Alle informatie over: hanos

Extra service van Euro-Toques

Op deze index-pagina vindt u alle restaurants, ambassadeurs, leden, artikelen, verslagen, opleidingen, partners, vacatures, instellingen, beurzen en wedstrijden m.b.t. het onderwerp dat u heeft gekozen.

Silva Dunes kiest voor SEA Water.

Tijdens het Euro-Toques jaarevent presenteerde SEA Water de nieuwe glazen statiegeldfles, exclusief voor de horeca. Inmiddels hebben horecagroothandels zoals Sligro en HANOS de twee varianten opgenomen in hun assortiment, zodat de eerste restaurants het tafelwater op de menukaart kunnen zetten. Zo ook Marijke en Theo Wolters van restaurant Silva Dunes in Drunen. Marijke: "Wij kiezen voor SEA Water vanwege de smaak en het verhaal erachter". Vanuit SEA Water zijn we trots op deze samenwerking. Bij Silva Dunes staan gast en product centraal. Gebruik makend van regionale producten serveren we smaakvolle en oogstrelende gerechten. Onze lunch- en dinerkaart bieden een ruime variatie in klassieke en moderne gerechten, met, ’s avonds, ons eigen uitdagende concept: het Rondje Silva Dunes. Daar passen de flessen van SEA heel goed bij: SEA is een lekker alternatief voor buitenlands water in eenmalige verpakking. Want SEA reist slechts binnen onze landsgrenzen in een fles die steeds opnieuw wordt gebruikt. Maar belangrijker misschien wel: het heeft een heerlijke zachte mineraliteit, met eventueel een fijne bubbel: aanwezig maar niet  overheersend. We delen de principes van lekker, lokaal met een goed verhaal. Om het lokale aspect van SEA onder de aandacht te brengen heeft SEA een app voor je telefoon ontwikkeld: Bekijk de afstand tussen jou en de water-bron van gebotteld water (alle merken) op localisewater.com. Voor meer informatie: https://www.silvadunes.nl/ en https://drinkseawater.com/nl/ 

Gwen Hulsman, Restaurant Silva Dunes wordt “Commis van het jaar”.

Minder Zout, Meer Smaak Award 2025 Woensdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2025 powered by HANOS, Nierstichting Nederland…

Sybren van Dam, SAAM restaurant, wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2025”

Woensdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2025 powered by HANOS, Nierstichting Nederland en Euro-Toques Nederland. 6 Teams…
bieko rindt, de kleischuur, minder zout meer smaak

Bieko Rindt restaurant De Kleischuur Gouda wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024

Dinsdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024 powered by HANOS, Nierstichting Nederland en Euro-Toques Nederland. 6 Teams…
bieko rindt, chef de kleischuur, euro-toques nederland

Chef’s Portrait Bieko Rindt – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu naar alternatieven voor zout, zoals…
ralph ortmans, minder zout meer smaak, euro-toques nederland

Chef’s Portrait Ralph Ortmans – finalist “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

Niets is zo creatief als de natuur. Vier ingrediënten en voeg niet meer bewerkingen of smaakstoffen toe dan een product nodig heeft. Mijn naam is Ralph Ortmans. Ik ben 38 jaar en ben de mede-eigenaar en chefkok van restaurant Skål in Grave.…
ethica restaurant, euro-toques nederland, minder zout meer smaak

Chef’s Portrait Robin Collard – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu naar alternatieven voor zout, zoals…
Yornie van Dijk, Restaurant Basiliek, Minder Zout Meer Smaak Award 2024

Chef’s Portrait Yornie van Dijk – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu naar alternatieven voor zout, zoals…
jouke-piet drijfout, de slotplaats, finalist minder zout meer smaak

Chef’s Portrait Jouke-Piet Drijfhout – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu naar alternatieven voor zout,…
werner drent, chef de cuisine huis ter duin, minder zout meer smaak award 2024

Chef’s Portrait Werner Drent – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”

"Minder Zout, Meer Smaak Award 2024" powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu naar alternatieven voor zout, zoals…
minder zout meer smaak 2023

De zes kandidaten in de finale van de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” tijdens Gastvrij Rotterdam.

Dinsdag 24 september 2024, in hal 4 naast de Netwerklounge, vindt vanaf 11.00 uur de finale van de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”, powered by HANOS, Euro-Toques Nederland en Nierstichting plaats tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.…
gastvrij rotterdam, euro-toques wedstrijdprogramma

Euro-Toques Nederland komt met een geheel nieuw programma tijdens Gastvrij Rotterdam

Dit jaar zal Euro-Toques Nederland met een geheel nieuwe invulling van de wedstrijdarena en de wedstrijden komen tijdens Gastvrij Rotterdam 2024. Het gaat tenslotte om aantrekkelijke wedstrijden voor deelnemers, jury en publiek. Het streven…
Minder Zout Meer Smaak Award 2023

Pasquale Carfora restaurant Aroma Vaassen wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2023 !!!

Pasquale Carfora restaurant Aroma Vaassen wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2023 !!! Woensdag 20 september organiseerden HANOS, Euro-Toques Nederland en de Nierstichting de wedstrijd ‘Minder Zout, Meer Smaak Award” tijdens de beurs…
Brad Schravendijk, euro-toques, amrath kurhaus, minder zout meer smaak

Meet the chef: Brad Schravendijk Amrath Kurhaus Scheveningen

Meet the chef: Brad Schravendijk Amrath Kurhaus Scheveningen Mijn naam is Brad Schravendijk. Ik ben 19 jaar. Ik ben geboren in Rotterdam en woon nu in Delfgauw. Ik ben in 2019 begonnen met de opleiding zelfstandig werkend kok en deze heb…
sybren van dam, saam restaurant, minder zout, meer smaak award

Meet The Chef: Sybren van Dam SAAM Restaurant Amsterdam

Meet The Chef: Sybren van Dam SAAM Restaurant Amsterdam Mijn naam is Sybren van Dam, geboren Amsterdammer en woon in de Jordaan. In 2019 ben ik begonnen met de opleiding Culinair Management bij Le Cordon Bleu in London. Voordat ik met mijn…
pasquale carfora, aroma vaassen, euro-toques

Meet the chef: Pasquale Carfora Aroma Italian Fine Dining Vaassen

Meet the chef: Pasquale Carfora Aroma Italian Fine Dining Vaassen Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië. Hij groeide op aan de kust van Sabaudia, ten zuiden van Rome. Hij kwam hier al zeer vroeg in contact met de typische Zuid-Italiaanse…
Nierkracht minder zout mooi koken nierstichting

De deelnemers van de “Minder Zout, Meer Smaak Award” zijn bekend !!!

“Minder Zout, Meer Smaak Award” Powered by Euro-Toques Nederland, Nierstichting Nederland en Hanos  Ben jij een echte Smaakmaker? Dan is deze wedstrijd echt iets voor jou! Want echte smaakmakers koken met pure smaken en werken met de…
Nierkracht minder zout mooi koken nierstichting

Inschrijving “Minder Zout, Meer Smaak Award” powered by HANOS is van start!

Waar: Euro-Toques Nederland wedstrijdvloer Gastvrij Rotterdam. Wanneer: Woensdag 20 september 10.00 – 13.00 uur De deelnemers: Chefs en hun gezel: een samenwerking van professionals en aankomende jonge talenten (“eigen”BBL/BOL leerling)…