warnsborn | Hotel in Arnhem

Landgoed Groot Warnsborn Arnhem nieuwste lid Euro-Toques Nederland

Terug naar een oude bekende. Landgoed Hotel Restaurant Groot Warnsborn met eigenaar en SVH meestergastheer Lammert de Vries was al eerder zeer gewaardeerd lid van Euro-Toques Nederland maar met oog op de geplande overname door de volgende…
Jozua Haring
,

Jozua Jaring nieuw bestuurslid Euro-Toques Nederland.

Patron Cuisinier Jozua Jaring is Chef-kok en eigenaar van restaurant Ratatouille Food & Wine* Haarlem. Voorheen werkte hij onder andere bij de restaurants De Hoop op d’Swarte Walvis in Zaandam, Vis & Ko in Haarlem en Chapeau!** in Bloemendaal. In september 2013 startte hij Ratatouille Food & Wine. Het restaurant is – evenals  Ratatouille – een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een unieke monumentale locatie aan Het Spaarne.
,

Hans van Triest nieuw bestuurslid Euro-Toques Nederland.

Patron Cuisinier Hans van Triest loopt al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en Andre van Doorn heeft hij zich oorspronkelijk klassiek ontwikkeld. Na diverse buitenlandse ervaringen, met als klap op de vuurpijl uitgeroepen te worden als “Caribbean Chef of the Year” met Paul Bocuse*** als jury voorzitter, keert Hans weer terug naar Nederland. Daar gaat hij aan de slag als Chef de Cuisine bij restaurant Le Canard Sauvage en daarna bij Fifteen Amsterdam, van TV kok Jamie Oliver. Met een rugzak vol mooie en waardevolle ervaringen dient de volgende uitdaging zich aan, de overname van Kasteel Kerckebosch te Zeist. Na jaren fine tunen, verbouwen en investeren is deze, ietwat stoffige en verwaarloosde, “Grande Dame”, weer DE culinaire trekpleister waar iedereen zich welkom voelt! Kasteel Kerckebosch is een prachtig bedrijf geworden met respect voor het verleden, maar het vizier op het heden. Kasteel Kerckebosch is een prachtig bedrijf geworden met respect voor het verleden, maar het vizier op het heden.
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Old Skool in Druten van Johan en Milena Visser

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Old Skool in Druten van Johan en Milena Visser

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland 08-06-2022. Milena, Johan en team restaurant Old Skool hebben als grootste drijfveer het bezorgen van een prachtige beleving voor de gasten. Van donderdag t/m zaterdag verzorgen zij een…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Bistro De Olliemölle Borculo met chef Roel Sieverink

Euro-Toques Nederland verwelkomt Bistro De Olliemölle Borculo met chef Roel Sieverink

Door: Yolande Vesters, Voorzitter Euro-Toques Nederland 07-06-2022. “Wie Bistro de Olliemölle in Borculo binnenstapt, voelt de historie van een bijzondere plek. Ooit waren de watermolens van Prins Willem V van Oranje. In de Olliemölle…
De Poort van Megen - Restaurant - Lunch - Borrel

Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant De Poort Van Megen

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 24-05-2022 Op verschillende strategische plekken langs de rivier De Maas vroeger nederzettingen zoals Megen dat in 1357 stadsrechten kreeg. De stad werd beschermd door stadsmuren en 4…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant de Watermolen Velp

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant de Watermolen Velp

Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 22-05-2022. Woensdag 18 mei bezochten wij restaurant de Watermolen in Velp. Zoals de naam al aangeeft is dit restaurant gevestigd in een meer dan 600 jaar oude Watermolen ( Rijksmonument)…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Oxalis by Geoffrey van Melick

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Oxalis by Geoffrey van Melick

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 26-04-2022. Te gast bij chef patron Geoffrey van Melick van restaurant Oxalis in Wervershoof. Geoffrey heeft al een mooie carrière achter de rug voordat hij in 2017 een eigen restaurant…
Hotel de Draak Bergen op Zoom Euro-Toques

Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant 1397 Hotel de Draak Bergen op Zoom

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 12 april 2022. Te gast bij het oudste hotel en tevens de oudste bewezen onderneming van Nederland: Grand Hotel de Draak met Restaurant 1397. Gelegen in het monumentale centrum, met maar…
Coperto Restobar in Zwolle – Toegankelijk Uit Eten

Euro-Toques Nederland verwelkomt Coperto Restobar Zwolle met chef John Spruit

Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, 23-03-2022. Wij bezochten Coperto Restobar in Zwolle waar sinds 2 maanden chef de cuisine John Spruit het scepter voert. John Spruit is als actief lid en ambassadeur Euro-Toques Nederland…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Aroma in Vaassen

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Aroma in Vaassen

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland. 31 Januari 2022 bezochten wij restaurant Aroma van Chef Patron Pasquale Carfora en gastvrouw Elisa Leune. Beide groeiden zij op in Italië maar in 2015 besloot Elisa in Nederland Voedselveiligheid…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Josje ’s Culinair

Euro-Toques Nederland verwelkomt Josje ’s Culinair

Door: Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland. Na een carrière bij gerenommeerde horecabedrijven als Le Bistro, Park Breda, Villa Couvert en restaurant ’t Misverstant besloot Jos van Erp 7 jaar geleden voor zichzelf te beginnen.…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Lyf’s in Beesterzwaag

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Lyf’s in Beesterzwaag

Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland. Onlangs ging de reis naar Beetsterzwaag, wederom een prachtig dorp in de gemeente Opsterland in de provincie Friesland. Tussen de vele monumentale panden treffen wij restaurant Lyf’s van Chef…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Basiliek in Appingedam

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Basiliek in Appingedam

Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland. In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale kerkje Nicolaaskerk aan de Solwerderstraat in Appingedam. Hierin is sinds 2018 restaurant De Basiliek gevestigd. Wij treffen daar Chef…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Van Dijk en De Boer in Nijmegen van Dennis van Dijk en Dimphke de Boer

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Van Dijk en De Boer in Nijmegen van Dennis van Dijk en Dimphke de Boer

Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Euro-Toques Nederland bezocht restaurant Van Dijk en De Boer van Dennis van Dijk en Dimphke de Boer in Nijmegen-Oost. Met het bundelen van al hun krachten, kwaliteiten en energie zijn Dennis en Dimphke…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Ethica in Den Haag van Robin Collard en Joske Meijer

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Ethica in Den Haag van Robin Collard en Joske Meijer

Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Euro-Toques Nederland bezocht weer zo’n bijzonder adres: restaurant Ethica in Den Haag van Robin Collard en Joske Meijer. Een bijzonder restaurant omdat het is ontstaan uit passie van de eigenaars…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Kleine Holevoet Scherpenzeel opnieuw als lid

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Kleine Holevoet Scherpenzeel opnieuw als lid

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Sinds donderdag 8 februari 2018 heeft restaurant De Kleine Holevoet van Bas Vermeulen haar deuren geopend. Restaurant De Kleine Holevoet is een culinair, verrassend en betaalbaar restaurant in Scherpenzeel…
Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid restaurant De Drommedaar in Emmen van Wouter van Liere

Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid restaurant De Drommedaar in Emmen van Wouter van Liere.

Door Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland. Vandaag bezocht het team van Euro-Toques Nederland restaurant De Drommedaar in Emmen van Wouter van Liere. Midden in het centrum, aan de ingang van het oude dierenpark Emmen ( inmiddels verhuisd…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Kasteel Kerckebosch Zeist met Chef Patron Hans van Triest

Euro-Toques Nederland verwelkomt Kasteel Kerckebosch Zeist met Chef Patron Hans van Triest

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Deze week bezocht Euro-Toques Nederland wel een heel bijzonder adres: Kasteel Kerckebosch in Zeist van Patron Cuisinier Hans van Triest. 6 Jaar geleden begon Hans hier zijn unieke project. Hij…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Lokaal op Hatsum te Dronryp

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Lokaal op Hatsum te Dronryp

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Restaurant Lokaal op Hatsum is gelegen in Dronryp Friesland. Het is een veelzijdige locatie voor lunch, diner, bruiloften en partijen. Ook de zakelijke markt kan hier terecht. Het restaurant…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Bistro Aragosta in Leeuwarden

Euro-Toques Nederland verwelkomt Bistro Aragosta in Leeuwarden

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Binnen de stadsgrachten van Leeuwarden, de hoofdstad van de prachtige provincie Fryslân, vindt je bistro Aragosta. Hier schuif je aan in een ongedwongen, stijlvolle ambiance en geniet je van overheerlijke…
Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid restaurant De Godevaart Antwerpen met chefkok Martijn Hendrikse

Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid restaurant De Godevaart Antwerpen met chefkok Martijn Hendrikse

Door Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland. Woensdag 19 mei heeft Chef Patron Martijn Hendrikse Restaurant De Godevaart in Antwerpen geopend. We kennen Martijn als Chef Patron Restaurant Johannes in Amsterdam en als een enthousiast Euro-Toques…
Henri en Jolanda, eigenaren van Hof Oud Strijbeek

Euro-Toques Nederland verwelkomt Hof Oud Strijbeek van Henri Brouwers

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland. Henri Brouwers is een bekende in de gastronomische wereld. Zo nam hij deel aan Het Nederlandse Culinaire Team, was chef bij restaurants als 5th Avenue, Auberge de Zwaan, restaurant l’Orangerie…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Linus in Nijmegen van chef patron Manuel Jansen

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Limus in Nijmegen van chef patron Manuel Jansen

Door Yolande Vesters Euro-Toques Nederland Restaurant de Limus op de Kerkstraat 205 in Nijmegen staat voor culinaire eigenzinnigheden met een modern Frans karakter met Aziatische flair. Chef Patron Manuel Jansen heeft een mooie staat van…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Chef André Bernard van De Hillegondaflat Rotterdam Hillergersberg

Euro-Toques Nederland verwelkomt Chef André Bernard van De Hillegondaflat Rotterdam Hillergersberg

Onlangs bezocht Euro-Toques Nederland Chef André Bernard van de Hillegondaflat Rotterdam Hillergersberg. Aanleiding was een recent artikel “De smaak van de chef” over André Bernard door Rungis gepubliceerd. We kenden André al van eerder…
Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Il Gattopardo Rotterdam

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant Il Gattopardo Rotterdam

Door: Yolande Vesters, Euro-Toques Nederland. Zelden was ik zo onder de indruk van passie, ambacht en transparantie als tijdens mijn bezoek aan het nieuwe Restaurant Il Gattopardo in Rotterdam. Sinds enkele weken is dit 2e restaurant van Chef…
Kok nodig? | Chef-kok de Leeuw

Euro-Toques Nederland verwelkomt chefkok De Leeuw Echteld

1 December 2019 begon Jimmy de Leeuw “Chef-kok de Leeuw”. Voor Chef-kok de Leeuw een ongekend jaar. Wat is er veel gebeurd! Veel leren, ontdekken, uitdenken en aanpassen. Schakelen, kennismaken en werken als gezin. Maar ook veel genieten…
Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant Villa D’Este in Oudenbosch

Euro-Toques Nederland verwelkomt Restaurant Villa D’Este in Oudenbosch

In het Brabantse Oudenbosch staat het voormalige Jezuïten klooster Tivoli. In dit klooster was onder meer Brasserie Tivoli gevestigd: in de wijde omgeving bekend als hotel en feestlocatie. Tijdens de tweede lockdown is er veel gebeurd. Zowel…

Euro-Toques Nederland verwelkomt Kookstudio Maurice Horst (L)

Hij heeft een indrukwekkende staat van dienst: Maurice Smits, Chef Patron van Traiteur-Kookstudio Maurice@Home in Horst Limburg. Vanaf 1986 heeft hij zich bekwaamd in het koksvak (alle opleidingen afgemaakt en behaald): 1986-1990: LTS…
Polderkeuken

Euro-Toques Nederland verwelkomt restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk

Door: Yolande Vesters Euro-Toques Nederland Chef Patron Frank Streefland (35) van Restaurant De Nieuwe Polderkeuken heeft een uitgesproken mening als het over zijn stijl van koken gaat, en daar houden we wel van! Frank Streefland werd al…
Schippershuis Terherne, Terherne – Bijgewerkte prijzen 2021

Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid Hotel Restaurant ’t Schippershuis Terherne

In het hart van Terherne staat Hotel Restaurant ’t Schippershuis van Suzanne Kloosterman. Dit aan het water gelegen Hotel Restaurant biedt u de ideale gelegenheid om deze prachtige kant van Friesland te ontdekken. Omgeven door gastvrijheid,…
Hotel Restaurant Termunterzijl – Zo lekker, en zo dichtbij!

Euro-Toques Nederland verwelkomt nieuw lid Hotel Restaurant Termunterzijl

Aan de Eemsmonding ligt ‘Termunterziel’ zoals de Groningers zeggen. Omgeven door prachtige natuurgebieden, polderlandschappen en de zee. In dit 250 zielen tellende dorp, vlak bij de historische sluis ‘Boog van Ziel’ staat Hotel Restaurant…