Tag Archief van: fine dining

zaedig, euro-toques nederland

Zaedig Restaurant

Zoals het klokje thuis tikt, tikt het nergens. Bij Bronckhorster Proeflokaal en Zaedig staan streekproducten daarom centraal. Manuel en zijn team werken graag samen met de lokale ondernemers, die net zoveel passie hebben voor hun vak als zij voor koken. Onder andere de ingrediënten in onze gerechten komen uit de streek, maar denk ook aan de vele speciaal bieren uit de bierspijs menu’s. 
parkhotel tjaarda, mark van noord, euro-toques nederland

Parkhotel Tjaarda verwelkomt Mark van Noord als nieuwe Chef d’ Cuisine.

Met een rijke ervaring in de culinaire wereld brengt Mark van Noord een frisse blik en passie voor koken met zich mee. ‘De lokale boer in de keuken brengen, bijna alles is wel binnen de provinciegrenzen te verkrijgen. Op deze manier werken…
restaurant gaar, euro-toques nederland

Restaurant Gaar

Onze keuken onder leiding van chef/eigenaar Joachim Müller, kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers zoals onze huisgemaakt terrine (van bijv. Limburgs varken of Regionaal wildzwijn) gaan hand in hand met de Krokante tortilla met Oosters gemarineerde tonijn. Deze twee signature dishes van Joachim laten meteen zien wat je van ons menu mag verwachten. Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten. Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Kwaliteit, Liefde en Smaak!

Italiaanse sterrenchef Simone Nardoni (Essenza Italië) kookt in restaurant Aroma Vaassen.

Het in het Gelderse Vaassen gevestigde Italiaanse fine-diningrestaurant Aroma krijgt eind maart een beroemde Italiaanse gastchef in huis. Aroma’s eigen veelgeprezen chef Pasquale Carfora vroeg de bevriende land- en streekgenoot Simone Nardoni…