Meet the chef: Niek Bezuijen Hotel Restaurant Landgoed Groot Warnsborn deelnemer PALUX Innovation Award
Niek is geboren en getogen in Epe. Hij heeft zijn studie als zelfstandig werkend kok in Zwolle behaald. Zijn werkervaring deed hij op bij geweldige restaurants als restaurant Sizzles, Restaurant La Tour…
lees verder ›
Lyf’s Restaurant
Beetsterzwaag, RestaurantGastvrijheid en de heerlijkste culinaire gerechten die bijzonder smaakvol zijn en een genot voor het oog. Eten bij Lyf’s is een pure beleving met eerlijke en biologische producten. Met exclusieve bijpassende wijnen of een speciaal biertje van de tap.
lees verder ›
Chef’s Portrait Bieko Rindt – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Oproep aan de Euro-Toques Chefs voor deelname aan evenement “Kok in de klas”.
Al sinds jaar en dag zijn de Euro-Toques chefs internationaal betrokken bij de projecten “Smaaklessen” en “Kok in de Klas” in het Basisonderwijs. De grondlegger van Euro-Toques Internationaal chef…
lees verder ›
Brasserie Bruis
Haarlem, RestaurantBruis is een informele brasserie waar de gast terecht kan voor internationale brasseriegerechten op niveau, een hapje en een goed glas wijn.
lees verder ›
Genieten van biologisch en regionaal bij restaurant De Kleischuur in Gouda.
Gouda, RestaurantDe oude kleischuur, direct aan het water gelegen in het centrum van Gouda is in 2014 volledig gerestaureerd en zo is Restaurant De Kleischuur ontstaan. Het restaurant draagt de energie van het verleden, het vervaardigen van natuurlijke ingrediënten tot een prachtig eindresultaat. Vroeger van klei tot plateel en tegenwoordig van lokale en biologische producten tot een kunstwerk op het bord. www.euro-toques.nl/genieten-van-biologisch-en-regionaal-bij-restaurant-de-kleischuur-in-gouda/
lees verder ›
Bijzonder eten & drinken, ontmoeten, beleven en genieten bij Bonte Veren Elst.
In het hart van Elst, het grootste dorp van het Gelderse Overbetuwe, bezoeken we Bistro & Wijnbar Bonte Veren. Tegenover het gemeentehuis, aan de Dorpsstraat 48, staat een villa uit 1939. Deze oorspronkelijke…
lees verder ›
Heuvelzicht Restaurant
Schin op Geul, RestaurantOns restaurant is al vaak geroemd om zijn bijzondere keuken. We stellen elke dag een ander menu voor u samen met dagverse producten uit de omgeving.
lees verder ›
Nierstichting Nederland
15% Ledenvoordeel bij Anfors Imperial Wijnimport
15% Ledenvoordeel bij Anfors Imperial Wijnimport
15% Ledenvoordeel én gratis verzending bij afname van E.450,00 ex. BTW is wel een bijzonder mooi ledenvoordeel wat Anfors Imperial Wijnimport de leden…
15% Ledenvoordeel én gratis verzending bij afname van E.450,00 ex. BTW is wel een bijzonder mooi ledenvoordeel wat Anfors Imperial Wijnimport de leden…
lees verder ›
Kasteel Maurick
Vught, RestaurantKasteel Maurick is een prachtig kasteel dat verscholen ligt in de bosrijke omgeving van Vught. Wij verwelkomen je graag binnen onze kasteelmuren! Van het á la carte restaurant “Hendrik van Maurick”, brasserie Catharina voor een heerlijke lunch of gezellige high tea tot aan ruimtes voor een prachtig feest, een romantische bruiloft of een zakelijke ontmoeting. Bij Kasteel Maurick bezorgen we je samen met het gehele team een onvergetelijk verblijf. Onze kernwaarden? Kwaliteit, stijlvol, ambachtelijk en passie: dit stralen we in alles wat we doen uit.
lees verder ›
Harrogate Spring Water
Gelegen in het prachtige Yorkshire, waar de natuurlijke bron van het kuuroord Harrogate is gevestigd, mag Harrogate Water zich met trots de grootste onafhankelijke producent van gebotteld water noemen en is ze tevens de oudste Britse bottelaar.
De eerste mineraalwaterbron werd in 1571 ontdekt door de persoonlijke lijfarts van Queen Elizabeth I. Vanaf 1740 ging het water voor het eerst op de fles, waarmee Harrogate Springs het eerste origineel Brits gebottelde water leverde.
Het prijswinnende Harrogate Springs is zowel koolzuurvrij als in bruisende variant verkrijgbaar en staat bekend om zijn perfect uitgebalanceerde mineralen en zuivere, verfrissende smaak.
Vanwege zijn neutrale PH-waarden is Harrogate Springs een natuurlijke reiniger van de smaakpapillen, zonder nasmaak. Niet voor niets werd Harrogate Spring’s sparkling water verkozen tot ‘Best Sparkling Water in the World’, gekenmerkt door een optimaal gebalanceerd bicarbonaat gehalte en zijn subtiel zoete smaak. Ideaal dus voor tussendoor of tijdens de maaltijd.
De eerste mineraalwaterbron werd in 1571 ontdekt door de persoonlijke lijfarts van Queen Elizabeth I. Vanaf 1740 ging het water voor het eerst op de fles, waarmee Harrogate Springs het eerste origineel Brits gebottelde water leverde.
Het prijswinnende Harrogate Springs is zowel koolzuurvrij als in bruisende variant verkrijgbaar en staat bekend om zijn perfect uitgebalanceerde mineralen en zuivere, verfrissende smaak.
Vanwege zijn neutrale PH-waarden is Harrogate Springs een natuurlijke reiniger van de smaakpapillen, zonder nasmaak. Niet voor niets werd Harrogate Spring’s sparkling water verkozen tot ‘Best Sparkling Water in the World’, gekenmerkt door een optimaal gebalanceerd bicarbonaat gehalte en zijn subtiel zoete smaak. Ideaal dus voor tussendoor of tijdens de maaltijd.
lees verder ›
Winnaar Young Chef Award 2023 Bart Eker gaat naar restaurant Chapter One ** Dublin
Over Bart Eker
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna ben ik klassiek verder gaan leren…
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna ben ik klassiek verder gaan leren…
lees verder ›
Dit zijn de deelnemers aan “PALUX Young Innovation Award 2024 Internationaal”
Woensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een podium…
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een podium…
lees verder ›
Maurice@home
Horst, CateringExclusieve catering op locatie, het verzorgen van een gastronomisch diner bij u thuis, het volgen van een kookworkshop: puur genieten en liefdevolle verwennerij staan bij Maurice voorop. Een passie voor koken bij jou thuis.
lees verder ›
Patisserie Wesley Borstel
Mijn naam is Wesley Borstel en ik heb een grote passie voor chocolade en patisserie. Van vlierbloesem tot houtskool, geen smaakcombinatie is mij te gek.
In de afgelopen jaren ben ik werkzaam geweest,…
In de afgelopen jaren ben ik werkzaam geweest,…
lees verder ›
Chef’s Portrait Mathijs Jacobs – Gijs Schapendonk Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024
Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland - Battle Area BBB Maastricht 7 oktober vanaf 12.00 uur
Culinaire Bierproeverij
Mathijs Jacobs, chef-kok en eigenaar van Restaurant…
Culinaire Bierproeverij
Mathijs Jacobs, chef-kok en eigenaar van Restaurant…
lees verder ›
Genieten bij Restaurant Kozee in Purmerend
Aan het mooiste horecaplein op de Koemarkt van Purmerend vinden we restaurant Kozee. Sinds 2016 zijn hier Phil Feikes en Marjolein de Reus eigenaar. Een intiem restaurant met warme knusse setting en open…
lees verder ›
Meet the chef: Frank Streefland Restaurant De Nieuwe Polderkeuken Stolwijk
Meet the chef: Frank Streefland
Chef Patron Frank Streefland (37) van Restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Gouda werd al op zesentwintigjarige leeftijd eigenaar en chef bij Restaurant De Nieuwe Polderkeuken,…
Chef Patron Frank Streefland (37) van Restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Gouda werd al op zesentwintigjarige leeftijd eigenaar en chef bij Restaurant De Nieuwe Polderkeuken,…
lees verder ›
Heerlijk en intiem dineren, genieten van unieke gerechten bij Mano Restaurant.
De jonge chefs Kevin Kion en Daniel Damen zijn samen opgegroeid. Al van kinds af aan droomden de twee vrienden samen een restaurant te beginnen. En zo geschiedde het. De beide chefs gingen allereerst ieder…
lees verder ›
Webtail Internet Services
De Visie van Webtail. Webtail is een webbouwer die ook hosting, domeinen en email levert. We zijn geen standaard webbouwer, want we kijken vooral naar het rendement van je website, werken graag samen met opdrachtgevers, prefereren een duurzame relatie en hanteren normale tarieven. Webtail levert WordPress websites en -shops aan grote organisaties, MKB, ZZPérs, restaurants en verenigingen. Met onze templates bouwen we razendsnel maar kunnen ook onder de "motorkap" programmeren. We zijn wel erg eigenwijs, want we willen alleen projecten waar we de prestaties kunnen meten en bijsturen. Volgens ons eigen methodiek...
lees verder ›
W&G Brinkhorst
De beste producten voor foodprofessionals en voor de professionele keuken. Al 60 jaar is W&G Brinkhorst dé specialist in kip, vlees, wild en gevogelte. Ontdek.
lees verder ›
Pure en verfijnde smaken bij Restaurant Het Sluishuys Nijkerk.
Chef patron Erik Hendriksen van het nieuwe restaurant Het Sluishuys in Nijkerk heeft inmiddels een mooie staat van dienst van 30 jaar opgebouwd. Eerder kwamen we hem tegen als chef-kok bij restaurants…
lees verder ›
Vier het feest der seizoenen bij Restaurant DenC Amsterdam.
Aan het woord gastvrouw sommelier Emmalou Cunningham en chef Johan Dik, eigenaars van restaurant DenC in Amsterdam: "Onze keuken laat zich graag inspireren door al het moois wat de natuur te bieden heeft,…
lees verder ›
𝟰-𝗛𝗔𝗡𝗗𝗦 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 𝟴 𝗠𝗔𝗔𝗥𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟰 – 𝗠𝗢𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘 𝗫 𝗗𝗘 𝗦𝗟𝗢𝗧𝗣𝗟𝗔𝗔𝗧𝗦
Dit jaar gaan chefs Dennis Willems en Floris Vriens van Restaurant Morille* in Koudekerke Zeeland ‘on tour’ en koken o.a. een aantal 4-hands dinners bij andere restaurants die grotendeels dezelfde…
lees verder ›
Silentmolds, where ideas meet innovation
SilentMolds, wij maken mallen! We zijn misschien nieuw op de markt, maar onze mallen zijn van de hoogste kwaliteit en gemaakt van alleen de beste materialen uit duurzame bronnen.
Vanuit een achtergrond in de Cyber Security, maar met een passie voor eten, koken en het creëren van nieuwe dingen, is SilentMolds ontstaan. Wat begon als een vriendschap met een chef kok die wel eens een mal gemaakt wilde hebben, is deze hobby uitgegroeid tot een bedrijf met de ambitie om de culinaire markt te veroveren.
Geloof ons niet zomaar op ons woord, vraag het aan chef Dennis van restaurant Morille.
Onze producten worden ontworpen om uw culinaire creativiteit te inspireren en te ondersteunen. Heeft u zelf ideeën, dan zijn wij de aangewezen partner om die verder voor u uit te werken.
Niets is onmogelijk, dat is ons motto. Laten we samenwerken om uw ideeën werkelijkheid te laten worden.
So, just give us a call or e-mail and lets’s get started.
Vanuit een achtergrond in de Cyber Security, maar met een passie voor eten, koken en het creëren van nieuwe dingen, is SilentMolds ontstaan. Wat begon als een vriendschap met een chef kok die wel eens een mal gemaakt wilde hebben, is deze hobby uitgegroeid tot een bedrijf met de ambitie om de culinaire markt te veroveren.
Geloof ons niet zomaar op ons woord, vraag het aan chef Dennis van restaurant Morille.
Onze producten worden ontworpen om uw culinaire creativiteit te inspireren en te ondersteunen. Heeft u zelf ideeën, dan zijn wij de aangewezen partner om die verder voor u uit te werken.
Niets is onmogelijk, dat is ons motto. Laten we samenwerken om uw ideeën werkelijkheid te laten worden.
So, just give us a call or e-mail and lets’s get started.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland Kookboek verkrijgbaar: wees er snel bij
Het schooljaar 2023-2024 werkt Lonneke Buijs aan een nieuw project. Haar opdracht voor het eindexamen is het opzetten van een project. Het project dat zij bedenkt is het maken van een kookboek in samenwerking…
lees verder ›
Ted Janssen neemt afscheid als Trésorier Euro-Toques International.
Ted trad in 2011 aan als voorzitter van Euro - Toques Nederland en bekleedde deze functie tot en met 2021. Was eerder voorzitter van Les Patrons Cuisiniers. Hij is bedrijfskundige, psycholoog en MSC gecertificeerd.…
lees verder ›
Chef’s Portrait Yornie van Dijk – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Chef’s Portrait Tijn de Haan – “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” 2024
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Tijn de Haan Bij Bourgondisch Rosmalen
Mijn naam is Tijn de Haan, ik ben 18 jaar oud en zit in…
Tijn de Haan Bij Bourgondisch Rosmalen
Mijn naam is Tijn de Haan, ik ben 18 jaar oud en zit in…
lees verder ›
VANILLAPoint sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Ervaar de uitzonderlijke kwaliteit van onze vanille
Wij telen en verwerken vanille in Oeganda en exporteren dat naar Nederland. De vanille komt direct van de familieplantage van VanillaPoint oprichter…
Wij telen en verwerken vanille in Oeganda en exporteren dat naar Nederland. De vanille komt direct van de familieplantage van VanillaPoint oprichter…
lees verder ›
Bieko Rindt restaurant De Kleischuur Gouda wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024
Dinsdag 24 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 gestreden om de “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024 powered by HANOS, Nierstichting Nederland…
lees verder ›
PFAS: beter voorkomen dan saneren!
Sinds enkele jaren leeft er een toenemende bezorgdheid rond de aanwezigheid van PFAS in Nederland. Deze “forever chemicals” worden in onze grond en ons bodemwater aangetroffen. Daarnaast worden ze…
lees verder ›
Werken in de keuken van biologisch restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen!
Ben jij een gepassioneerde kok die alles wil leren over koken met lokale ingrediënten, seizoensgebonden gerechten en no-waste technieken? Dan zoeken wij jou! Als keukenheld met een passie voor biologisch…
lees verder ›
Poterne Restaurant in Werelderfgoed de Droogmakerij Beemster.
Op een steenworp ten noorden van Amsterdam ligt zo’n 3,5 meter onder de zeespiegel het Werelderfgoed de Droogmakerij Beemster met o.a. de Hollandse Waterlinie: de Stelling van Amsterdam. In het verleden…
lees verder ›
Vanilla Venture
Groothandel in Vanille, truffels, delicatessen ...
lees verder ›
Maak kennis met Diversey: Uw partner in duurzaam reinigen
Diversey, onderdeel van Solenis, trotse partner van Euro-Toques!
We hebben geweldig nieuws! Diversey, onderdeel van Solenis, is nu trotse partner van Euro-Toques Nederland. Samen streven we naar perfecte…
We hebben geweldig nieuws! Diversey, onderdeel van Solenis, is nu trotse partner van Euro-Toques Nederland. Samen streven we naar perfecte…
lees verder ›
De zes kandidaten in de finale van de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs by Cookware Company tijdens Gastvrij Rotterdam.
Maandag 23 september 2024, in hal 4 naast de Netwerklounge, vindt vanaf 11.00 uur de finale van de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs by Cookware Company plaats tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam.…
lees verder ›
UITNODIGING: ANFORS IMPERIAL x WIJNKAMEEL – ZAKELIJKE DUITSLAND PROEVERIJ – 24 FEBRUARI
In een unieke samenwerking bundelen Anfors Imperial en Wijnkameel op 24 februari voor een tweede keer de krachten. Na een fantastische eerste editie in 2024 nodigen wij jullie graag uit voor wederom een…
lees verder ›
De Fortuna Restaurant
Edam, RestaurantBij De Fortuna wordt er gewerkt met producten uit de directe omgeving zoals vanzelfsprekend de vers gevangen zeevis, paling, Wieringse garnaalkroketjes, de wereldberoemde Edammer- en Beemster kaas, Beemster aardappels, Zaanse mosterd, en Hollands Weiderund.
lees verder ›
Aan tafel bij Fagel – Kaas / Paté Lekkernijen Bar
Pascale Fagel - Engelberts
Pascale is een horecavrouw in hart en nieren. Als telg van de bekende Fagel familie heeft haar wieg letterlijk in het restaurant gestaan. Dat was 60 jaar geleden bij “Chez…
Pascale is een horecavrouw in hart en nieren. Als telg van de bekende Fagel familie heeft haar wieg letterlijk in het restaurant gestaan. Dat was 60 jaar geleden bij “Chez…
lees verder ›
Kasteel Kerckebosch een prachtig bedrijf met respect voor het verleden maar het vizier op het heden.
Patron Cuisinier Hans van Triest loopt al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en Andre van Doorn heeft hij zich oorspronkelijk klassiek…
lees verder ›
Alcoholvrije gin met je eigen etiket! van Your Gin.
De vraag naar alcoholvrije gin is erg hoog en blijft alleen maar groeien. Daarom zijn wij in 2022 aan de slag gegaan om een mooie alcoholvrije spirit te creëren. Vol trots kunnen we vertellen dat dit…
lees verder ›
Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 BBB Maastricht
In restaurants wordt steeds vaker gevraagd naar alternatieven voor wijn als begeleiding van een gerecht. Het blijkt dat speciaalbieren dan vaak mooie combinaties opleveren, waarbij de gast verrast wordt…
lees verder ›
Chef’s Portrait Nigell Rietveld – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Nigell Rietveld - Restaurant Kozee Purmerend
Mijn naam is Nigell Rietveld, 25 jaar oud en geboren…
Nigell Rietveld - Restaurant Kozee Purmerend
Mijn naam is Nigell Rietveld, 25 jaar oud en geboren…
lees verder ›
Stadhuis Restaurant
Schiedam, RestaurantDe kaart kenmerkt zich door een klassiek Frans-georiënteerde kookstijl, met een eigentijdse twist. Dry aged meat in rijpingskasten. Bijzondere gerechten, zonder opsmuk, met pure ingrediënten en volle smaken. Een nuchtere en smaakvolle benadering, .
lees verder ›
Hof Oud Strijbeek Restaurant
Strijbeek, RestaurantKom de mooiste gerechten uit de wereldkeuken proeven in de gemoedelijke sfeer van het Brabantse buitenleven. Henri legt zijn culinaire ambities in smaakbeleving die herkenbaar is met af en toe een spannende, gewaagde toon en altijd een goede prijs-kwaliteit verhouding.
lees verder ›
Gereduceerde prijs voor Euro-Toques Leden
Harrogate Spring Water heeft diverse leuke nieuwe klanten kunnen verwelkomen sinds onze Euro Toques partnership in 2024, hierbij een overzicht:
Restaurant De Watermolen, te Velp
Restaurant De Pastorie,…
Restaurant De Watermolen, te Velp
Restaurant De Pastorie,…
lees verder ›
De Molenrij Restaurant
Molenrij, RestaurantOns restaurant werkt op een ambachtelijke manier met verse- veelal biologische – en vele regionale producten. Gastvrijheid staat bij ons hoog in het vaandel, iedereen is welkom. Er zijn twee menukaarten: die van de herberg en een gastronomische.
lees verder ›
Plantage 87 Restaurant
Oude Wetering, RestaurantPlantage 87 is het adres voor puur en (h)eerlijk eten in een sfeervolle ambiance waarin onze gasten zich thuis voelen. Koken en gastvrijheid zijn onze passies, tuinieren een uit de hand gelopen hobby. Zelf gezaaid, verzorgd en geoogst uit eigen tuin. Zo v
lees verder ›
Inschrijving geopend voor de tiende editie van de Gaia Green Awards
Op dinsdag 23 september 2025 worden op Gastvrij Rotterdam voor de tiende keer de Gaia Green Awards uitgereikt. Tijdens deze feestelijke jubileumeditie maken duurzame horecalocaties kans op deze prestigieuze…
lees verder ›
Bender Foodservice Equipment
Wij zijn Bender. Voor een zeer lange tijd een total leverancier voor de professionele hospitality markt waaronder restaurants, hotels, catering en overige gastvrijheid gerelateerde bedrijven. Van porselein tot aan keuken apparatuur; bij Bender kan alles worden gevonden voor de professionele tafel en keuken en zijn wij bij uitstek de partner for iedere gastvrije omgeving. Wij maken iedere zaak compleet en werken enkel direct met de fabrikant waarbij wij als eis stellen dat we exclusief distribiteur of preffered partner zijn. Op deze manier kunnen wij de beste kwaliteit voor de beste prijs leveren.
lees verder ›
Duurzaamheid in de Nederlandse Foodservice sector: ambities en acties
Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de Nederlandse foodsector. Uit onderzoek dat is uitgevoerd in juni 2024 door de GROUP7 Professional Community blijkt dat een aanzienlijke meerderheid van de…
lees verder ›
De Nierstichting is op zoek naar Smaakmakende Chefs !!
Na een aantal jaren succesvol de Restaurant Driedaagse te hebben georganiseerd is het nu tijd voor een jaarronde aanpak van Minder Zout , Meer Smaak! Daarom zijn wij vanuit de Nierstichting op zoek naar…
lees verder ›
Workshop “Fermenteren kun je leren” bij Restaurant Old Skool Druten
Dat is fermentatie!
Fermenteren kun je leren, zeker tijdens onze workshop op 29 februari. Nordin leert jullie dit eeuwenoude conserveringsproces waardoor je het hele jaar kan genieten van seizoengebonden…
Fermenteren kun je leren, zeker tijdens onze workshop op 29 februari. Nordin leert jullie dit eeuwenoude conserveringsproces waardoor je het hele jaar kan genieten van seizoengebonden…
lees verder ›
Op een gemakkelijke manier online bestellen bij Sweet Creations.
Vraag een account aan via https://www.sweetcreations.nl/registreren en krijg toegang tot een uitgebreid assortiment voor de gastronomie.
Exclusief voordeel voor leden Eurotoques: 5% korting op het gehele…
Exclusief voordeel voor leden Eurotoques: 5% korting op het gehele…
lees verder ›
Group 7, Bureau voor Foodcommerce: onderzoek – advies – projecten
Foodsector bewust van behoeften Gen-Z, actie blijft achter
In 2030 zal meer dan de helft van de volwassenen in Nederland tot de 'Gemaksgeneratie' behoren: de Millennials en Generatie Z. Vooral die laatste…
In 2030 zal meer dan de helft van de volwassenen in Nederland tot de 'Gemaksgeneratie' behoren: de Millennials en Generatie Z. Vooral die laatste…
lees verder ›
Inschrijving “Minder Zout, Meer Smaak Award” powered by HANOS is van start!
Waar: Euro-Toques Nederland wedstrijdvloer Gastvrij Rotterdam.
Wanneer: Woensdag 20 september 10.00 – 13.00 uur
De deelnemers: Chefs en hun gezel: een samenwerking van professionals en aankomende…
Wanneer: Woensdag 20 september 10.00 – 13.00 uur
De deelnemers: Chefs en hun gezel: een samenwerking van professionals en aankomende…
lees verder ›
Webtail Internet Services partner Euro-Toques Nederland
Samenwerking
Euro-Toques Nederland en Webtail Internet Services zijn een partnership aangegaan. Eigenaar Joost van der Laan was al verantwoordelijk voor de bouw van de geheel nieuwe mobiele website van…
Euro-Toques Nederland en Webtail Internet Services zijn een partnership aangegaan. Eigenaar Joost van der Laan was al verantwoordelijk voor de bouw van de geheel nieuwe mobiele website van…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland Kookpodium op Gastvrij Rotterdam bekend!
Gastvrij Rotterdam 2024 in Rotterdam Ahoy
23, 24, 25 september 2024: 11.00 - 18.00 uur
Euro-Toques Nederland Kookpodium
Dit jaar hebben wij gewerkt aan een nieuwe invulling van de wedstrijdarena en…
23, 24, 25 september 2024: 11.00 - 18.00 uur
Euro-Toques Nederland Kookpodium
Dit jaar hebben wij gewerkt aan een nieuwe invulling van de wedstrijdarena en…
lees verder ›
Fris Gedroogd Fruit sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
We stellen je voor aan Hans Apontoweil met "Fris Gedroogd Fruit" als partner van Euro-Toques Nederland
Geweld Gedroogd Fruit is verrassend
Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en…
Geweld Gedroogd Fruit is verrassend
Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en…
lees verder ›
Alberto’s Italian Restaurant
Nijkerk, RestaurantNot just another Italian: We willen niet gemiddeld zijn. We willen ertoe doen en ons duidelijk onderscheiden van de andere horecagelegenheden in de omgeving en hierdoor ook een trekpleister zijn voor de hele regio.
lees verder ›
First Restaurant
Zeist, RestaurantDe pure smaak van verse ingrediënten. Een gepassioneerde kijk op koken. Dát zijn de uitgangspunten van First’s Chef de cuisine John Stoffers. Voor zijn steeds weer verrassende gerechten laat hij zich inspireren door de seizoenen en de kwaliteitsproducten van lokale leveranciers.
lees verder ›
Meet the chef: Salvatore Randazzo restaurant Il Gattopardo Rotterdam Bronckhorster Beer & Food Battle 2023
Meet the chef:
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in een pasticceria-laboratorio werkte. Hij begon al vrij jong als leerling bij een kookbrigade…
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in een pasticceria-laboratorio werkte. Hij begon al vrij jong als leerling bij een kookbrigade…
lees verder ›
Jo Meijers
BBB Maastricht Exclusive Business Partner Euro-Toques
Over BBB Maastricht
BBB Maastricht is dé plek waar de horecaprofessional uit Nederland en België aanwezig is. BBB Maastricht is een kwaliteitsbeurs en biedt naast een hoop netwerkmogelijkheden, een…
BBB Maastricht is dé plek waar de horecaprofessional uit Nederland en België aanwezig is. BBB Maastricht is een kwaliteitsbeurs en biedt naast een hoop netwerkmogelijkheden, een…
lees verder ›
Vacature Chef de Partie Restaurant de Oude Apotheek Losser
Vacature chef de partie.
Werk je graag in de keuken en barst je van de ideeën, dan zoeken we jou:
4 daagse werkweek bij FT
flexibele werktijden
met Kerst en oud&nieuw vrij
gemotiveerd…
Werk je graag in de keuken en barst je van de ideeën, dan zoeken we jou:
4 daagse werkweek bij FT
flexibele werktijden
met Kerst en oud&nieuw vrij
gemotiveerd…
lees verder ›
Danyel Restaurant
Maastricht, Restaurant“Ik ben met Restaurant Danyel gestart vanuit een passie voor echt voedsel, voor vers, gezond en authentiek eten en met respect voor product, traditie en de klassieke keuken. Mijn keuken staat bekend om zijn flexibiliteit, zeker voor speciale diëten en allergieën.”
lees verder ›
Restaurant Pollevie Den Bosch zoekt ( aankomend) chef
Ben jij gepassioneerd over gastronomie en is koken jouw grote liefde? Wil jij graag een cruciale rol spelen in het neerzetten van een onvergetelijke culinaire ervaring voor onze gasten, met een focus op…
lees verder ›
Geslaagd bezoek “Kok in de Klas” met Robin en Joske van restaurant Ethica
Chef patron Robin Collard en Joske Meijer van restaurant Ethica ( winnaar Gaia Green Awards 2023) in Den Haag nemen dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen, …
lees verder ›
Harrogate Sping Water sluit zich aan als partner van Euro-Toques Nederland
Intro
Gelegen in het prachtige Yorkshire, waar de natuurlijke bron van het kuuroord Harrogate is gevestigd, mag Harrogate Water zich met trots de grootste onafhankelijke producent van gebotteld…
Gelegen in het prachtige Yorkshire, waar de natuurlijke bron van het kuuroord Harrogate is gevestigd, mag Harrogate Water zich met trots de grootste onafhankelijke producent van gebotteld…
lees verder ›
Rungis B.V. groothandel met passie voor groente & fruit
Jury’s Portrait: Imad El Khalfioui – Grand Hotel De Draak – Restaurant 1397 – The Bar
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Jurylid Hospitality Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Imad Khalfioui General Manager Hotel De Draak…
Jurylid Hospitality Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Imad Khalfioui General Manager Hotel De Draak…
lees verder ›
Pop-up wilddiner De Slotplaats X Arjen Biersma
Op 𝟮𝟰 𝗷𝗮𝗻𝘂𝗮𝗿𝗶 organiseren we een bijzonder pop-up diner in samenwerking met Arjen Biesma. Arjen is niet alleen jager maar ook kok en neemt je mee in de wereld van wildbeheer.…
lees verder ›
Le Petit Bistro
Sneek, RestaurantDe keuken is geinspireerd door de Frans gastronomische keuken met invloeden van de Friese lokale producten. Met een moderne twist en eigentijdse principes streven zij naar de ultieme fine dining ervaring.
lees verder ›
Vloed Restaurant
Noordwijk, RestaurantGeniet met vrienden, familie, bekenden of collega’s van een heerlijk diner bij ons restaurant Vloed. Met een gevarieerde menukaart bent u bent u verzekerd van een heerlijke avond vol culinaire verassingen. Met trots zijn wij aangesloten bij Euro-Toques, een keurmerk uitsluitend voor de beste restaurants van Nederland. Om aangesloten te zijn bij Euro-Toques moet je als restaurant aan veel eisen voldoen en onder andere werken met pure, (h)eerlijke producten uit de omgeving en duurzaam ondernemen met oog voor de natuur. Elk lid van Euro-Toques heeft zijn eigen keuken en identiteit, maar samen delen we één gemeenschappelijke passie; koken met (h)eerlijke producten uit de omgeving. In Noordwijk zijn slechts twee restaurants met dit prachtige keurmerk. We zijn maar al te trots dat wij één van deze restaurants mogen zijn.
lees verder ›
Mangia Pizza Cucina & Pizzeria di Antonio Cavoto
Amsterdam, RestaurantChef Antonio Cavoto behoort tot één van 's werelds top 100 pizzabakkers. Naast zijn studie tot wiskundig ingenieur ontwikkelde hij zijn passie voor de Napolitaanse pizza . In 2017 besluit hij vanuit San Marco dei Cavoti, in de buurt van Napels, te verhuizen naar Amsterdam. Hier besluit hij de weg van zijn passie te volgen. In 2018 wordt hij mede-eigenaar van Mangia Pizza. Dankzij zijn grote toewijding aan het werk en zijn voortdurende studie en experimenteren met pizza is hij in 2018 mede-eigenaar van Mangia Pizza geworden. Vanuit een wiskundige benadering is hij op zoek naar het perfecte pizzadeeg. Samen met partner Marisa proberen ze de authentieke smaken en een Napolitaanse toets te brengen in Nederland. Met Mangia Pizza Cucina & Pizzeria di Antonio Cavoto verheft hij pizza naar fine dining niveau.
lees verder ›
Chef-kok Adrian Zarzo voorzitter jury “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”.
Chef-kok Adrian Zarzo,culinair ambassadeur Nierstichting
Adrian Zarzo, culinair ondernemer van onder andere het sterrenrestaurant Zarzo in Eindhoven, verbindt zich als culinair ambassadeur aan de Nierstichting.…
Adrian Zarzo, culinair ondernemer van onder andere het sterrenrestaurant Zarzo in Eindhoven, verbindt zich als culinair ambassadeur aan de Nierstichting.…
lees verder ›
Zoek je een leuke stageplek?
Zoek jij een stageplek? 't Schippershuis Hotel-Restaurant in Terherne is een erkend leerbedrijf en heeft verschillende leuke stageplekken beschikbaar! Of je nu in de bediening wilt werken, je creativiteit…
lees verder ›
Bistro La Cloche
Leiden, RestaurantDe slogan die we al jaren gebruiken is: klassiek, met een knipoog naar nu. Vooral klassieke Europese gerechten met een kleine moderne draai eraan.
lees verder ›
Meet the brewer : Steve Gammage Founder Bronckhorster Brewing Company
Tijdens een vakantie in Engeland viel het Achterhoekse meisje Yvonne als een blok voor de sportieve Engelsman Steve Gammage. Omdat zij haar geliefde Steenderen niet kon missen, besloot Steve naar Nederland…
lees verder ›
Nieuw bij Your Gin !!!
Zeg welkom tegen ons de nieuwste aanwinst in de Your Gin flessen lijn.
Leuke 200ml + geschenkdoosje (vanaf 20 stuks) nu voor € 14,90 per stuk.Zoals je van ons gewend bent: Eigen gin, Eigen etiket op…
Leuke 200ml + geschenkdoosje (vanaf 20 stuks) nu voor € 14,90 per stuk.Zoals je van ons gewend bent: Eigen gin, Eigen etiket op…
lees verder ›
Meet the chef : Jasper Hermans Restaurant Saam Amsterdam
Meet the chef : Jasper Hermans Restaurant Saam Amsterdam
Jasper heeft na zijn middelbare school een hogere hotel school gedaan in Lyon. Deze School heet Institut Lyfe. Hier heeft hij 3 jaar op school…
Jasper heeft na zijn middelbare school een hogere hotel school gedaan in Lyon. Deze School heet Institut Lyfe. Hier heeft hij 3 jaar op school…
lees verder ›
Jury’s Portrait: Kees Bruins STRRN Magazine tijdens Gastvrij Rotterdam en BBB Maastricht
Als redacteur van STRRN Magazine heb ik het voorrecht om veel bijzondere mensen uit de Nederlandse culinaire wereld te mogen ontmoeten en interviewen.
Een van de meest inspirerende ontwikkelingen vind…
Een van de meest inspirerende ontwikkelingen vind…
lees verder ›
Bij Brasserie Mijn Streek (H)eerlijke gerechten met producten uit eigen streek.
Het Glaspaleis Heerlen
Brasserie Mijn Streek in Heerlen is gelegen op de vijfde etage van het iconische Glaspaleis in Heerlen. Het Glaspaleis is een voormalig warenhuis dat in 1933 werd ontworpen door…
Brasserie Mijn Streek in Heerlen is gelegen op de vijfde etage van het iconische Glaspaleis in Heerlen. Het Glaspaleis is een voormalig warenhuis dat in 1933 werd ontworpen door…
lees verder ›
61.578.962 Liter schoon en veilig drinkwater van EcoTapwater voor Kenia.
Als klant van EcoTapwater zorg je niet alleen voor gezond en CO2-neutraal drinkwater voor je gasten en medewerkers. Je zorgt óók voor schoon drinkwater voor weesmeisjes in Kenia! En het kost je geen…
lees verder ›
Landgoed Groot Warnsborn Restaurant La Belle Source
Arnhem, RestaurantRestaurant La Belle Source biedt een uitgebreid arrangement van verschillende dagverse en regionale producten.Chef Niek Bezuijen kookt op hoog niveau en maakt zoveel mogelijk gebruik van ingrediënten van het landgoed.
lees verder ›
Exclusieve aanbieding voor Euro-Toques leden “Vrienden van STRRN Magazine”.
Leden van Euro-Toques hebben voor E.375,00 de mogelijkheid het logo van hun restaurant, inclusief QR-code naar de gewenste website, in STRRN Magazine te plaatsen op de nieuwe “Vrienden van” pagina.…
lees verder ›
Chef’s Portrait Salvatore Randazzo – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in…
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in…
lees verder ›
05-03-2024 : Netwerklunch & Inauguratie Alain Caron bij Restaurant Le Nord Bilthoven !!!
Netwerklunch & Inauguratie Alain Caron Restaurant Le Nord
5 Maart a.s. staan Gregory & Lieke Nicole en team klaar ons te ontvangen met een vier gangen netwerklunch gebaseerd op de Franse Keuken…
5 Maart a.s. staan Gregory & Lieke Nicole en team klaar ons te ontvangen met een vier gangen netwerklunch gebaseerd op de Franse Keuken…
lees verder ›
Hét nieuwe groente en fruitboek !
De Smaak van Rungis
In het boek inspireren de specialisten van het Rungis-team jou als chef, ondernemer of aankomend gastronomisch talent met tips van vakgenoten én de kennis van favoriete Rungis-telers.…
In het boek inspireren de specialisten van het Rungis-team jou als chef, ondernemer of aankomend gastronomisch talent met tips van vakgenoten én de kennis van favoriete Rungis-telers.…
lees verder ›
Kameraadschap, toewijding en enthousiasme bij Old Skool Druten.
Team Milena en Johan Visser, Restaurant Old Skool Druten
Johan en Milena Visser hebben elkaar alweer 28 jaar geleden ontmoet bij Restaurant de Weeghbrug in Wamel met oud Euro-Toques Nederland leden…
Johan en Milena Visser hebben elkaar alweer 28 jaar geleden ontmoet bij Restaurant de Weeghbrug in Wamel met oud Euro-Toques Nederland leden…
lees verder ›
INFO Foodlabels sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
History of Paul Robert Duijnstee and Info Foodlabels
Eind 1999 werd ik benaderd om te helpen bij het ontwikkelen van een etiketteringssysteem gebaseerd op de bestaande HACCP regels en
regelgeving.
Als…
Eind 1999 werd ik benaderd om te helpen bij het ontwikkelen van een etiketteringssysteem gebaseerd op de bestaande HACCP regels en
regelgeving.
Als…
lees verder ›
Parkhotel Tjaarda verwelkomt Mark van Noord als nieuwe Chef d’ Cuisine.
Met een rijke ervaring in de culinaire wereld brengt Mark van Noord een frisse blik en passie voor
koken met zich mee. ‘De lokale boer in de keuken brengen, bijna alles is wel binnen de
provinciegrenzen…
koken met zich mee. ‘De lokale boer in de keuken brengen, bijna alles is wel binnen de
provinciegrenzen…
lees verder ›
125 JAAR DRIESSEN FOOD
Kom en vier met ons het 125-jarig bestaan van Driessen Food! Dit wordt een geweldig evenement vol met lekker eten, inspiratie, muziek en plezier. Mis deze kans niet om de rijke geschiedenis van ons…
lees verder ›
Introductie Harrogate Spring Water; nieuwe partner van Euro-Toques!
Beste leden van Euro-Toques,
Wij vinden het een hele eer om partner te zijn geworden van Euro-Toques Nederland! Graag willen wij ons kort aan jullie voor stellen:
Harrogate Spring is de bekendste…
Wij vinden het een hele eer om partner te zijn geworden van Euro-Toques Nederland! Graag willen wij ons kort aan jullie voor stellen:
Harrogate Spring is de bekendste…
lees verder ›
Culinair genieten in de polder bij Restaurant de Nieuwe Polderkeuken
Restaurant de Nieuwe Polderkeuken al geruime tijd lid Euro-Toques
Chef patron Frank Streefland van Restaurant De Nieuwe Polderkeuken Stolwijk vertelt:
" WIST U DAT... wij alweer geruime tijd lid zijn…
Chef patron Frank Streefland van Restaurant De Nieuwe Polderkeuken Stolwijk vertelt:
" WIST U DAT... wij alweer geruime tijd lid zijn…
lees verder ›
Chef’s Portrait Werner Drent – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
"Minder Zout, Meer Smaak Award 2024" powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu…
lees verder ›
Morille Restaurant*
Koudekerke, RestaurantMorille staat voor eerlijk en puur koken met het beste van Zeeland. In de keuken staan wildpluk en eigen teelt centraal. Er wordt gekookt op basis van de seizoenen en het aanbod van moestuin, veld, zee, bos en duin. Daarom voert Morille een kleine kaart die elke dag anders kan zijn.
lees verder ›
𝐙𝐞𝐥𝐟𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐢𝐠𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐥𝐞𝐠𝐚’𝐬 𝐠𝐞𝐳𝐨𝐜𝐡𝐭 𝐯𝐨𝐨𝐫 𝐝𝐞 𝐛𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐢𝐧𝐠/𝐤𝐞𝐮𝐤𝐞𝐧
Ben je dol op de allerbeste kazen, ambachtelijke patés en de mooiste wijnen? Geniet jij van lachende gezichten en blijde gasten? En vind je het heerlijk om ze te verwennen met onze lekkernijen? Van harte…
lees verder ›
Junior Sous-Chef / Chef de Partie (38 uur) bij restaurant de Dyck* Woubrugge
Ben jij een culinaire professional die graag creatief aan de slag gaat met de oogst uit onze eigen moestuin? Wil je werken in een restaurant met een Groene Michelinster, waar duurzaamheid en gastronomie…
lees verder ›
De Poort van Megen heeft een STER… nodig in de keuken!
We zijn op zoek naar versterking voor ons team in de keuken! Ben jij een zelfstandig werkend kok, en zoek je een leuke uitdaging, een stap omhoog of een frisse en inspirerende nieuwe omgeving? Laat het…
lees verder ›
Chef’s Portrait Ralph Ortmans – finalist “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
Niets is zo creatief als de natuur. Vier ingrediënten en voeg niet meer bewerkingen of smaakstoffen toe dan een product nodig heeft.
Mijn naam is Ralph Ortmans. Ik ben 38 jaar en ben de mede-eigenaar…
Mijn naam is Ralph Ortmans. Ik ben 38 jaar en ben de mede-eigenaar…
lees verder ›
Ontmoeting met Paul Fagel bij Brasserie Monsees Hilversum
Nestor van de Hollandse gastronomie en ere-lid Euro-Toques.
Over de nestor van de Hollandse gastronomie Paul Fagel is al heel veel geschreven. Wij spreken elkaar bij Brasserie Monsees in Hilversum. Hier…
Over de nestor van de Hollandse gastronomie Paul Fagel is al heel veel geschreven. Wij spreken elkaar bij Brasserie Monsees in Hilversum. Hier…
lees verder ›
Uitdagende en sfeervolle werkomgeving bij Het Sluishuys Nijkerk
Ben jij op zoek naar een uitdagende en sfeervolle werkomgeving om jouw bedieningsvaardigheden te ontwikkelen, of naar een hoger niveau te tillen? Dan zit je hier goed! Het Sluishuys is sinds 1 juni 2022…
lees verder ›
Café Caron
Amsterdam, RestaurantIn een ongedwongen sfeer kun je er genieten van de ongedwongen Franse keuken
lees verder ›
Joachim Müller restaurant Gaar over Kok in de Klas: ” Het is hard nodig”.
Ook chef patron Joachim Müller van restaurant Gaar in Rothem doet dit jaar mee aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, kan Joachim kort zijn: "Omdat het hard nodig is". Onze…
lees verder ›
Restaurant Morille bestaat 5 jaar en chef Floris Vriens wordt compagnon
Reden voor een feestje!
Aankomende maand hebben chefs Dennis Willems en Floris Vriens een aantal redenen voor een feestje !
Op 1 februari 2024 bestaat Morille 5 jaar!
En…
Floris is per 2024 niet…
Aankomende maand hebben chefs Dennis Willems en Floris Vriens een aantal redenen voor een feestje !
Op 1 februari 2024 bestaat Morille 5 jaar!
En…
Floris is per 2024 niet…
lees verder ›
Napoleon Restaurant
Hulst, RestaurantOndersteund door ambachtelijke kennis en hedendaagse interpretatie tovert het team van Napoleon de heerlijkste gerechten op tafel, soms met een duidelijke knipoog naar modernisme.
lees verder ›
Stefan en Simone Kollumer nu ook uitbaters van “Ons Schathoes Verhildersum”.
Ons Schathoes Verhildersum heeft nieuwe uitbaters: Stefan en Simone Kollumer. Zij zijn al eigenaar van Restaurant Herberg Molenrij. De afgelopen jaren beheerde Verhildersum zelf het restaurant met hulp…
lees verder ›
Isabelle van Waesberge, organisatie “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Isabelle van Waesberge, relatiemanager partnerships Nierstichting Nederland
Relatiemanager partnerships Nierstichting Nederland Isabelle van Waesberge: ‘Deze wedstrijd draagt creatief bij aan een mooi…
Relatiemanager partnerships Nierstichting Nederland Isabelle van Waesberge: ‘Deze wedstrijd draagt creatief bij aan een mooi…
lees verder ›
Meet the chef: Jouke-Piet Drijfhout Restaurant Landgoed de Slotplaats Bakkeveen
Meet the chef: Jouke-Piet Drijfhout
Jouke-Piet Drijfhout is chef/mede eigenaar van Lekker Dichtbij, Joukekookt en Landgoed Restaurant De Slotplaats. Samenwerken en het ontwikkelen van nieuwe initiatieven…
lees verder ›
De essentie van Italiaans Fine Dining bij Aroma
Het kookboek van Pasquale Carfora
Restaurant Aroma in Vaassen combineert de rijke Italiaanse culinaire tradities met een moderne twist. Chef Pasquale Carfora, die nu zijn eigen kookboek heeft uitgebracht,…
Restaurant Aroma in Vaassen combineert de rijke Italiaanse culinaire tradities met een moderne twist. Chef Pasquale Carfora, die nu zijn eigen kookboek heeft uitgebracht,…
lees verder ›
Chef’s Portrait Geoffrey van Melick – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Geoffrey van Melick heeft al een mooie carrière achter de rug voordat hij in 2017 een eigen restaurant…
Geoffrey van Melick heeft al een mooie carrière achter de rug voordat hij in 2017 een eigen restaurant…
lees verder ›
Livar Limburgs Kloostervarken
Groene ster chef Jean Thoma restaurant Aan Sjuuteeänjd sluit zich aan bij Euro-Toques
Groene ster chef Jean Thoma is één van de pioniers op gebied van biologisch en duurzaam koken met streekproducten. En hij vindt dat er nog steeds veel te winnen is. Daarom sluit hij zich aan bij Euro-Toques…
lees verder ›
Euro-toques partners Hanos en Streekvis starten samenwerking; Streekvis beekridder ‘Dutch charr’ nu ook verkrijgbaar bij 5 Hanos vestigingen.
Over Streekvis
Midden in de Betuwe, tussen de fruitbomen ligt viskwekerij Streekvis. Streekvis is voortgekomen uit, en onderdeel van, het consultancy bedrijf New Gills van Jelle Busscher. Hij heeft…
Midden in de Betuwe, tussen de fruitbomen ligt viskwekerij Streekvis. Streekvis is voortgekomen uit, en onderdeel van, het consultancy bedrijf New Gills van Jelle Busscher. Hij heeft…
lees verder ›
In Memoriam Anneke Dijsselbloem, ere-lid Euro-Toques Nederland.
Wij ontvingen het droevige bericht dat Euro-Toques Nederland ere-lid Anneke Dijsselbloem vrijdag 14 april 2023 is overleden. Als echtgenote van wijlen voorzitter Fred Dijsselbloem, was zij vanaf 2002 tot…
lees verder ›
Vesters Restaurant
Nijmegen, RestaurantOnze specialiteiten: Bisque d’homard - Brandade van klipvis geserveerd met rillettes van kabeljauw, appel en cider - Grietfilet met gerookte knolselderij en hollandaise - Ravioli van hert en bloedworst met mosterd en bospeen.
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland tijdens BBB – Folie Culinaire Maastricht.
Programma Euro-Toques Nederland tijdens BBB – Folie Culinaire Maastricht.
Het is bijna zover. 9 t/m 11 Oktober zal Euro-Toques Nederland de traditie weer oppakken en aanwezig zijn tijdens de BBB –…
Het is bijna zover. 9 t/m 11 Oktober zal Euro-Toques Nederland de traditie weer oppakken en aanwezig zijn tijdens de BBB –…
lees verder ›
Wijnimporteur Anfors Imperial Partner Euro-Toques Nederland
Euro-Toques Nederland is blij te kunnen melden dat het een samenwerking is aangegaan met wijnimporteur Anfors Imperial. Anfors Imperial is een wijnimporteur met wijnen uit zes ‘klassiek Europese’ landen.…
lees verder ›
PALUX, slimme keukenoplossingen made in Germany sinds 1929.
Https://www.palux.nl
Sinds 1929 ontwikkelen wij innovatieve productoplossingen. We maken en plannen samen met onze partners in binnen en buitenland alomvattende…
Sinds 1929 ontwikkelen wij innovatieve productoplossingen. We maken en plannen samen met onze partners in binnen en buitenland alomvattende…
lees verder ›
De Monnikendam: Verborgen parel op één van de mooiste plekjes in Amersfoort.
Richard Veld is in Curaçao geboren. Toen hij de horeca opleiding voor kok volgde en stage ging lopen bij het Plaza Hotel op Curaçao veranderde dat zijn leven. Het hotel had alles, waaronder een eigen…
lees verder ›
Jordan Prince van Restaurant Morille* Koudekerke wint de “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024”
Woensdag 25 september werd tijdens de horeca vakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf Award 2024”. Op het podium zagen…
lees verder ›
Edwin Loos, moderator “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Edwin Loos
Na het afronden van de Middelbare Hotelschool in Heerlen in 1991 begint Edwin zijn kook loopbaan als zelfstandig werkend kok bij één van de meest gerenommeerde restaurants van Nederland,…
Na het afronden van de Middelbare Hotelschool in Heerlen in 1991 begint Edwin zijn kook loopbaan als zelfstandig werkend kok bij één van de meest gerenommeerde restaurants van Nederland,…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland Jaarevent IJssel Restaurant Deventer
Je kunt je helaas niet meer aanmelden voor deelname: het event is helemaal volgeboekt.
Waar: Pillows Luxury Boutique Hotel Aan De IJssel / IJssel Restaurant Deventer
Wanneer: maandag 12 juni 2023
Programma:
…
Waar: Pillows Luxury Boutique Hotel Aan De IJssel / IJssel Restaurant Deventer
Wanneer: maandag 12 juni 2023
Programma:
…
lees verder ›
De Basiliek Restaurant
Appingedam, RestaurantGeniet van verrassende culinaire creaties, bereid met prachtige verse producten veelal lokaal verkregen. Sommelier Rick Blaauw verteld u met veel passie en plezier over de prachtige wijnen uit de kelders van de Basiliek.
lees verder ›
Red Chilli Restaurant
Nieuwe Niedorp, RestaurantIn het landelijke Nieuwe-Niedorp ligt dit Chinees-Vietnamese restaurant dat sfeervol is ingericht als een Zuid-Chinese boerderij. Met verse producten uit de directe omgeving, maakt Chinese Meesterkok Tso Min Cheng verfijnde gerechten die opvallen door de
lees verder ›
Wedstrijd Het Glazen Kalf by VanDrie Group tijdens Gastvrij Rotterdam 19 september 2023
Tijdens de 10e beurs Gastvrij Rotterdam Ahoy zal op dinsdag 19 september de wedstrijd Het Glazen Kalf by VanDrie Group plaatsvinden in de Euro-Toques Nederland wedstrijdarena. De wedstrijd is van 9.00…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland tijdens de BBB Folie Culinaire 2024 MECC Maastricht
Dit jaar zal Euro-Toques Nederland weer participeren aan de:
BBB – Folie Culinaire – MECC Maastricht
6 t/m 10 oktober 2024
Programma
7-10-2024 : Euro-Toques Nederland Beer & Food Battle 2024
7-10-2024:…
BBB – Folie Culinaire – MECC Maastricht
6 t/m 10 oktober 2024
Programma
7-10-2024 : Euro-Toques Nederland Beer & Food Battle 2024
7-10-2024:…
lees verder ›
Werken bij Landgoed Huize Bergen in Vught biedt kansen!
De zoektocht van Iris van Baar naar een culinaire uitdaging.
Tijdens haar sollicitatie bij Landgoed Huize Bergen in Vught blijkt dat Iris van Baar (26) zoekt naar een culinaire uitdaging. Ze solliciteerde…
Tijdens haar sollicitatie bij Landgoed Huize Bergen in Vught blijkt dat Iris van Baar (26) zoekt naar een culinaire uitdaging. Ze solliciteerde…
lees verder ›
Nobleza Boutique Gastronomique
Leeuwarden, RestaurantEen culinaire belevingswinkel waar je terecht kunt voor kwalitatieve, gastronomische producten en ervaringen met een verhaal.
* Heerlijke bijzondere delicatessen.
* Petit traiteur op vrijdag en zaterdag.
* Inspiratie diners in besloten gezelschap.
Is het een restaurant? Nee. Kun je er eten? Ja.
Inspiratiediners
Het zit zo: Op verzoek en af en toe organiseer ik ” inspiratie diners “. Ik kook dan een menu van meerdere gangen en gerechten met o.a. producten die ik in Nobleza verkoop. Zodoende inspireer ik jou, wat je zoal met deze producten kunt doen. Ook trek ik flessen wijn open voor een mooie wijn/ spijs combinatie. Nog een inspiratie dus! Voor deze avonden schuif je aan deze prachtige tafel in de boetiek. Het servies wat ik voor deze inspiratiediners gebruik liet ik exclusief maken door een artist uit Spanje. Indien je belangstelling hebt voor een inspiratiediner, mail mij via office@nobleza-agency.nl
* Heerlijke bijzondere delicatessen.
* Petit traiteur op vrijdag en zaterdag.
* Inspiratie diners in besloten gezelschap.
Is het een restaurant? Nee. Kun je er eten? Ja.
Inspiratiediners
Het zit zo: Op verzoek en af en toe organiseer ik ” inspiratie diners “. Ik kook dan een menu van meerdere gangen en gerechten met o.a. producten die ik in Nobleza verkoop. Zodoende inspireer ik jou, wat je zoal met deze producten kunt doen. Ook trek ik flessen wijn open voor een mooie wijn/ spijs combinatie. Nog een inspiratie dus! Voor deze avonden schuif je aan deze prachtige tafel in de boetiek. Het servies wat ik voor deze inspiratiediners gebruik liet ik exclusief maken door een artist uit Spanje. Indien je belangstelling hebt voor een inspiratiediner, mail mij via office@nobleza-agency.nl
lees verder ›
Inspirerende ontmoeting bij Kasteel Maurick Vught.
De Lievergoed Collectie en Kasteel Maurick
Een bezoek aan Kasteel Maurick in Vught brengt ons in gesprek met de inspirerende mede-eigenaar en culinair directeur Niek van Lieverloo. Niek heeft veel werkervaring…
Een bezoek aan Kasteel Maurick in Vught brengt ons in gesprek met de inspirerende mede-eigenaar en culinair directeur Niek van Lieverloo. Niek heeft veel werkervaring…
lees verder ›
De Livar Prosciutto di Monastero
De ham van het klooster, is de gedroogde pootham van het Limburgs kloostervarken.
Alleen de Livar poothammen van de allerbeste kwaliteit worden met zeezout gemasseerd en minimaal 12 maanden gerijpt.…
Alleen de Livar poothammen van de allerbeste kwaliteit worden met zeezout gemasseerd en minimaal 12 maanden gerijpt.…
lees verder ›
Alexander’s Restaurant
Kerkwerve, RestaurantOnze gerechten zijn gebaseerd op de Franse en Nederlandse keuken. Laat u verrassen door het Menu Confiance, bijzondere smaken en combinaties die de chef voor u creëert. Alle gerechten worden in eigen keuken bereid met dagverse seizoensproducten die zoveel mogelijk uit de omgeving komen. Durft u de uitdaging aan?
lees verder ›
De Poort van Megen zoekt een gastheer/gastvrouw om ons team te versterken!
Heb jij een passie voor gastvrijheid en ben je klaar voor een leuke uitdaging in het gezelligste restaurant van Megen? Dan zoeken we jou!Wat ga je doen?
Gasten welkom heten en zorgen voor een onvergetelijke…
Gasten welkom heten en zorgen voor een onvergetelijke…
lees verder ›
Waldfarming, Bonen, Peulvruchten, Aardappelen en nog veel meer
Al onze producten komen van Nederlandse bodem, biologisch en verantwoord geteeld
Heerlijke biologische verse groenten, alleen in het juiste seizoen te verkrijgen
Zeldzaam en bijna uitgestorven…
Heerlijke biologische verse groenten, alleen in het juiste seizoen te verkrijgen
Zeldzaam en bijna uitgestorven…
lees verder ›
Mei Wah Restaurant
Eindhoven, RestaurantChinese keuken- Nederlandse cultuur. Internationale inovaties-lokale ingrediënten. Eeuwenoude tradities-eigentijdse creaties. Oosterse smaken-gastronomisch genieten. Welkom in onze wereld, welkom bij Mei Wah.
lees verder ›
Meet the chef: Floris Vriens Restaurant Morille* Koudekerke
Meet the chef: Floris Vriens Restaurant Morille* Koudekerke
Mijn naam is Floris Vriens, geboren in Brabant maar uitgevlogen naar Zeeland. Sinds dit jaar ben ik werkzaam bij restaurant Morille* in Koudekerke…
Mijn naam is Floris Vriens, geboren in Brabant maar uitgevlogen naar Zeeland. Sinds dit jaar ben ik werkzaam bij restaurant Morille* in Koudekerke…
lees verder ›
Ere-lid Jos van Grunsven is op zoek naar serviesgoed, keukeninventaris etc. voor nieuw project
In het mooie plaatsje Groesbeek ben ik bezig met de voorbereidingen van een eigentijds horeca-concept binnen een woonzorg - locatie. Rode draad in het project is dat mensen die het wat minder hebben getroffen…
lees verder ›
Chef’s Portrait Jordan Prince – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Jordan Prince Restaurant Morille Kouderkerke
Mijn naam is Jordan Prince ik ben 23 jaar en zit momenteel…
Jordan Prince Restaurant Morille Kouderkerke
Mijn naam is Jordan Prince ik ben 23 jaar en zit momenteel…
lees verder ›
Restaurant Aan Sjuuteeänjd* ( Sjuut)
Schinnen, Restaurant25 jaar Sjuut: 25 jaar biologisch en duurzaam pionieren
Wat hebben de Brave Hendrik, de Bloemendaalse Blonde en het Zeeuws Zeempje met elkaar gemeen? Deze drie vergeten groenten staan alledrie in de moestuin van Jean en Sonja Thoma. Na 25 jaar pionieren staan de eigenaren van restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen nog altijd stevig met de ‘voeten in de pratsj’. Zij blijven trouw aan hun eigenzinnige werkwijze en creëren culinaire gerechten met gewone, maar vooral lokale en biologische ingrediënten. Streekgerechten op sterrenniveau, maar de chefkok blijft nuchter: “Ik heb liever veertig gasten, dan veertig sterren. De groene Michelinster zien we echter als een mooie waardering voor onze duurzaamheidsmissie.”
Wat hebben de Brave Hendrik, de Bloemendaalse Blonde en het Zeeuws Zeempje met elkaar gemeen? Deze drie vergeten groenten staan alledrie in de moestuin van Jean en Sonja Thoma. Na 25 jaar pionieren staan de eigenaren van restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen nog altijd stevig met de ‘voeten in de pratsj’. Zij blijven trouw aan hun eigenzinnige werkwijze en creëren culinaire gerechten met gewone, maar vooral lokale en biologische ingrediënten. Streekgerechten op sterrenniveau, maar de chefkok blijft nuchter: “Ik heb liever veertig gasten, dan veertig sterren. De groene Michelinster zien we echter als een mooie waardering voor onze duurzaamheidsmissie.”
lees verder ›
Valderrama Olijfolie
Valderrama is hét premium merk olijfolie
voor de chef en de culinaire levensgenieter
Op onze site vindt u relevante productinformatie, culinaire avonturen en veel wederwaardigheden met betrekking…
voor de chef en de culinaire levensgenieter
Op onze site vindt u relevante productinformatie, culinaire avonturen en veel wederwaardigheden met betrekking…
lees verder ›
Flow Sanadome Restaurant
Nijmegen, RestaurantOnze menukaart bevat (h)eerlijke gerechten, waar mogelijk bereid met streekproducten. Wij houden rekening met allergieën. Onze menukaart geeft volop keuze aan vegetarische/ vegan alternatieven.
lees verder ›
Spui 76 Restaurant
Bunschoten-Spakenburg, RestaurantLaat je verrassen door klassieke gerechten met een twist, je verwarmen door de huiselijke sfeer én…laat je verleiden door Spui 76. Onze uitnodigende gerechten en heerlijke wijnen zijn bedoeld om even in te verdwijnen. Wil je volop culinair genieten? Laat je verleiden.
lees verder ›
Meet the chef: Devin Looijschelder Kasteel Kerckebosch Zeist
Meet the chef.
Met patron cuisinier Hans van Triest is chef de cuisine Devin Looijschelder verantwoordelijk voor alle gastronomie binnen de muren van Kasteel Kerckebosch. DE culinaire trekpleister in…
Met patron cuisinier Hans van Triest is chef de cuisine Devin Looijschelder verantwoordelijk voor alle gastronomie binnen de muren van Kasteel Kerckebosch. DE culinaire trekpleister in…
lees verder ›
Genieten van biologisch en regionaal bij restaurant De Kleischuur in Gouda.
Gouda heeft een rijke historie. Het ligt bij de samenvloeiing van de rivieren de Gouwe en Hollands IJssel waardoor het in de middeleeuwen een belangrijke stad werd als enige doorvaart van Amsterdam naar…
lees verder ›
Meet the chef ETN Young Chef Award: Lars Storteler Bronckhorster Proeflokaal Stenderen
Meet the chef ETN Young Chef Award
“Mijn naam is Lars Storteler. Ik ben afgestudeerd aan Het Graafschap College in Doetichem niveau 4 gespecialiseerd kok. Tijdens mijn studie heb ik o.a. gewerkt bij…
“Mijn naam is Lars Storteler. Ik ben afgestudeerd aan Het Graafschap College in Doetichem niveau 4 gespecialiseerd kok. Tijdens mijn studie heb ik o.a. gewerkt bij…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024 bij Hotel De Draak – Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Het is officieel! Het Euro-Toques Nederland Jaarevent zal dit jaar plaatsvinden bij Hotel De Draak - Restaurant 1397 in Bergen op Zoom. Hierbij een 1e aankondiging:
Save the date: maandag 10 juni…
Save the date: maandag 10 juni…
lees verder ›
Voedsel als medicijn bij zorggroep Vivium
Tekst: Jessica de Jong-Visser
Foto: Paul Tolenaar
Weekblad: Gooise Meren
Chef-kok Willem Nijland heeft er zijn missie van gemaakt om door middel van gezonde voeding bij te dragen aan het herstel…
Foto: Paul Tolenaar
Weekblad: Gooise Meren
Chef-kok Willem Nijland heeft er zijn missie van gemaakt om door middel van gezonde voeding bij te dragen aan het herstel…
lees verder ›
Wennekes Vishandel
Voor een compleet assortiment aan verse visproducten en uitstekende service kom je naar Vishandel Wennekes in ’s-Heerenberg, tussen Arnhem en Doetinchem aan de grens bij Emmerich (Duitsland). Vishandel Wennekes levert een totaalassortiment aan vis, zowel vers, gerookt als diepvries. Tal van visspecialiteiten, zeevruchten, dagverse haring en garnalen in alle soorten en maten hebben wij standaard in huis.
Wennekes levert zowel aan particulieren als aan horeca, instellingen en grootverbruikers en kenmerkt zich door hoge kwaliteit (gecertificeerd volgens HACCP en EU Normering 6246), maatwerk en gemak tegen een concurrerende prijs. Het is ons doel om je tevreden te stellen, maar ook om onze natuur zo min mogelijk te belasten, door je te wijzen op de seizoenen en onze vis duurzaam en verantwoord in te kopen.
Kwaliteit is bij ons gewaarborgd door de unieke combinatie van groothandel en particuliere verkoop; hierdoor hebben wij een zeer prettige omloopsnelheid van onze voorraad, die essentieel is in ons vak.
Wennekes levert zowel aan particulieren als aan horeca, instellingen en grootverbruikers en kenmerkt zich door hoge kwaliteit (gecertificeerd volgens HACCP en EU Normering 6246), maatwerk en gemak tegen een concurrerende prijs. Het is ons doel om je tevreden te stellen, maar ook om onze natuur zo min mogelijk te belasten, door je te wijzen op de seizoenen en onze vis duurzaam en verantwoord in te kopen.
Kwaliteit is bij ons gewaarborgd door de unieke combinatie van groothandel en particuliere verkoop; hierdoor hebben wij een zeer prettige omloopsnelheid van onze voorraad, die essentieel is in ons vak.
lees verder ›
Beleving voor alle zintuigen bij restaurant Kruidt Lichtenvoorde.
In het centrum van Lichtenvoorde is restaurant Kruidt te vinden. Achter de jonge frisse gevel een verrassend ruim stijlvol ingerichte ruimte. Restaurant Kruidt bestaat sinds het voorjaar van 2021, niet…
lees verder ›
Gratis aspirant lidmaatschap Euro-Toques Nederland.
Gratis aspirant lidmaatschap Euro-Toques Nederland.
Gefeliciteerd! Je bent dit jaar afgestudeerd aan een horeca opleiding die aangesloten is bij Euro-Toques Nederland. Je bent dus bekend met onze Vereniging…
Gefeliciteerd! Je bent dit jaar afgestudeerd aan een horeca opleiding die aangesloten is bij Euro-Toques Nederland. Je bent dus bekend met onze Vereniging…
lees verder ›
De deelnemers aan de Euro-Toques Nederland PALUX INNOVATION AWARD 2023 zijn bekend!
Onlangs zijn PALUX, koken met visie, Culinaire Saisonnier, BBB Folie Culinaire MECC Maastricht en Euro-Toques Nederland een meerjarige samenwerking aangegaan. Dit betekent onder meer dat op woensdag 11…
lees verder ›
Frans Hazen draagt de dagelijkse leiding van Grand Hotel De Draak over aan Imad El Khalfioui
NA 40 JAREN ONDERNEMEN IN HET OUDSTE HOTEL EN DE OUDSTE ONDERNEMING VAN NEDERLAND ( VAN VOOR 1397 ) WAS HET MOMENT DAAR OM HET “ STOKJE “ OFTEWEL DE DAGELIJKSE LEIDING OVER TE DRAGEN .
DAT IS…
DAT IS…
lees verder ›
Jouke-Piet Drijfhout Restaurant Landgoed De Slotplaats Bakkeveen wint de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 !!!
Dinsdag 19 september organiseerde Euro-Toques Nederland de “Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023” op zijn wedstrijdvloer tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam.
In totaal gingen vijf Euro-Toques…
In totaal gingen vijf Euro-Toques…
lees verder ›
Meld uw duurzame horecalocatie aan voor de Gaia Green Awards 2023
Jaarlijks vindt op de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam de uitreiking plaats van de Gaia Green Awards. Deze awards worden uitgereikt aan horecalocaties uit Nederland en België die uitblinken op het gebied…
lees verder ›
Restaurant Graaf ter Horst en Kameraod Brouwerij nemen 9 oktober a.s. deel aan de “Bronckhorster Beer & Food Battle 2023 BBB Maastricht
Restaurant Graaf ter Horst
In het Limburgse Horst aan de Maas liggen de Kasteelse bossen. Dit prachtige, waterrijke natuurgebied is de thuisbasis van Graaf ter Horst. Het monumentale pand - de voormalige…
In het Limburgse Horst aan de Maas liggen de Kasteelse bossen. Dit prachtige, waterrijke natuurgebied is de thuisbasis van Graaf ter Horst. Het monumentale pand - de voormalige…
lees verder ›
Bronckhorster Brewing Company gaat partnership aan met Euro-Toques Nederland.
Bronckhorster Brewing Company is een brouwerij, waar op ambachtelijke wijze zowel klassieke bierstijlen als innovatieve bieren gebrouwen worden.
De in prive-bezit zijnde brouwerij is omringd met het prachtige…
De in prive-bezit zijnde brouwerij is omringd met het prachtige…
lees verder ›
Restaurant Aroma opnieuw bij top-50 ‘beste Italiaanse restaurants in de wereld
Restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen heeft opnieuw een plek veroverd op de prestigieuze ranglijst van '50 Top Italy' voor de 'Migliori Ristoranti italiani nel Mondo' (Beste Italiaanse Restaurants…
lees verder ›
Le Nord Restaurant
Bilthoven, RestaurantIn het noorden van Bilthoven vindt u het Franse restaurant van Lieke & Grégory Nicole op een bijzondere plek. Le Nord is gehuisvest in een authentieke boerenhoeve. In deze omgebouwde boerderij uit 1885 kunt u terecht voor heerlijke verfijnde gerechten uit handen van Patron Cuisinier Grégory Nicole.
Bij Le Nord kunt u zich laten verwennen door bijvoorbeeld te kiezen voor het ‘Menu Saison, Menu Bib Gourmand of gerechten van onze à la carte kaart’. In 2018 zijn wij beloond met een BIB Gourmand van Michelin en hebben wij 13 punten van Gault & Millau mogen ontvangen.
Bij Le Nord kunt u zich laten verwennen door bijvoorbeeld te kiezen voor het ‘Menu Saison, Menu Bib Gourmand of gerechten van onze à la carte kaart’. In 2018 zijn wij beloond met een BIB Gourmand van Michelin en hebben wij 13 punten van Gault & Millau mogen ontvangen.
lees verder ›
Wijnimporteur Anfors Imperial
Anfors Imperial is een wijnimporteur met wijnen uit zes ‘klassiek Europese’ landen. Binnen hun zoektocht focussen zij op het vinden van karaktervolle wijnen van veelal kleinschalige familiebedrijven, in bekende en minder bekende appellaties en van bekende en minder bekende druiven. Het resultaat is een zeer breed en diep aanbod met meer dan 800 wijnen van ruim 145 wijnhuizen binnen alle prijsklassen. Bent u nieuwsgierig geworden? Check dan de website en ontdek ons volledige portfolio.
lees verder ›
Vacatures bij nieuw restaurant Summum Zeewolde
Werken bij SUMMUM, wij zoeken:
Manager
Sous-chef
Sommelier
Cooks
Bartenders
Waiters
Een unieke kans in een inspirerende werkomgeving
Bij Restaurant SUMMUM draait…
Manager
Sous-chef
Sommelier
Cooks
Bartenders
Waiters
Een unieke kans in een inspirerende werkomgeving
Bij Restaurant SUMMUM draait…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024 Hotel De Draak – Restaurant 1397
Waar: Grand Hotel De Draak - Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Wanneer: maandag 10 juni 2024
Programma:
12.00 uur: Ontvangst met naambadge bij receptie Hotel De Draak & walking…
Wanneer: maandag 10 juni 2024
Programma:
12.00 uur: Ontvangst met naambadge bij receptie Hotel De Draak & walking…
lees verder ›
Iris van Baar- de Laat Landgoed Huize Bergen Vught wint Het Glazen Kalf 2024
Woensdag 25 september werd tijdens de wedstrijd “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” op het Euro-Toques Kookpodium in Hal 4 van Gastvrij Rotterdam gestreden om Het Glazen Kalf powered by VanDrie…
lees verder ›
Meet the chef: Manouk De Poorter – Wols Restaurant Dell’Arte Cadzand
Meet the chef ETN Young Chef Award
Manouk De Poorter-Wols restaurant Dell’Arte Cadzand. Manouk is 27 jaar en woonachtig in Terneuzen. Zij is afgestudeerd aan de Cas Spijkers Academie Breda en werkt…
Manouk De Poorter-Wols restaurant Dell’Arte Cadzand. Manouk is 27 jaar en woonachtig in Terneuzen. Zij is afgestudeerd aan de Cas Spijkers Academie Breda en werkt…
lees verder ›
Björn de Waal met Restaurant Het Arsenaal 1309 toegevoegd aan Guide Michelin!
Het diepe zuiden en hoge noorden worden niet overgeslagen door Michelin, dat drie nieuwe toevoegingen heeft gedaan aan de digitale gids in Nederland. De chefs van deze drie zaken zijn de eersten die…
lees verder ›
Kok in de Klas 2025: van 16 t/m 18 juni 2025!
Jong geleerd is oud gedaan. Van 16 t/m 18 juni 2025 vindt Kok in de Klas weer plaats! Doen jullie dit jaar mee? Tijdens het evenement: Kok in de Klas gaan we zoveel mogelijk kinderen van groep 6, 7 en…
lees verder ›
SHO GECONCENTREERDE BOUILLON
Unieke fermentatie technologie
SHO Concentrated Light en Dark Stock. Een bouillon zoals u nog nooit hebt geproefd, gemaakt van gefermenteerde ingrediënten om rijke, complexe smaken te creëren. 100%…
SHO Concentrated Light en Dark Stock. Een bouillon zoals u nog nooit hebt geproefd, gemaakt van gefermenteerde ingrediënten om rijke, complexe smaken te creëren. 100%…
lees verder ›
Chef’s Portrait Jos van der Noll – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Jos is een jonge maar gedreven Chef. In…
Jos is een jonge maar gedreven Chef. In…
lees verder ›
Restaurant Kruidt Lichtenvoorde
Lichtenvoorde, RestaurantRestaurant Kruidt biedt kwaliteit en comfort in een vernieuwende losse sfeer. Restaurant Kruidt kiest zorgvuldig alle ingrediënten uit bij voorkeur uit de streek en met de seizoenen. Restaurant Kruidt: een beleving voor alle zintuigen in de Achterhoek.
lees verder ›
Werken bij de Basiliek: een unieke ervaring
Vacature:
Zelfstandig werkend kok 38 uur (full-time):
Binnen onze keukenbrigade zijn wij Heb jij een passie voor puur en eerlijk eten op culinair niveau en weet jij van prachtige ingedriënten steeds…
Zelfstandig werkend kok 38 uur (full-time):
Binnen onze keukenbrigade zijn wij Heb jij een passie voor puur en eerlijk eten op culinair niveau en weet jij van prachtige ingedriënten steeds…
lees verder ›
In gesprek met Manuel Jansen, executive chef Bronckhorster Brewing Company.
In gesprek met Manuel Jansen, executive chef van Bronckhorster Brewing Company . Naast zijn opleiding als maatschappelijk werker was Manuel al vanaf zijn veertiende werkzaam in de horeca. Het werd hem…
lees verder ›
Silvie Slachter: Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2024 by Cookware Company & GreenPan
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Moderator Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Silvie Slachter, Vicevoorzitter…
Moderator Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Silvie Slachter, Vicevoorzitter…
lees verder ›
Culinaire masterclass Joseph Yoon – Hotel WICC Wageningen
Insecten-cuisine: Koken met insecten – Wat, waarom en hoe?
“Slijmerig maar smakelijk” aldus Simba in de welbekende Disneyfilm. En smakelijk zijn ze zeker! Deze kleine eiwitbommetjes hebben een unieke…
“Slijmerig maar smakelijk” aldus Simba in de welbekende Disneyfilm. En smakelijk zijn ze zeker! Deze kleine eiwitbommetjes hebben een unieke…
lees verder ›
𝗕𝗶𝗲𝗿 𝗮𝗮𝗻 𝘁𝗮𝗳𝗲𝗹 𝗯𝗶𝗻𝗻𝗲𝗻 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 bij Het Arsenaal 1309 Doesburg
Beers & Bites
Een echte bierproeverij & samenwerking tussen Craft&Cuisine en Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Brouwers en Chef-kok slaan de handen ineen voor dit prachtige evenement in bier…
Een echte bierproeverij & samenwerking tussen Craft&Cuisine en Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Brouwers en Chef-kok slaan de handen ineen voor dit prachtige evenement in bier…
lees verder ›
Meet the chef: Salvatore Randazzo restaurant Il Gattopardo Rotterdam Palux Innovation Award 2023
Meet the chef:
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in een pasticceria-laboratorio werkte. Hij begon al vrij jong als leerling bij een kookbrigade…
De passie van Salvatore Randazzo, een Siciliaan uit Catania, werd geboren omdat zijn moeder in een pasticceria-laboratorio werkte. Hij begon al vrij jong als leerling bij een kookbrigade…
lees verder ›
De Wildhoeve Restaurant
Emst, RestaurantWij streven ernaar zoveel mogelijk duurzaam, fairtrade en lokale producten in te kopen.
lees verder ›
DenC: “klein huiskamer- restaurant met uniek product”
Verstopt in de Kerkstraat, om de hoek van de Utrechtsestraat, vind je het schattige restaurantje DenC, geopend vanaf 2013 en vernoemd naar de eigenaren chef-kok Johan Dik en maître vinologe Emmalou…
lees verder ›
Akkerbouwbedrijf ’t Witmonnikshuys De Havercoöperatie
Op 3 mei 2024 richtte Bianca van der Bos van het akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys De Havercoöperatie op met als doel haver 'hip' te maken. De coöperatie verbindt akkerbouwers, bakkers, horeca en…
lees verder ›
Buitengewone gastvrijheid bij restaurant De Pastorie Ootmarsum
Een eerste bezoek aan het pittoreske en historische stadje Ootmarsum in Twente ( Overijssel). Wat een verrassing. In een bosrijke omgeving tal van vakwerkhuizen, diverse kunstgalerieën van o.a. Ton Schulten,…
lees verder ›
Your Gin
Create your own gin.
lees verder ›
Maar liefst 10-15% korting bij Bender op het gehele assortiment of vraag naar de Promo 2024.
Beste Euro-Toques leden,
Als (exclusieve) distributeur van topmerken, biedt Bender deskundig advies en ondersteuning om uw restaurant en/of hotel te voorzien van de mooiste serviezen, kristalhelder…
Als (exclusieve) distributeur van topmerken, biedt Bender deskundig advies en ondersteuning om uw restaurant en/of hotel te voorzien van de mooiste serviezen, kristalhelder…
lees verder ›
Duurzaam gevangen vis – MSC keurmerk vis
Bistro Aragosta
Leeuwarden, RestaurantOp en top Franse bistro keuken met invloeden vanuit Italië. Pure éénvoud, vol en rijk van smaak. Hier diner of lunch je in een luxueuze setting met een gulle gastvrijheid.
lees verder ›
Unieke six-hands-lunch van drie Groene Michelin Sterrenchefs bij De Dyck in Woubrugge ongekend succes!
Dinsdag 30 april 2024 gingen 3 groene Michelin Sterren Chefs de samenwerking aan bij restaurant De Dyck in Woubrugge. Samen verzorgden zij een 6 hands walking lunch voor de leden van Euro-Toques Nederland.…
lees verder ›
SVH maakt Top 3 Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca bekend van Nederland!
Beste Leerbedrijf Horeca
Donderdag 30 november maakte SVH ( Stichting Vakbekwaamheid Horeca), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven en leermeesters in de Top 3 van de…
Donderdag 30 november maakte SVH ( Stichting Vakbekwaamheid Horeca), namens de commissie Beste Leerbedrijf Horeca, bekend welke leerbedrijven en leermeesters in de Top 3 van de…
lees verder ›
Restaurant Robuust
Vollenhove, Overijssel, RestaurantOp het mooie kerkpleintje van Vollenhove, Overijssel, staat sinds 2017 Restaurant Robuust: een eigenzinnig, supergezellig restaurant waar je heerlijk in de watten wordt gelegd voor een eerlijke prijs.…
lees verder ›
Mangia Pizza Cucina by Antonio Cavoto sluit zich aan bij Euro-Toques
Chef Antonio Cavoto behoort tot één van ’s werelds top 100 pizzabakkers. Naast zijn studie tot bouwkundig ingenieur ontwikkelt hij zijn passie voor de Napolitaanse pizza als hij samen met zijn vader…
lees verder ›
Restaurant Mei Wah Eindhoven gooit het roer om.
Mei Wah Eindhoven met chef Taks Yuen en gastvrouw Anouk Yuen focust op Contemporary Chinese Cuisine.
Restaurant Mei Wah gooit het roer om en gaat zich volledig richten op high end Contemporary Chinese…
Restaurant Mei Wah gooit het roer om en gaat zich volledig richten op high end Contemporary Chinese…
lees verder ›
Inschrijving Young Chef Award 2023 van start!
EURO-TOQUES NEDERLAND YOUNG CHEF AWARD
Waar: Euro-Toques Nederland Wedstrijdvloer Gastvrij Rotterdam
Wanneer: Woensdag 20 september 2023 13.30-17.00 uur
De Deelnemers: Jonge getalenteerde chefs…
Waar: Euro-Toques Nederland Wedstrijdvloer Gastvrij Rotterdam
Wanneer: Woensdag 20 september 2023 13.30-17.00 uur
De Deelnemers: Jonge getalenteerde chefs…
lees verder ›
Zilt & Zoet Restaurant
Maartensdijk, RestaurantHet restaurant van Zilt & Zoet is modern ingericht met een knipoog naar traditie. De oude boerderij ademt sfeer en gezelligheid uit, informeel samen eten en genieten van gerechten op traditionele wijze bereid met producten uit streek en vaderland.
lees verder ›
CLUBDAG BBB – FOLIE CULINAIRE MECC MAASTRICHT
Uitnodiging aan alle Euro-Toques Nederland leden,
Wij nodigen jullie van harte uit om met ons de beurzen Folie Culinaire en BBB Maastricht Mecc Maastricht van 9 - 11 oktober 2023 te bezoeken. Met de speciale…
Wij nodigen jullie van harte uit om met ons de beurzen Folie Culinaire en BBB Maastricht Mecc Maastricht van 9 - 11 oktober 2023 te bezoeken. Met de speciale…
lees verder ›
Minder vlees, evenveel smaak bij restaurant Old Skool Druten
𝕄𝕚𝕟𝕕𝕖𝕣 𝕧𝕝𝕖𝕖𝕤, 𝕖𝕧𝕖𝕟𝕧𝕖𝕖𝕝 𝕤𝕞𝕒𝕒𝕜!
Op 13 maart bij Restaurant Old Skool Druten geven we je heel wat tips, tricks en recepten om je vegetarische…
Op 13 maart bij Restaurant Old Skool Druten geven we je heel wat tips, tricks en recepten om je vegetarische…
lees verder ›
Unique Restaurant
Gouda, RestaurantWij hanteren geen à la carte kaart maar we nemen onze gasten mee op een “Culinaire reis met wijn & spijs”. Al onze gerechten zijn van zeer hoge kwaliteit en worden dagvers bereid met veelal duurzame, biologische & seizoensgebonden (streek)producten. Gedrevenheid, passie, flexibiliteit en bovenal gastvrijheid.
lees verder ›
Brasserie Mijn Streek
Heerlen, RestaurantBrasserie Mijn Streek is een ontmoetingsplek voor iedereen, waar lekker eten en ontspannen centraal staat. Er wordt bij voorkeur gewerkt met producten uit de eigen streek ( Mijn Streek), het ritme van de seizoenen wordt gevolgd en waar mogelijk gebruikt de chef biologische producten. In 2018 werden zij in de Michelin Gids beloond met een Bib Gourmand als waardering voor een juiste prijs-kwaliteitsverhouding. Hiermee werd Mijn Streek een bij velen geliefde hotspot. Focus op kwaliteit en oprechte gastvrijheid, met een knipoog naar de lokale ambacht.
lees verder ›
Kasteel Bijstervelt met Brasserie Jacob V Oirschot sluit zich aan.
Welkom in Kasteel Bijstervelt
Kasteel Bijstervelt is het derde kasteel dat zich heeft toegevoegd aan de Lievergoed Collectie. Compagnons Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo hebben Kapel Montfort…
Kasteel Bijstervelt is het derde kasteel dat zich heeft toegevoegd aan de Lievergoed Collectie. Compagnons Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo hebben Kapel Montfort…
lees verder ›
Dit zijn de zes kandidaten in de finale van de “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” tijdens Gastvrij Rotterdam.
Woensdag 25 september 2024, in hal 4 naast de Netwerklounge van de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam zal vanaf 11.00 uur de finale plaatsvinden van de wedstrijd “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf”…
lees verder ›
Euro- Toques Nederland Jaarevent 2023 groot succes.
Maandag 12 juni heeft het jaarlijkse Euro-Toques Nederland Jaarevent plaatsgevonden. Dit keer was het Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel te Deventer het toneel voor dit feestelijke evenement.…
lees verder ›
Het Arsenaal 1309
Doesburg, RestaurantCulinaire gerechten in een monumentale omgeving.
lees verder ›
Silva Dunes
Drunen, RestaurantAmbachtelijke, eerlijke keuken waar gewerkt wordt met eerlijk vlees, duurzame zuivel, altijd verse groenten en kruiden van lokale en regionale professionals
lees verder ›
’t Schippershuis in de sterren
Op 6 april 2025 zetten we letterlijk de sterren op tafel met een exclusief four hands dinner van niemand minder dan sterrenchef Jan Smink 🌟 en onze eigen chef-kok Daryanto!
Jan Smink staat bekend…
Jan Smink staat bekend…
lees verder ›
De Bodega Restaurant
Oss, RestaurantRestaurant De Bodega staat voor puur en eerlijk eten, mooi drinken en een ongedwongen sfeer en gezelligheid. Tapas, zee- en grillgerechten en heerlijke wijnen voeren dan ook de boventoon van de kaart.
lees verder ›
Meet the Jury: Ellen Scholtens voor Nierstichting Nederland
Minder Zout, Meer Smaak Award - 24 september 2024 Gastvrij Rotterdam
Als culinair journalist ben ik altijd geïnteresseerd in nieuwe ontwikkelingen en -inzichten in de wereld van eten en drinken. Na het…
Als culinair journalist ben ik altijd geïnteresseerd in nieuwe ontwikkelingen en -inzichten in de wereld van eten en drinken. Na het…
lees verder ›
In Gruizenkerkje Sittard gevestigd toprestaurant G7 krijgt nieuw interieur
G7 Food & Drinks in Sittard neemt vanaf 3 november 2023 structureel intrek in het uit 1634 stammende Gruizenkerkje en krijgt een nieuw interieur. De noodoplossing om tijdens de coronaperiode in aanvulling…
lees verder ›
Bolsius Professional
Niet elke vlam is hetzelfde. Bolsius onderscheidt zich door te investeren in excellentie, in superieure materialen en milieuvriendelijke technologie. In mensen, de planeet en de partners.
Met de best mogelijke vlam en brandprestaties, handig verpakt om het leven makkelijker te maken. Want je werkvloer heeft het al druk genoeg.
Al 150 jaar verlicht ons vakmanschap de plekken waar mensen samenkomen. Wat in de kerk begon, vond zijn weg naar de bar, het restaurant, de lobby en andere bijzondere bijeenkomsten.
Waar het ook is, wat het ook is.....
Samen zetten we iets bijzonders op tafel!
Met de best mogelijke vlam en brandprestaties, handig verpakt om het leven makkelijker te maken. Want je werkvloer heeft het al druk genoeg.
Al 150 jaar verlicht ons vakmanschap de plekken waar mensen samenkomen. Wat in de kerk begon, vond zijn weg naar de bar, het restaurant, de lobby en andere bijzondere bijeenkomsten.
Waar het ook is, wat het ook is.....
Samen zetten we iets bijzonders op tafel!
lees verder ›
Vishandel Wennekes : duurzame totaalleverancier ** voor eetcafé tot en met fine dining
Over Vishandel Wennekes
‘Vakmanschap in Vis sinds 1928’ is de slogan van ons 3e generatie familiebedrijf, waarbij we terugdenken aan opa Teun, die in de beginjaren met de bakfiets van het Achterhoekse…
‘Vakmanschap in Vis sinds 1928’ is de slogan van ons 3e generatie familiebedrijf, waarbij we terugdenken aan opa Teun, die in de beginjaren met de bakfiets van het Achterhoekse…
lees verder ›
La Provence Restaurant
Zaltbommel, RestaurantTraditioneel, biologisch, ambachtelijk met mediterrane invloeden. Mogelijkheid tot private dining & vergaderingen.
lees verder ›
Ontdek waar je bent, proef waar je eet: Jouke Piet Drijfhout, Kok in de Klas.
Chef Jouke Piet Drijfhout van restaurant De slotplaats in Bakkeveen neemt deze week deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt hij direct: " Ontdek waar je…
lees verder ›
Building to the future met restaurant Old Skool tijdens “Kok in de Klas”.
Chefs Johan Visser en Pascal van Eldijk van restaurant Old Skool nemen deze week deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen vertelt patron cuisinier Johan Visser: " Het…
lees verder ›
Allergeneninformatie wordt speerpunt; heb jij alles op orde?
Allergeneninformatie wordt speerpunt; heb jij alles op orde? De NVWA gaat in 2024 extra controleren op allergeneninformatie in onder andere de horeca. Maar wat zijn ook alweer de regels voor niet-voorverpakte…
lees verder ›
Eemshotel
Delfzijl, RestaurantHet Eemshotel biedt u een voortreffelijk à la carte restaurant, een sfeervolle lounge en een petit restaurant. Tevens beschikt het Eemshotel over 20 goed geoutilleerde hotelkamers, waarvan 16 tweepersoonskamers en vier eenpersoonskamers, alle voorzien van toilet, bad en douche.
lees verder ›
Lid worden van Euro-Toques Nederland.
Hoe word ik lid van Euro-Toques Nederland?
Regelmatig bereikt ons de vraag hoe je lid kunt worden van Euro-Toques Nederland. In het kort heeft Euro-Toques Nederland de volgende kernwaarden : ambachtelijk…
Regelmatig bereikt ons de vraag hoe je lid kunt worden van Euro-Toques Nederland. In het kort heeft Euro-Toques Nederland de volgende kernwaarden : ambachtelijk…
lees verder ›
Puur, lokaal & met passie voor goed eten bij De Basiliek
De Basiliek is gevestigd in het Nicolaaskerkje
In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale Nicolaaskerkje aan de Solwerderstraat in Appingedam. Sinds 2018 is hier restaurant De Basiliek…
In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale Nicolaaskerkje aan de Solwerderstraat in Appingedam. Sinds 2018 is hier restaurant De Basiliek…
lees verder ›
Bonte Veren Bistro & Wijnbar Elst
Elst ( Gelderland), RestaurantBij Bonte Veren Bistro & Wijnbar moeten de gasten vooral lekker kunnen eten met een mooie keuze aan wijn. Alle gerechten worden zelf ambachtelijk bereid, de seizoenen volgend. Zo wisselt de kaart bijna maandelijks. Chef kok Bart werkt alleen met pure (h)eerlijke kwaliteitsproducten en eigenaar Bart Jurgens schenkt daar een keur aan passende wijnen bij.
lees verder ›
De Missie van Chef Willem Nijland.
Chef Willem Nijland van restaurant Het Vestion ( Vivium Zorginstelling) in Naarderheem is al sinds jaar en dag actief betrokken bij Euro-Toques Nederland. Zijn missie is "Gezonde voeding / gezondheid" binnen de zorg te bewerkstelligen. Duurzame voeding, gezond en verantwoord, uit de regio ( Nederland) en met de seizoenen. Als voorbeeld noemt hij een actueel project i.s.m. diëtist en specialist ouderen geneeskunde m.b.t. eiwit inname. Zijn voorstel: begin de dag goed met kwark-noten-appel en fruit in plaats van het innemen van flesjes met kunstmatige toevoegingen: natuurlijk, gezond en no waste!!
lees verder ›
Winnaar Groene Michelin Ster Dennis Willems Restaurant Morille Koudekerke
Onlangs kreeg Chef Patron Dennis Willems van Restaurant Morille in Koudekerke een Groene Michelin ster uitgereikt.
Dennis Willems streeft ernaar alleen producten te gebruiken afkomstig van binnen een…
Dennis Willems streeft ernaar alleen producten te gebruiken afkomstig van binnen een…
lees verder ›
Exclusief voor leden van Euro-Toques 10% korting.
Steeds meer (sterren)restaurants en kantoren kiezen voor EcoTapwater.
Het duurzame en gezonde alternatief voor water uit flessen, beter voor het milieu én voor je portemonnee.
Kijk op onze site…
Het duurzame en gezonde alternatief voor water uit flessen, beter voor het milieu én voor je portemonnee.
Kijk op onze site…
lees verder ›
Aanbieding van Houwers naar aanleiding van eisen NVWA voor het fermentatieproces.
Aanbieding van Houwers naar aanleiding van eisen NVWA voor het fermentatieproces.
Zoals jullie hebben kunnen lezen is chef Jouke-Piet Drijfhout van restaurant De Slotplaats in Bakkeveen bezocht door een…
Zoals jullie hebben kunnen lezen is chef Jouke-Piet Drijfhout van restaurant De Slotplaats in Bakkeveen bezocht door een…
lees verder ›
Ristorante Toscanini Franeker
Franeker, RestaurantIn ons restaurant serveren wij sinds 1994 in Franeker de lekkerste Italiaanse gerechten. Bij Toscanini worden onze gerechten op ambachtelijke wijze in onze open keuken bereid. Dit ziet u terug in onze…
lees verder ›
Maar wat IS EcoTapwater nou eigenlijk? En hoe werkt het?
Steeds meer sterren(chefs) serveren EcoTapwater in hun restaurant. En ook kantoren stappen over van de bekende waterkoelers naar het EcoTapwater-systeem.Vertellen we je graag.
EcoTapwater is het duurzame…
EcoTapwater is het duurzame…
lees verder ›
Boer & Chef BV sluit zich aan bij Euro-Toques.
Samen in transitie
Samen met een geweldig team en prachtige streekpartners bouwt Boer & Chef aan een transparante en korte keten met als doel om 25% van alle versproducten binnen de eigen regio te…
Samen met een geweldig team en prachtige streekpartners bouwt Boer & Chef aan een transparante en korte keten met als doel om 25% van alle versproducten binnen de eigen regio te…
lees verder ›
Restaurant Johannes Herengracht 413 Amsterdam weet steeds opnieuw te verrassen
Vanaf 2018 is chef-kok Martijn Hendrikse eigenaar van restaurant Johannes aan de Herengracht 413 in Amsterdam. Hij werkt dan al een jaar in de keuken van Johannes. Daarvoor doet hij werkervaring op bij…
lees verder ›
Met de 6 Linden bouwen Jesse en Eelke een eigen paradijs op aarde
Jesse Verdonk en Eelke Mol leren elkaar kennen tijdens hun studie Communicatiewetenschap in Amsterdam. Naast deze studie werken zij allebei veel in de horeca, zowel in de keuken als in de bediening. Jesse…
lees verder ›
Meet the chef: Björn de Waal Restaurant Het Arsenaal 1309 deelnemer PALUX Innovation Award 2023
Meet the chef: Björn de Waal Restaurant Het Arsenaal 1309 Doesburg
Björn de Waal is werkzaam als Chef Patron van Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Voorheen heeft hij gewerkt bij groenten restaurant…
Björn de Waal is werkzaam als Chef Patron van Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Voorheen heeft hij gewerkt bij groenten restaurant…
lees verder ›
NIEUW! KORNHEIMER desembrood van Bakkerij Carl Siegert
De consument kiest steeds vaker voor natuurlijke en gezonde producten van premium kwaliteit. Met het smaakvolle KORNHEIMER desembrood speelt Bakkerij Carl Siegert hierop in. Dit robuuste, op de vloer gebakken…
lees verder ›
Schatull Restaurant
Vaals, RestaurantWaan U een avond in Italië! Laat U verwennen met creatieve, moderne Italiaanse gerechten en bijpassende wijnen in een klein en elegant gastronomisch restaurant. Reserveer tijdig, er zijn slechts 5 tafels en plaats voor maximaal 16 gasten.
lees verder ›
Zoutziederij Zeeuwsche Zoute
Zout uit de Oosterschelde
lees verder ›
Viskwekerij Streekvis
Indrukwekkende positie Restaurant Aroma “Nr. 43. Beste Italiaanse Restaurants ter wereld”
Vaassen, 13 december 2023 - Restaurant Aroma Italian Fine Dining, gevestigd in het Gelderse Vaassen, heeft een indrukwekkende plaats bemachtigd op de lijst…
lees verder ›
De Gouden Molen Restaurant
Rossum, RestaurantOns restaurant biedt ruime keus voor fijnproevers van de Franse klassieke keuken met moderne invloeden uit alle werelddelen. Onze menukaart wisselt elke 6 tot 8 weken, waar de seizoensinvloeden en streekproducten hun stempel drukken op de à la carte kaart.
lees verder ›
’t Misverstant Restaurant
Vught, RestaurantAlles wat hier uit de keuken komt is vers en in eigen huis bereid met de mooiste ingrediënten, toewijding en heel veel vakmanschap. Van het eerste knapperige broodje, tot aan de laatste bonbon. We koken, met het oog op smaak en duurzaamheid, zoveel mogelijk met ingrediënten uit de eigen streek en uit het seizoen.
lees verder ›
Michelin groene ster restaurant en evenementenlocatie De Dyck sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
De missie van eigenaar Reinier Kempenaar en chef Martijn Koeleman
Midden in de polder tussen vliegveld Schiphol en Alphen aan den Rijn ligt Restaurant de Dyck in Woubrugge. Letterlijk aan de dijk, tussen…
Midden in de polder tussen vliegveld Schiphol en Alphen aan den Rijn ligt Restaurant de Dyck in Woubrugge. Letterlijk aan de dijk, tussen…
lees verder ›
Dit zijn de finalisten voor “PALUX Young Innovation Award 2024 Internationaal by Euro-Toques ”
Woensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland & International tijdens horeca vakbeurs BBB Maastricht 2024
Zondag 6 oktober 14.00 - 16.30 uur
Tijdens de exclusieve Folie Culinaire Preview Day zullen de Partners van Euro-Toques je inspireren met producten en diensten van het hoogste culinaire niveau. Ontmoet…
Tijdens de exclusieve Folie Culinaire Preview Day zullen de Partners van Euro-Toques je inspireren met producten en diensten van het hoogste culinaire niveau. Ontmoet…
lees verder ›
BOSQ Restaurant
Texel, RestaurantHet restaurant van Bos en Duin is strak, licht en modern. Chef Robin maakt creatieve, lichte en Frans georiënteerde gerechten gebruikmakend van de vele Texelse specialiteiten, maar met een knipoog naar de rest van de wereld.
lees verder ›
De Oude Apotheek Restaurant
Losser, RestaurantHeerlijk dineren in een sfeervol monumentaal pand, of genieten op het mooie terras in de binnentuin van Losser doe je bij het Teylershuis. Europese keuken met streekgebonden gerechten.
lees verder ›
Voilà Restaurant
Groningen, RestaurantU kunt bij ons terecht voor een diner volgens het Franse table d’hôte principe. Wij serveren een dagelijks wisselend vijfgangenmenu. Met de Franse keuken als basis kookt onze keukenbrigade gerechten met elke dag (h)eerlijke verse producten.
lees verder ›
Cookware Company bij Restaurant De Mandemaaker.
Onlangs ontvingen Chef Sander De Vette en eigenaar Bert van Eijden van restaurant De Mandemaaker Bunschoten Spakenburg de tweede prijs van de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 …
lees verder ›
25% korting bij mix van 12 verschillende eetbare bloemen en kruiden bij LIF
Wij bieden het volgende aan:
Mix van 12 verschillende eetbare planten (kruiden en eetbare bloemen) voor in de (moes)tuin:
25% korting, inclusief verzendkosten
Normaal € 43 nu voor € 32.
Stuur…
Mix van 12 verschillende eetbare planten (kruiden en eetbare bloemen) voor in de (moes)tuin:
25% korting, inclusief verzendkosten
Normaal € 43 nu voor € 32.
Stuur…
lees verder ›
Bart Eker jurylid – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024 by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Bart Eker Kasteel Kerckebosch Zeist
Begin 2016 begint zijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester…
Bart Eker Kasteel Kerckebosch Zeist
Begin 2016 begint zijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester…
lees verder ›
Euro-Toques Jaarevent 2025 bij Kasteel Maurick Vught . Geef je nu op!!!
Save the date: maandag 30 juni 2025
Het programma is bekend !
12.00 uur: ontvangst met walking lunch door VHC BV
13.30 uur: Algemene Leden Vergadering met diverse sprekers. Erelid Paul Fagel vertelt…
Het programma is bekend !
12.00 uur: ontvangst met walking lunch door VHC BV
13.30 uur: Algemene Leden Vergadering met diverse sprekers. Erelid Paul Fagel vertelt…
lees verder ›
Tartufo Lab met Davide & Sebastian Cianni: truffels en truffelproducten
De oprichting van Tartufo Lab
Tartufo Lab is opgericht door de twee enthousiaste broers Davide & Sebastian Cianni. Zij zijn de drijvende krachten achter Tartufo Lab, het nieuwe kleine familiebedrijf…
Tartufo Lab is opgericht door de twee enthousiaste broers Davide & Sebastian Cianni. Zij zijn de drijvende krachten achter Tartufo Lab, het nieuwe kleine familiebedrijf…
lees verder ›
Chef’s Portrait Björn de Waal – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4
Meester in het bereiden van groenten en fruit
Chef Björn de Waal is een meester in het bereiden van groenten…
Meester in het bereiden van groenten en fruit
Chef Björn de Waal is een meester in het bereiden van groenten…
lees verder ›
Fulltime Zelfstandig Werkend Kok bij Ratatouille Food & Wine* Haarlem
Culinaire Bistro Marijke Muoi Wine & Dine: Eerlijk, puur en lokaal.
Culinaire Bistro Marijke Muoi Wine & Dine: Eerlijk, puur en lokaal.
Verscholen in de Friese bossen van Oranjewoud, vlakbij Heerenveen, ligt Parkhotel Tjaarda met zijn culinaire Bistro Marijke Muoi…
Verscholen in de Friese bossen van Oranjewoud, vlakbij Heerenveen, ligt Parkhotel Tjaarda met zijn culinaire Bistro Marijke Muoi…
lees verder ›
Chef’s Portrait Ralph Ortmans : Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland
Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland – Battle Area BBB Maastricht 7 oktober vanaf 12.00 uur
Restaurant Skal Grave
Skål betekent ‘proost’ in het Zweeds en daarmee…
Restaurant Skal Grave
Skål betekent ‘proost’ in het Zweeds en daarmee…
lees verder ›
Een verrassende afsluiter van 2023 voor Restaurant Silva Dunes!
Theo en Marijke Wolters van Restaurant Silva Dunes in Drunen zijn deze week blij verrast!
Silva Dunes is genomineerd voor een vermelding in Restaurantgids Gault&Millau!
De gids bevat beoordelingen…
Silva Dunes is genomineerd voor een vermelding in Restaurantgids Gault&Millau!
De gids bevat beoordelingen…
lees verder ›
Eemshotel zoekt bedieningsmedewerkers
Wij zijn op zoek naar bedieningsmedewerkers. Voor informatie kun je bellen naar 0596-612636.Solliciteren kan via info@eemshotel.nl.Eem
lees verder ›
Skål Restaurant
Grave, RestaurantSkål betekent ‘proost’ in het Zweeds en daarmee dekt de naam eigenlijk al direct de lading. Skål is een gezellig intiem restaurant dat zich zowel qua interieur als cuisine laat inspireren door Scandinavië. De filosofie van de New Nordic Cuisine staat aan de basis van Skål .Minimalisme en het werken met lokale, eerlijke producten, de seizoenen volgend, zijn kernbegrippen die bij Skål de boventoon voeren. “No waste” is de rode draad in het kader van duurzaamheid.
lees verder ›
Meerjarige samenwerking PALUX, Culinaire Saisonnier, BBB Maastricht en Euro-Toques!
𝗠𝗲𝗲𝗿𝗷𝗮𝗿𝗶𝗴𝗲 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻𝘄𝗲𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 Euro-Toques Nederland , BBB Maastricht, Palux, Keukens met visie en Culinaire Saisonnier: Tijdens BBB Maastricht…
lees verder ›
Meet the chef: Devin Looijschelder Kasteel Kerckebosch Zeist deelnemer Bronckhorster Beer&Food Battle
Meet the chef: Devin Looijschelder Kasteel Kerckebosch Zeist
Met patron cuisinier Hans van Triest is chef de cuisine Devin Looijschelder verantwoordelijk voor alle gastronomie binnen de muren van Kasteel…
Met patron cuisinier Hans van Triest is chef de cuisine Devin Looijschelder verantwoordelijk voor alle gastronomie binnen de muren van Kasteel…
lees verder ›
ONZE KETEN VORMT ONZE KRACHT. VanDrie Group, Controlled Quality Veal
Onze keten vormt onze kracht om prachtige producten te maken, zoals kalfs- en rundvlees, diervoeders, zuivelgrondstoffen en kalfsvellen.
We zijn een Nederlands familiebedrijf dat met bevlogen innovatie…
We zijn een Nederlands familiebedrijf dat met bevlogen innovatie…
lees verder ›
Speciale introductiekorting VOL5 Jus de Vegetable
Beste Collega’s Euro-Toquesleden,
Let op: aan het einde van het bericht ziet u onze speciale introductie korting! Graag gaan wij u helpen met de perfecte Jus uit Nederland; VOL5 Jus de Vegetable,…
Let op: aan het einde van het bericht ziet u onze speciale introductie korting! Graag gaan wij u helpen met de perfecte Jus uit Nederland; VOL5 Jus de Vegetable,…
lees verder ›
“Samen zetten we iets bijzonders op tafel!” – Bolsius partner Euro-Toques Nederland
Bolsius kaarsen is een Partnership met Euro-Toques Nederland aangegaan. In dit artikel vertellen zij hoe Bolsius zich onderscheidt en uitstekend aansluit bij de kernwaarden van ETN.
Niet elke vlam is…
Niet elke vlam is…
lees verder ›
Buitenlust on Wheels
Voorthuizen, CateringEen culinaire verwennerij vanaf onze mobiele keuken met de Big Green Eggs . Live bereiding van dagverse streekproducten. Heerlijke smaakcombinaties die direct uitgeserveerd worden. Daarbij is in overleg met u van alles mogelijk.
lees verder ›
Pop up zaaidiner De Slotplaats X ’t Witmonnikshuys
Wees welkom op 27 februari voor weer een uniek pop-up diner bij de boer met chef Jouke Piet Drijfhout van De Slotplaats, dit keer bij akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys in Holwerd!
Met het diner verwelkomen…
Met het diner verwelkomen…
lees verder ›
Amice Euro-Toques Nederland Eric Frericks nu ook Friend of Euro-Toques Belgium
Eric Frericks nu ook "Friend of Euro-Toques Belgium".
Maandag 24 juli werd Amice Eric Frericks van het facebook platform "Chefkoks/Koks/Gastvrouwen/Patissiers", onder het bijzijn van voorzitter Yolande…
Maandag 24 juli werd Amice Eric Frericks van het facebook platform "Chefkoks/Koks/Gastvrouwen/Patissiers", onder het bijzijn van voorzitter Yolande…
lees verder ›
Restaurant De Mandemaaker ontvangt Cookware Company Restaurantprijs.
Deze week kregen Chef Sander De Vette en eigenaar Bert van Eijden van restaurant De Mandemaaker Bunschoten Spakenburg de tweede prijs van de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 …
lees verder ›
Akkerbouwbedrijf ’t Witmonnikshuys De Havercoöperatie sluit zich aan bij Euro-Toques
De Havercoöperatie
Op 3 mei 2024 richtte Bianca van der Bos van het akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys De Havercoöperatie op met als doel haver 'hip' te maken. De coöperatie verbindt…
Op 3 mei 2024 richtte Bianca van der Bos van het akkerbouwbedrijf ‘t Witmonnikshuys De Havercoöperatie op met als doel haver 'hip' te maken. De coöperatie verbindt…
lees verder ›
Fredimare BV
In de wereld van gastronomie is er een constante zoektocht naar ingrediënten van de hoogste kwaliteit, en een van de meest begeerde en bewonderde is ongetwijfeld de Spaanse Balfegó tonijn. Deze uitzonderlijke…
lees verder ›
’t Lieve Leven Restaurant
Vught, Restaurant’t Lieve Leven biedt net datgene meer! Een verrassend aanbod: de beste koffie uit de regio, de mooiste wijnen vanuit heel de wereld en de lekkerste gerechten die geïnspireerd zijn op de creaties van de beste chefs van Nederland. Laat u inspireren door de culinaire geneugten van onze keukenbrigade en proef, geniet & ontspan.
lees verder ›
Pollevie Restaurant
s-Hertogenbosch, RestaurantGroenten in de hoofdrol: Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij de gerechten van Martin juist omgekeerd. Het liefst werken we met groenten uit het seizoen en de streek.
lees verder ›
Norell Restaurant
Bad Nieuwenschans, RestaurantBeleef en proef van de natuurlijke kracht en puurheid van het Noorden. Onze keuken zal je gaan verrassen met de kneepjes van de "Nordic Cuisine" en het lekkerste uit de regio. Dit allemaal in een sfeervolle ambiance.
lees verder ›
Ethica Restaurant
Den Haag, RestaurantDe ingrediënten van de heerlijke gerechten zijn duurzaam, lokaal en zelfgemaakt. 80% Plantaardig en 20% met dieren die in overschot zijn in Nederland( de Schiphol-gans, de rivierkreeft, ree en wildzwijn). Duurzaam is het sleutelwoord bij keuze van ingredienten.
lees verder ›
Nobleza Boutique Gastronomique
We kennen Jan Gerard van der Wal onder andere als patron-cuisinier van restaurant Sir Sèbastian, restaurant Le Petit Bistro en Bistro Aragosta . Al deze restaurants waren aangesloten bij Euro-Toques Nederland…
lees verder ›
Jouke-Piet Drijfhout Bestuur Euro-Toques Nederland
De visie van chef Jouke
De visie van Jouke en Mieke sluit naadloos aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques Nederland. Deze restaurantvereniging is al in 1986 in Frankrijk opgericht door Paul Bocuse***…
De visie van Jouke en Mieke sluit naadloos aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques Nederland. Deze restaurantvereniging is al in 1986 in Frankrijk opgericht door Paul Bocuse***…
lees verder ›
John Spruit
Amice John Spruit is al jaren lid van Euro Toques Nederland. Iedere Chef zou het gedachtengoed van Paul Bocuse moeten respecteren voor wat betreft eerlijk koken, geen gebruik maken van kunstmatige toevoegingen,…
lees verder ›
Aroma Italian Fine Dining
Vaassen, RestaurantDe creatie van gerechten die bestaan uit een harmonie tussen kwaliteitsproducten uit Italië en verse seizoensproducten uit Nederland, en dan met name uit De Veluwe. Het resultaat is een ervaring vol van verschillende smaken, zuren en aroma’s; vandaar ook onze naam AROMA.
lees verder ›
Välkommen till Skål, een gezellig en intiem restaurant dat zich laat inspireren door Scandinavië.
Op de valreep van 2023 zijn wij aangenaam verrast tijdens een bezoek aan Restaurant Skål met de jonge ondernemers chef Ralph Ortmans en gastvrouw Lisanne Hermkens. Ralph en Lisanne hebben oorspronkelijk…
lees verder ›
Cantine de Caron
Amsterdam, RestaurantDe gasten worden verwelkomt op een warme manier vanuit het gedachtengoed van de Familie Caron: goed eten, goede wijn en gastvrije service.
lees verder ›
La Dolce Vita Restaurant
Eindhoven, RestaurantHet beste van de Zuid-Italiaanse keuken naar het zuiden van Nederland. Italië is sowieso al het land van de eerlijke keuken en dat sluit natuurlijk nauw aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques. Ofschoon er authentiek gekookt wordt slaagt Kosta er toch in, samen met chef Florian Kaso, dat te combineren met veel regionale producten.
lees verder ›
Meet the chef ETN Young Chef Award Nick Peters
Meet the chef ETN Young Chef Award Nick Peters
Mijn naam is Nick Peters. Ik heb mijn carrière in de Nijmeegse gastronomie zorgvuldig opgebouwd. Na een opleiding aan de Leijgraaf in Cuijk en het Rijn-IJssel…
Mijn naam is Nick Peters. Ik heb mijn carrière in de Nijmeegse gastronomie zorgvuldig opgebouwd. Na een opleiding aan de Leijgraaf in Cuijk en het Rijn-IJssel…
lees verder ›
Jos van Grunsven: Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2024 by Cookware Company & GreenPan
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Demokeuken Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Jos van Grunsven, wedstrijdvloer
6…
Demokeuken Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Jos van Grunsven, wedstrijdvloer
6…
lees verder ›
DenC Restaurant
Amsterdam, RestaurantIn een ontspannen huiskamersetting serveren Johan en Emmalou met plezier en passie de gerechten en wijnen op een duurzame en biologische basis. Ambachtelijke streekgebonden gerechten met een Frans-Méditerrane signatuur .De wijnkaart vult de keuken goed aan met vooral natuurlijke wijnen en veel eigen unieke import
lees verder ›
Chef’s Portrait Zoë Broosus – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Zoë Broosus - Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Mijn naam is Zoë Broosus en ik ben 18 jaar oud.…
Zoë Broosus - Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Mijn naam is Zoë Broosus en ik ben 18 jaar oud.…
lees verder ›
Nice to Meat
Chef’s Portrait Iris De Laat – van Baar – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
" Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf" powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland."
Iris de Laat – van Baar – Landgoed Huize Bergen Vught
Mijn naam is Iris de Laat - van Baar, ik…
Iris de Laat – van Baar – Landgoed Huize Bergen Vught
Mijn naam is Iris de Laat - van Baar, ik…
lees verder ›
Drietal gepassioneerde Italiaanse Chefs kiezen Amsterdam als startpunt voor een nieuw leven.
Tijdens het culinaire Pizza Fine Dining diner bij restaurant Aroma in Vaassen ontmoeten we een drietal gepassioneerde Italiaanse Euro-Toques chefs en hun partners die ieder in Amsterdam hun culinaire avontuur…
lees verder ›
Kasteel Kerckebosch
Zeist, RestaurantDe Bistoria is gelegen in de informele serre waar we u meenemen op een mooie reis van internationale smaken (o.a. Frankrijk, Italië, de Caraïben en Azië). Verfijnde gerechten, verrassende combinaties en een mooie wijnselectie maken uw reis compleet. Tevens kunt u terecht in de Salon Lounge of andere ruimtes van het kasteel voor private dining, royal tea, bar, terras of vinoteca.
lees verder ›
STRRN Magazine
Sterrenrestaurants Media
lees verder ›
Met “Bij Bourgondisch” restaurant Rosmalen is chef David van de Gevel weer helemaal in zijn element.
Even kennismaken
Op jonge leeftijd ontwikkelde eigenaar van restaurant Bij Bourgondisch Luuk Sluijter al een passie voor koken en gastheerschap. Na het afronden van de Hogere Hotelschool in Den Haag heeft…
Op jonge leeftijd ontwikkelde eigenaar van restaurant Bij Bourgondisch Luuk Sluijter al een passie voor koken en gastheerschap. Na het afronden van de Hogere Hotelschool in Den Haag heeft…
lees verder ›
Fris Gedroogd Fruit
Geweld Gedroogd Fruit is verrassend
Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt namelijk door het ”wellen”. Stapje voor stapje is er lauw…
Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt namelijk door het ”wellen”. Stapje voor stapje is er lauw…
lees verder ›
Yolande Vesters, moderator – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024 by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Yolande Vesters – Voorzitter Euro-Toques Nederland
Yolande heeft een grote passie voor Horeca,…
Yolande Vesters – Voorzitter Euro-Toques Nederland
Yolande heeft een grote passie voor Horeca,…
lees verder ›
Meet the chef: Mike Honig restaurant Graaf ter Horst deelnemer Bronckhorster Beer & Food Battle 2023
Mike Honig is chef-kok van restaurant Graaf ter Horst in Horst en zit al 16 jaar in het vak. Naast koken is reizen zijn grote passie, en zijn favoriete souvenirs zijn de smaken en texturen uit bijvoorbeeld…
lees verder ›
Regeneratief geteelde vanille van premium kwaliteit, rechtstreeks van de plantage. Voor Euro-Toques leden met 10% korting in heel 2025.
Beste chef,
Wij zijn VanillaPoint. Sinds september zijn wij partner van Euro-Toques Nederland. Onze oprichter Godfrey heeft samen met zijn familie een vanilleplantage in Oeganda. Vanille heeft over…
Wij zijn VanillaPoint. Sinds september zijn wij partner van Euro-Toques Nederland. Onze oprichter Godfrey heeft samen met zijn familie een vanilleplantage in Oeganda. Vanille heeft over…
lees verder ›
De Prins Restaurant
Rotterdam (Hilligersberg), RestaurantEerlijke en pure ingrediënten vormen de basis van al onze gerechten. Wij laten ons inspireren door de internationale keuken. Wat een rijkdom aan smaken en mogelijkheden! Onze keukenbrigade combineert, voegt toe en vervangt net zo lang tot de meest heerlij
lees verder ›
Bourgondisch genieten bij restaurant Mej. Janssen Arnhem.
Als je niet bekend bent, is het even zoeken naar bourgondisch restaurant Mej. Janssen in de Arnhemse binnenstad aan de Korenmarkt. Hier begon Tim Vulperhorst ruim 8 jaar geleden zijn culinaire droom. Het…
lees verder ›
Rob Franken
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van het Euro-Toques Nederland Jaarevent 2023 is Rob Franken benoemd tot ere-lid van Euro-Toques vanwege zijn jarenlange inspanningen als bestuurslid en later secretaris van de Vereniging. Rob Franken heeft aangegeven per 31 december 2022 van zijn welverdiende pensioen te willen gaan genieten en afscheid te nemen van zijn functie binnen het bestuur van Euro-Toques Nederland. Horeca is Rob op het lijf geschreven. Sinds 1968 was hij werkzaam in de horeca van strandtent tot sterrenzaak. In 2022 won Rob de Euro-Toques Nederland Restaurantprijs met zijn restaurant Chez An, zijn eigen restaurant in Noordwijk. Daar heeft hij veel ervaring opgedaan in de keuken en met hobby lekker eten & koken is hij doorgegaan als kok. Vanaf 2006 had hij het exclusieve cateringbedrijf Chez Anders. Sinds 2001 was hij bedrijfslid en later persoonlijk lid van Euro-Toques Nederland. Sinds 2003 was hij betrokken bij het bestuur van de vereniging als secretaris. Tevens verzorgde Rob de vakbeurs Gastvrij Rotterdam, een fijne locatie om de kook-wedstrijden van Euro-Toques Nederland, al dan niet in samenwerking met anderen, te houden en elkaar te ontmoeten. Ook heeft zijn vrouw Conny zich jaren ingespannen voor de boekhouding van de vereniging. Inmiddels zijn deze activiteiten binnen het bestuur opgevangen. Wij danken Rob en Conny voor hun betrokkenheid en inspanningen voor Euro-Toques Nederland en wensen hen een gelukkige en gezonde toekomst toe.
lees verder ›
Restaurant Johannes aan de Herengracht 413
Vanaf 2018 is chef-kok Martijn Hendrikse eigenaar van restaurant Johannes aan de Herengracht 413 in Amsterdam. Hij werkt dan al een jaar in de keuken van Johannes. Daarvoor doet hij werkervaring op bij…
lees verder ›
De Molenaar Restaurant
Onderdendam, RestaurantDe kookstijl van Martin rust op een Franse basis, met invloeden uit alle delen van de wereld. Bij de Molenaar werken we met een menu, waardoor wij dagvers kunnen werken. Het aantal gangen dat u wilt eten is aan u.
lees verder ›
Kasteel Bijstervelt – Brasserie Jacob V
Oirschot, RestaurantKasteel Bijstervelt is een prachtige locatie, gelegen op een uniek stuk landgoed in Oirschot. Het landgoed stamt uit 1772 en functioneert als locatie voor verschillende speciale activiteiten. Zo biedt Kasteel Bijstervelt met haar Kapel Montfort het decor voor trouwfeesten, bedrijfsuitjes, babyshowers en unieke vergaderingen.
lees verder ›
Restaurant Poterne Fort Beemster Resort sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Chef-kok Paul de Graaf & zijn team
Sinds de opening, in 2012, zwaait chef-kok Paul de Graaf de scepter in Poterne Restaurant, Deze Noord-Hollander is geboren te Haarlem. Al snel bleek dat hij liefde…
Sinds de opening, in 2012, zwaait chef-kok Paul de Graaf de scepter in Poterne Restaurant, Deze Noord-Hollander is geboren te Haarlem. Al snel bleek dat hij liefde…
lees verder ›
Bij Restaurant Robuust gastvrouw of gastheer gezocht!
Omdat onze geweldige gastvrouwen Roos & Jasmijn ons even gaan verlaten om op stage te gaan in het buitenland en omdat het bij ons het gehele jaar lekker druk is, zijn wij opzoek naar versterking!
Heb…
Heb…
lees verder ›
Restaurant De Slotplaats ontvangt Cookware Company Restaurantprijs.
Deze week kregen Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek van De Slotplaats in Bakkeveen de eerste prijs van de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 uitgereikt door Kees Spaan van…
lees verder ›
Manuel Jansen
Down to Earth Dining
Velp (G), RestaurantBij Down to Earth draait het om het creëren van onvergetelijke momenten. We nodigen onze gasten uit om het moment te omarmen en te genieten van verse, kwalitatieve gerechten in vorm van vegetarische seizoensmenu's…
lees verder ›
Björn de Waal met team Het Arsenaal 1309 wint de Euro-Toques Restaurantprijs
Maandag 23 september werd tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam op het Euro-Toques Nederland Kookpodium gestreden om de felbegeerde Restaurantprijs 2024 powered by The Cookware Company. Op het podium…
lees verder ›
Chef’s Portrait Raymond van Veen – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
In het uiterste Noorden van vasteland Holland, nog voorbij Den Helder, ligt Huisduinen: aan de…
In het uiterste Noorden van vasteland Holland, nog voorbij Den Helder, ligt Huisduinen: aan de…
lees verder ›
6 Tips om producten snel terug te koelen van Houwers Groep
Zoek verkoeling tijdens je werk. Voor jezelf, maar zeker ook voor je producten. Een grote pan soep die om 10.00 uur is gemaakt, staat om 16.00 uur nog in de koelcel met een kerntemperatuur van 20°C. Wat…
lees verder ›
Meet the chef: Torben Bouterse Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Meet the chef : “Minder Zout, Meer Smaak Award” chef Torben Bouterse Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Torben: 'Mijn tante is nierpatiënt, het maakte altijd veel indruk op mij als zij aan de nierdialyse…
Torben: 'Mijn tante is nierpatiënt, het maakte altijd veel indruk op mij als zij aan de nierdialyse…
lees verder ›
Van Speijk Restaurant
Egmond aan Zee, RestaurantChef Bart Wapstra zwaait sinds 2014 de scepter in de keuken. “Het beste stukje vlees, de lekkerste verse vissoorten, krachtige espresso, een heerlijke Van Speijk burger XXL, mooi speciaalbier van de tap of adembenemende 18 jaar oude Schotse whisky.” zo omschrijven Alexandra en Arnoud zelf hun bedrijf. En zo is het ook!
lees verder ›
De genomineerden voor de Gaia Green Awards 2023 zijn….
Op 31 mei sloot de inschrijving voor de achtste editie van de Gaia Green Awards.
De genomineerden
De volgende organisaties uit Nederland en België zijn genomineerd voor de Gaia Green Awards 2023:
Hotels
…
De genomineerden
De volgende organisaties uit Nederland en België zijn genomineerd voor de Gaia Green Awards 2023:
Hotels
…
lees verder ›
Johannes Restaurant
Amsterdam, RestaurantWij serveren een maandelijks wisselend Chefsmenu waarbij wij u verrassen met 4 tot 8 gerechten en bijpassende wijnen. Of u kunt zelf kiezen uit ons à la carte menu en de uitgebreide menukaart. Restaurant Johannes biedt geheel verzorgde private dinnercruises aan waarbij het genieten is van onze gerechten terwijl u door de Amsterdamse grachtengordel vaart.
lees verder ›
De zes kandidaten in de finale van de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” tijdens Gastvrij Rotterdam.
Dinsdag 24 september 2024, in hal 4 naast de Netwerklounge, vindt vanaf 11.00 uur de finale van de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”, powered by HANOS, Euro-Toques Nederland en Nierstichting plaats…
lees verder ›
Meet the chef: Wouter van Leeuwen IJssel Restaurant Deventer deelnemer PALUX Innovation Award 2023
Wouter heeft zijn opleiding genoten aan het ROC Apeldoorn om vervolgens aan de Cas Spijkers Academie Twente niveau 3 en 4 af te ronden. Vervolgens heeft hij een schat aan werkervaring opgedaan bij restaurants…
lees verder ›
EEN NIEUW HOOFDSTUK VOOR BENDER IN 205 JAAR FAMILIE-ONDERNEMERSCHAP
Den Haag, 5 februari 2025
Een historisch moment binnen één van de oudste en meest gerespecteerde familiebedrijven van Nederland: na 205 jaar is het stokje overgedragen van generatie 6 aan generatie…
Een historisch moment binnen één van de oudste en meest gerespecteerde familiebedrijven van Nederland: na 205 jaar is het stokje overgedragen van generatie 6 aan generatie…
lees verder ›
Restaurant Gaar: waar passie voelbaar is en je liefde kunt proeven.
Op de vraag waar chef Joachim zoal gewerkt heeft antwoordt hij: “Heb je even?”. Joachim Müller heeft op veel mooie adressen een schat aan ervaring opgedaan: o.a. bij restaurant Seinpost in Scheveningen,…
lees verder ›
In Memoriam Erelid Daam Scharloo
Daam, Elly, vrienden en kennissen wisten het al langer. Daam was ernstig ziek en zou niet meer herstellen. Daarom wilde hij nog één maal gastheer zijn op zijn eigen Levensfeest. Maandag 11 november 2024…
lees verder ›
Hans van Triest, voorzitter jury – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024 by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Patron Cuisinier Hans van Triest
Patron Cuisinier Hans van Triest loop al wat jaartjes mee in…
Patron Cuisinier Hans van Triest
Patron Cuisinier Hans van Triest loop al wat jaartjes mee in…
lees verder ›
Restaurant Gaar
Rothem (L), RestaurantOnze keuken onder leiding van chef/eigenaar Joachim Müller, kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers zoals onze huisgemaakt terrine (van bijv. Limburgs varken of Regionaal wildzwijn) gaan hand in hand met de Krokante tortilla met Oosters gemarineerde tonijn. Deze twee signature dishes van Joachim laten meteen zien wat je van ons menu mag verwachten.
Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten.
Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Kwaliteit, Liefde en Smaak!
Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten.
Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Kwaliteit, Liefde en Smaak!
lees verder ›
Hemels tafelen in uniek nieuw kerkinterieur van toprestaurant G7 in Sittard
Het in het uit 1634 stammende Gruizenkerkje gevestigde G7 Restaurant in Sittard heeft een gloednieuw interieur. Met een mix van oude kerkelementen, modern comfort en internationale allure is het interieur…
lees verder ›
EAUX POSSE Restaurant
Rotterdam, RestaurantSmaakvolle gerechten met een "Touch van EAUX" simpel en complex, gewoon maar verfijnd, huisgemaakt en toch modern, pure bold en extreem smaakvol bij EAUX POSSE. Informal dining
…
…
lees verder ›
Meet the chef: Torben Bouterse Restaurant 1397 – Hotel de Draak deelnemer PALUX Innovation Award 2023
Chef-kok Torben Bouterse van Restaurant 1397 in Bergen op Zoom heeft zijn werkervaring opgedaan bij verschillende restaurants waaronder Karel V Goes, Restaurant Het Binnenhof Goes en Het Elfde Gebod. Sinds…
lees verder ›
Inschrijving wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2024 geopend!
De 23ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start. Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheerschap? Zit het gastronomisch in de watten…
lees verder ›
Italiaanse sterrenchef Simone Nardoni (Essenza Italië) kookt in restaurant Aroma Vaassen.
Het in het Gelderse Vaassen gevestigde Italiaanse fine-diningrestaurant Aroma krijgt eind maart een beroemde Italiaanse gastchef in huis. Aroma’s eigen veelgeprezen chef Pasquale Carfora vroeg de bevriende…
lees verder ›
La Mère Anne Restaurant
Oudendijk, RestaurantBij La Mère Anne kunt u onder meer terecht voor feesten, logeren in moderne kamers, maar vooral: lekker eten! Er is het fijne à la carte restaurant met zijn vele regionale specialiteiten en uitmuntende wijnkaart en service. De chef heeft een voorkeur voor regionale producten, die hij op een eigentijdse wijze op smaak brengt.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland komt met een geheel nieuw programma tijdens Gastvrij Rotterdam
Dit jaar zal Euro-Toques Nederland met een geheel nieuwe invulling van de wedstrijdarena en de wedstrijden komen tijdens Gastvrij Rotterdam 2024. Het gaat tenslotte om aantrekkelijke wedstrijden voor deelnemers,…
lees verder ›
Duurzaam, lokaal en zelfgemaakt zijn vaste waarden bij restaurant Ethica Den Haag.
Euro-Toques Nederland bezocht weer zo’n bijzonder adres: restaurant Ethica in Den Haag van Robin Collard en Joske Meijer. Een bijzonder restaurant omdat het is ontstaan uit passie van de eigenaars die…
lees verder ›
Versaen Restaurant *
Ravenstein, Restaurant“Ons spraken de doelstellingen van Euro-Toques Nederland wel aan. Vooral het werken met zoveel mogelijk Nederlandse producten ligt ons nauw aan het hart.” Frans mediterrane keuken, aangevuld met licht Aziatische smaken en moderne invloeden.
lees verder ›
Jesse & Eelke bouwen met De 6 Linden in Heille een eigen paradijs op aarde
Jesse Verdonk en Eelke Mol hebben elkaar leren kennen tijdens hun studie Communicatie Wetenschap in Amsterdam. Naast deze studie hebben zij allebei veel gewerkt in de horeca, zowel in de keuken als in…
lees verder ›
Italian Fine Dining bij restaurant Aroma in Vaassen van Pasquale Carfora en Elisa Leune.
Wij bezochten restaurant Aroma van Chef Patron Pasquale Carfora en gastvrouw Elisa Leune. Beide groeiden zij op in Italië maar in 2015 besloot Elisa in Nederland Voedselveiligheid te gaan studeren in…
lees verder ›
Vivium Het Vestion
Naarden, ZorginstellingenAmbachtelijke keuken zoveel mogelijk gebaseerd op basis van biologische seizoensgroenten
lees verder ›
Chef’s Portrait Razvan Bloj (Romania) – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International
Chef Razvan Bloj Romania
“I am a very ambitious person and involved in any activity, always eager for new…
Chef Razvan Bloj Romania
“I am a very ambitious person and involved in any activity, always eager for new…
lees verder ›
Slakkenkwekerij Slow Escargots
Monsees Brasserie Hilversum
Hilversum, RestaurantEen te gekke, mooie brasserie waar mooi, puur gekookt wordt, de lekkerste wijnen worden geserveerd en de gast een hele mooie culinaire ervaring beleeft.
lees verder ›
Netwerklunch De Slotplaats Bakkeveen “non-alcoholische dranken” en boswandeling
Maandag 24 maart 2025 netwerklunch bij De Slotplaats Bakkeveen
Chef Jouke Piet en Mieke Rijnbeek van De Slotplaats Bakkeveen ontvangen je graag 24 maart a.s. op hun landgoed in Bakkeveen.
We beginnen…
Chef Jouke Piet en Mieke Rijnbeek van De Slotplaats Bakkeveen ontvangen je graag 24 maart a.s. op hun landgoed in Bakkeveen.
We beginnen…
lees verder ›
Klein Fornuis Restaurant
Baarn, RestaurantHuiskamerrestaurant, gastronomie in een intieme omgeving. Minstens zo belangrijk is de ambiance. Peter creëert een unieke, persoonlijke sfeer. Eet, drink, lach!
lees verder ›
Cuisinerie Mensinge
Roden, RestaurantCuisinerie Mensinge is gevestigd in de Koetsierswoning Mensinge van het al meer dan 600 jaar oude Landgoed Mensinge. Geniet van bijzondere gerechten, bereid met verse streekproducten en zoveel mogelijk biologische ingrediënten. U mag ook blijven slapen.
lees verder ›
Boutique Hotel – Restaurant de Bungelaer
Beers, RestaurantOntdek in Beers de unieke combinatie van de Kraaijenbergse Plassen en het rustieke landschap. Aan deze grote recreatieplassen, gelegen in het mooie Beers, vlakbij Cuijk, Grave en Nijmegen, is Boutique…
lees verder ›
Beluga Loves You* Restaurant
Maastricht, RestaurantDe missie van Beluga
Bij Beluga Loves You streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je heen kijkt.
Het is vervolgens een prachtige uitdaging om door middel van gerechten te laten zien, dat we trots mogen zijn op hetgeen onze regio allemaal te bieden heeft. Die constante zoektocht naar eenvoud maakt mijn vak zo fantastisch.
Het verhaal van Beluga Loves You
Bij Beluga Loves You hechten we veel waarde aan de herkomst van onze ingrediënten. Herkomst is bij Beluga Loves You een rode draad door onze gerechten. Onze gerechten hebben altijd een frisse toon, met een hoofdbestandsdeel van hoge kwaliteit. Onze garnituren zijn altijd onderdanig aan het hoofdbestandsdeel.
Om te garanderen dat onze ingrediënten worden gewonnen met respect voor de natuur reist Servais een aantal keer per jaar af naar onze leveranciers. Tijdens deze reizen bekijkt hij hoe de leverancier omgaat met onze producten en of ze worden behandeld met respect voor de natuur.
Servais & Stephanie Tielman
Bij Beluga Loves You streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de buurt te vinden, als je maar goed om je heen kijkt.
Het is vervolgens een prachtige uitdaging om door middel van gerechten te laten zien, dat we trots mogen zijn op hetgeen onze regio allemaal te bieden heeft. Die constante zoektocht naar eenvoud maakt mijn vak zo fantastisch.
Het verhaal van Beluga Loves You
Bij Beluga Loves You hechten we veel waarde aan de herkomst van onze ingrediënten. Herkomst is bij Beluga Loves You een rode draad door onze gerechten. Onze gerechten hebben altijd een frisse toon, met een hoofdbestandsdeel van hoge kwaliteit. Onze garnituren zijn altijd onderdanig aan het hoofdbestandsdeel.
Om te garanderen dat onze ingrediënten worden gewonnen met respect voor de natuur reist Servais een aantal keer per jaar af naar onze leveranciers. Tijdens deze reizen bekijkt hij hoe de leverancier omgaat met onze producten en of ze worden behandeld met respect voor de natuur.
Servais & Stephanie Tielman
lees verder ›
Robot-Coupe THE Solution
Sinds 1961 ontwerpt, ontwikkelt en vervaardigt Robot-Coupe in Frankrijk keukenmachines. In enkele tientallen jaren heeft het merk zijn knowhow ingezet in professionele keukens over de hele wereld. Bepaalde modellen zijn absolute bestsellers geworden en hebben van Robot-Coupe een onbetwiste marktleider gemaakt.
lees verder ›
Streekvis breidt samenwerking met HANOS uit
Prijsverlaging en de Hollandse beekridder nu leverbaar bij alle vestigingen inclusief Belgie
Inmiddels levert de hanos alweer een half jaar Hollandse beekridder van streekvis. De samenwerking wordt…
Inmiddels levert de hanos alweer een half jaar Hollandse beekridder van streekvis. De samenwerking wordt…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024 daverend succes.
Maandag 10 juni was Grand Hotel De Draak met restaurant 1397 in Bergen op Zoom gastheer voor het jaarlijkse Euro-Toques Nederland Jaarevent. Ruim 180 deelnemers namen deel aan een gevarieerd programma…
lees verder ›
Chef’s Portrait Dimitri Roedoe – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4
De Klassieke Franse keuken maar altijd nieuwsgierig naar nieuwe technieken, ideeën en smaakcombinaties.
Na…
De Klassieke Franse keuken maar altijd nieuwsgierig naar nieuwe technieken, ideeën en smaakcombinaties.
Na…
lees verder ›
Euro-Toques Nederland organiseert de “Bronckhorster Beer & Food Battle” 2023 BBB Maastricht.
Persbericht
Euro-Toques Nederland organiseert de “Bronckhorster Beer & Food Battle” 2023 BBB Maastricht.
Maandagmiddag 9 oktober organiseert Euro-Toques Nederland vanaf 14.00 uur de allereerste…
Euro-Toques Nederland organiseert de “Bronckhorster Beer & Food Battle” 2023 BBB Maastricht.
Maandagmiddag 9 oktober organiseert Euro-Toques Nederland vanaf 14.00 uur de allereerste…
lees verder ›
Ben Aerts – Aertse Smaken
Bestel boek “Radilicious” voor een aantrekkelijke prijs via restaurant Pollevie
Twintig groentechefs, waaronder Martin Berkelmans van restaurant Pollevie, geven in een nieuw kookboek hun geheimen voor culinair koken met groenten prijs.
Steeds meer restaurants omarmen…
Steeds meer restaurants omarmen…
lees verder ›
Restaurant Rosemary: Persoonlijk Vers Lokaal !
Dat zijn de kernwoorden van ROSEMARY.
Bij ons kun je terecht voor een fijne lunch, een luxe borrel en een avondvullend diner.
In ROSEMARY koken wij zo lokaal mogelijk en halen wij onze inspiratie…
Bij ons kun je terecht voor een fijne lunch, een luxe borrel en een avondvullend diner.
In ROSEMARY koken wij zo lokaal mogelijk en halen wij onze inspiratie…
lees verder ›
Meet the chef : Bart Eker Kasteel Kerckebosch finalist Young Chef Award powered by VHC BV
Meet the chef: Bart Eker Kasteel Kerckebosch Zeist
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna…
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna…
lees verder ›
Meet the chef: Björn de Waal Restaurant Het Arsenaal 1309 Doesburg Bronckhorster Beer & Foodbattle 2023
Meet the chef: Björn de Waal restaurant Het Arsenaal 1309 Doesburg
Björn de Waal is werkzaam als Chef Patron van Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Voorheen heeft hij gewerkt bij groenten restaurant…
Björn de Waal is werkzaam als Chef Patron van Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg. Voorheen heeft hij gewerkt bij groenten restaurant…
lees verder ›
Verrassende en pure smaken bij Restaurant PIT: Passion In Taste.
Restaurant PIT is een modern restaurant met een eigen karakter. Dat blijkt uit de moderne, verfijnde en uitdagende wereldkeuken met hier en daar
klassieke invloeden. Chef patron Eltjo Scheepers werkt alleen met kwaliteitsproducten en uitsluitend met seizoen producten. PIT: Passion In Taste.
klassieke invloeden. Chef patron Eltjo Scheepers werkt alleen met kwaliteitsproducten en uitsluitend met seizoen producten. PIT: Passion In Taste.
lees verder ›
” Proef waar je eet, ontdek waar je bent”, bij restaurant Landgoed De Slotplaats Bakkeveen
Onze reis gaat dit keer naar het Hoge Noorden: Bakkeveen, Friesland. Hier pacht chef Jouke Piet Drijfhout sinds ruim een jaar Landgoed De Slotplaats van Natuurmonumenten en is restaurant de Slotplaats…
lees verder ›
’t Kalkoentje Restaurant
Rhenen, RestaurantAl ruim 30 jaar vernieuwend en “Still going strong”. Intiem en uniek, onze historie rijkt ver en daar zijn we trots op. De klassiekers en de vernieuwers, onze gerechten zijn divers van smaak en textuur. Ons doel is om een onvergetelijk moment aan uw dag te mogen toevoegen.
lees verder ›
INFO Foodlabels
Info Food Labels
zijn door chef-koks ontwikkeld en getest. Het is het enige 2 labelsysteem. Hierop kan alles worden gecodeerd volgens HACCP. De voedingsstoffen kunnen veilig worden bewaard in een koelkast,…
zijn door chef-koks ontwikkeld en getest. Het is het enige 2 labelsysteem. Hierop kan alles worden gecodeerd volgens HACCP. De voedingsstoffen kunnen veilig worden bewaard in een koelkast,…
lees verder ›
Euro-Toques X Restaurant Novum nodigen je uit voor de 1e Nieuwjaar Netwerklunch 2025
Maandag 3 februari 2025 – 12.00 uur
Restaurant Novum – Gebouw Omnia Wageningen University & Research
Met veel plezier nodigen we jullie allen uit voor de 1e netwerklunch 2025.
Welkom bij Restaurant…
Restaurant Novum – Gebouw Omnia Wageningen University & Research
Met veel plezier nodigen we jullie allen uit voor de 1e netwerklunch 2025.
Welkom bij Restaurant…
lees verder ›
Chef’s Portrait Tommaso Mandorino – PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Tommaso Mandorino Euro-Toques Italia
Tommaso…
Tommaso Mandorino Euro-Toques Italia
Tommaso…
lees verder ›
Interessante workshops bij VHC Actifood
Special Cacaoboter - techniek Airbrush
Ontwikkel jouw stijl! Airbrushen is hot. Met deze techniek voorzie je huisgemaakte bonbons van een spetterende kleurcombinatie. Zo geef je ze een persoonlijke…
Ontwikkel jouw stijl! Airbrushen is hot. Met deze techniek voorzie je huisgemaakte bonbons van een spetterende kleurcombinatie. Zo geef je ze een persoonlijke…
lees verder ›
Oase Restaurant
Bergen op Zoom, RestaurantJe kunt bij Oase terecht voor de goede dingen van het leven. Een kaas- en charcuterieplateau, bijzondere lunchgerechten, mooie wijnen en -uniek in Bergen op Zoom- Amerikaans craftbeer.
lees verder ›
Yolande Vesters: Euro-Toques Nederland Restaurantprijs 2024 by Cookware Company & GreenPan
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Moderator Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Yolande Vesters - Voorzitter…
Moderator Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Yolande Vesters - Voorzitter…
lees verder ›
VANILLApoint
Ervaar de uitzonderlijke kwaliteit van onze vanille
Wij telen en verwerken vanille in Oeganda en exporteren dat naar Nederland. De vanille komt direct van de familieplantage van VanillaPoint oprichter Godfrey Kiwumulo, er zijn dus geen tussenhandelaren bij betrokken. We werken samen met lokale boeren om de aanvoer te kunnen garanderen. De boeren in ons netwerk zijn op deze manier verzekerd van een eerlijke prijs.
Wij telen en verwerken vanille in Oeganda en exporteren dat naar Nederland. De vanille komt direct van de familieplantage van VanillaPoint oprichter Godfrey Kiwumulo, er zijn dus geen tussenhandelaren bij betrokken. We werken samen met lokale boeren om de aanvoer te kunnen garanderen. De boeren in ons netwerk zijn op deze manier verzekerd van een eerlijke prijs.
lees verder ›
Restaurant Kozee Purmerend met chef Phil Feikes neemt deel aan “Kok in de Klas”.
Chef patron Phil Feikes en sous-chef Nigell Rietveld van restaurant Kozee in Purmerend nemen dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen zeggen zij: "De jeugd heeft…
lees verder ›
Sweet Creations, Inspire your Pastry!!
Sweet Creations, Inspire your pastry !! Groothandel in patisserie grondstoffen voor de echte fijnproevers!!
lees verder ›
’t Schippershuis Hotel Restaurant
Terherne, RestaurantCulinair genieten aan het water. Suzanne & team geven u het huiskamergevoel in restaurant en bijbehorende terrassen aan het water. Chefkok Mark werkt graag met de mooiste en bij voorkeur Fryske streekproducten. ’t Schippershuis serveert het (h)eerlijke rundvlees van eigen koeien. Wij laten de gast graag een fijne culinaire avond beleven!
lees verder ›
𝗚𝗿𝗼𝗲𝗻𝗲, 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝗲𝘃𝗲, 𝘇𝗲𝗹𝗳𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱𝗶𝗴 𝘄𝗲𝗿𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗻𝗮𝘁𝘂𝘂𝗿𝘃𝗼𝗲𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀𝗸𝗼𝗸 (𝟮𝟰-𝟯𝟮𝘂)
Ben jij een gepassioneerde kok met liefde voor lokaal en natuurinclusief koken? Vind je het belangrijk om met eerlijke, duurzame en pure producten te werken in een inspirerende omgeving? Denk jij vaak…
lees verder ›
Aankondiging “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024
Aankondiging “Minder Zout, Meer Smaak Award” 2024 powered by Euro-Toques Nederland, HANOS en Nierstichting
Dinsdag 24 september : 11.00 – 16.00 uur Gastvrij Rotterdam Ahoy Hal 4
Met Smaakmakers…
Dinsdag 24 september : 11.00 – 16.00 uur Gastvrij Rotterdam Ahoy Hal 4
Met Smaakmakers…
lees verder ›
De Steurhoeve
De Steurhoeve
Voor steuren, een rondleiding, groothandel, kaviaar, op maat gemaakte viskweeksystemen en speciale opdrachten in RVS en kunststof.
De pure kaviaar, uit eigen kwekerij.
Als kaviaarproducent…
Voor steuren, een rondleiding, groothandel, kaviaar, op maat gemaakte viskweeksystemen en speciale opdrachten in RVS en kunststof.
De pure kaviaar, uit eigen kwekerij.
Als kaviaarproducent…
lees verder ›
Silvie Slachter nieuw bestuurslid Euro-Toques Nederland.
Met ingang van 6 december 2023 is Silvie Slachter toegetreden tot het bestuur van Euro-Toques Nederland. We kennen Silvie sinds maart 2019 als beursmanager bij MECC Maastricht voor de Horecavakbeurs…
lees verder ›
Wijnimporteur Anfors Imperial Exclusive Business Partner Euro-Toques
Wijnimporteur Anfors Imperial is vanaf 2023 een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland . Anfors Imperial is een wijnimporteur…
Wijnimporteur Anfors Imperial is vanaf 2023 een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland . Anfors Imperial is een wijnimporteur…
lees verder ›
Restaurant Avenue 43
Oss ( Noord- Brabant), RestaurantRestaurant Avenue43 is een eigentijds, hip, Frans restaurant, waarbij producten van hoge kwaliteit worden bereid.
lees verder ›
Toscanini Franeker met chef-patron Johannes van Assen sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Met de paplepel ingegoten
Sinds 1997 heeft Johannes van Assen zich ontwikkeld tot een gerespecteerde kok in de horeca, met ervaring op verschillende niveaus en in diverse keukens. Al van jongs af aan…
Sinds 1997 heeft Johannes van Assen zich ontwikkeld tot een gerespecteerde kok in de horeca, met ervaring op verschillende niveaus en in diverse keukens. Al van jongs af aan…
lees verder ›
Nieuws van Your Gin.
In het jaar 2018 is Your Gin opgericht. Omdat we de juiste vergunningen niet op een woonadres kregen, zijn we gestart in een "kelder" van ongeveer 10-12 vierkante meter. Lekker ambachtelijk en mooi excuses…
lees verder ›
Landgoed de Slotplaats
Bakkeveen, RestaurantErvaar dineren bij de slotplaats op zijn best met verse lokale producten van bio boeren en boeren met mooie producten.
lees verder ›
Restaurant Down to Earth Velp sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Wij, Reno Wiertz & Siebe de Roos, delen een unieke band als voormalige studenten van de hotelschool NHL Stenden in Leeuwarden. Onze wegen kruisten tijdens afstudeerstages in Sydney, Australië, waar…
lees verder ›
Meet the brewer: Jeroen Verbruggen is eigenaar en brouwer van Kameraod Brouwers.
Jeroen Verbruggen is eigenaar en brouwer van Kameraod Brouwers.
Al meer dan 15 jaar brouwt hij samen met zijn vader Joep verschillende speciaal bieren. Nadat ze in 2018 op de Open Nederlandse Kampioenschappen…
Al meer dan 15 jaar brouwt hij samen met zijn vader Joep verschillende speciaal bieren. Nadat ze in 2018 op de Open Nederlandse Kampioenschappen…
lees verder ›
Wesley Borstel Patisserie Haarlem sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Mijn naam is Wesley Borstel en ik heb een grote passie voor chocolade en patisserie. Van vlierbloesem tot houtskool, geen smaakcombinatie is mij te gek.
In de afgelopen jaren ben ik werkzaam geweest,…
In de afgelopen jaren ben ik werkzaam geweest,…
lees verder ›
Maak kennis met Tokyo Design Studio
HET BEDRIJF
Net als in de Aziatische cultuur koesteren wij het concept van harmonie. in ons serviesgoed smelten werelden samen. Onze producten combineren traditie met moderniteit, esthetiek met bruikbaarheid…
Net als in de Aziatische cultuur koesteren wij het concept van harmonie. in ons serviesgoed smelten werelden samen. Onze producten combineren traditie met moderniteit, esthetiek met bruikbaarheid…
lees verder ›
Hoe gaat het nu met de verse truffels….
Buongiorno a tutti voi! - Allereerst de beste wensen voor 2025!
Niet alleen een super mooi culinair jaar toegewenst, maar zeker ook een gelukkig- en gezond jaar.
Het was bijzonder om het afgelopen…
Niet alleen een super mooi culinair jaar toegewenst, maar zeker ook een gelukkig- en gezond jaar.
Het was bijzonder om het afgelopen…
lees verder ›
De Stadsherberg Restaurant
Franeker, RestaurantAan de rand van het centrum van Franeker vindt u ons familiebedrijf Hotel & Restaurant De Stadsherberg. Een sfeervolle locatie om heerlijk te dineren aan het water en Bourgondisch te genieten van goede wijnen en mooie streekproducten die we met zorg en liefde voor u bereiden. Kortom alle ingrediënten zijn aanwezig om het beste van Friesland te beleven.
lees verder ›
Fermentatie workshop bij Restaurant Het Arsenaal 1309 in Doesburg.
Maak kennis met de kracht van fermenteren. Hoe te werken, wat te doen en hoe te gebruiken.
SVH Gezel Meesterkok Björn de Waal organiseert een compleet verzorgde culinaire dag waar zo’n beetje alles…
SVH Gezel Meesterkok Björn de Waal organiseert een compleet verzorgde culinaire dag waar zo’n beetje alles…
lees verder ›
Chef’s Portrait Kevin Lipp – PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Kevin Lipp Euro-Toques Deutschland
Mijn…
Kevin Lipp Euro-Toques Deutschland
Mijn…
lees verder ›
De deelnemers van de “Minder Zout, Meer Smaak Award” zijn bekend !!!
“Minder Zout, Meer Smaak Award”
Powered by Euro-Toques Nederland, Nierstichting Nederland en Hanos
Ben jij een echte Smaakmaker?
Dan is deze wedstrijd echt iets voor jou! Want echte smaakmakers…
Powered by Euro-Toques Nederland, Nierstichting Nederland en Hanos
Ben jij een echte Smaakmaker?
Dan is deze wedstrijd echt iets voor jou! Want echte smaakmakers…
lees verder ›
PAGO DE VALDECUEVAS – SPAANSE ARBEQUINA EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
Over BCBG Products B.V.
BCBG Products B.V. is dé importeur en distributeur van hoogwaardige mediterrane producten, met een sterke focus op de beste Spaanse olijfolie (o.a. Valderrama olijfolie). Als…
BCBG Products B.V. is dé importeur en distributeur van hoogwaardige mediterrane producten, met een sterke focus op de beste Spaanse olijfolie (o.a. Valderrama olijfolie). Als…
lees verder ›
C’est La Vie Restaurant/Grand Hotel Beatrix
Huisduinen, RestaurantDit trendy,stijlvol ingerichte restaurantbiedt een culinaire beleving met een modern klassieke keuken en dagverse lokale seizoens ingrediënten.
lees verder ›
Meld je nu aan voor deelname aan de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023.
De Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs is uitgeschreven voor Euro-Toques Chefs die onze kernwaarden: (H)eerlijke ingrediënten en gerechten van natuurzuivere producten - met de seizoenen…
lees verder ›
Kameraod Brouwers, brouwers met passie voor het brouwen en proeven van speciaalbier.
Wij zijn Kameraod Brouwers, brouwers met passie voor het brouwen en proeven van speciaalbier. Met onze ambacht, doorgegeven van vader op zoon, zijn we altijd op zoek naar een perfect uitgebalanceerd speciaalbier.…
lees verder ›
Met Palace Hotel Noordwijk en Restaurant Vloed slaat Van der Valk een nieuwe weg in.
Aan de Noord boulevard van Noordwijk aan Zee werd in 1912 het oorspronkelijke Palace Hotel gebouwd. Een prachtig, beeldbepalend gebouw wat vroeger gezien werd als het mooiste gebouw van Noordwijk. Helaas…
lees verder ›
Wedstrijdleider Willem Nijland – Euro-Toques Restaurantprijs 2024 by Cookware Company
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Wedstrijdleiding Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Chef Willem Nijland
Chef…
Wedstrijdleiding Euro-Toques Nederland : Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Chef Willem Nijland
Chef…
lees verder ›
Volfood Vers Groothandel
Kwaliteit van smaak
lees verder ›
Tannay by Caron
Amsterdam, RestaurantBij De Gouden Reael met chef Thomas Demuth, geniet je van Franse gerechten, wijnen en gastvrijheid.
lees verder ›
Chef’s Portrait Robin Collard – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Restaurant ’t Ambachthuys ontvangt 3e prijs Cookware Company Restaurantprijs 2023
Deze week ontving chef patron Dimitri Roedoe van restaurant 't Ambachthuys Rotterdam Hillegersberg de 3e prijs van de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 uitgereikt door Kees…
lees verder ›
TARTUFO LAB
Tartufo Lab is opgericht door de twee enthousiaste broers Davide & Sebastian Cianni. Zij zijn de drijvende krachten achter Tartufo Lab, het nieuwe kleine familiebedrijf uit Fratte Rosa gelegen in de provincie Pesaro en Urbino van de Regio Marche.
Vol passie wordt het nieuwe project vormgegeven met in de hoofdrol de verse truffels, truffelproducten en de Osteria Tartufo Lab te Fratte Rosa.
Het nieuwe TARTUFO idee wordt vorm 💡 gegeven in ons nieuwe logo, het ontdekken van iets moois net als een bijzondere ontdekking in een LABoratorium.
Het leveren van de verse truffel van hoge kwaliteit is altijd het primaire uitgangspunt. Daarnaast leveren we een lijn van diverse truffelproducten, welke in het ambulatorio onder strenge kwaliteitseisen worden geproduceerd. Sebastian is de bedenker van de samenstelling van deze producten, waarin de door ons geleverde truffels worden verwerkt.
Voorheen was het uitgangspunt de levering van verse truffels uit de Regio Marche.
Echter de wereld van de truffels is sterk aan (klimatologische) veranderingen onderhevig. Om de hoogst mogelijke kwaliteit te waarborgen is de focus ook naar andere regio's verlegd, daar waar op dat moment de kwaliteit het beste is. Altijd vermelden we waar de truffels zijn gevonden. De verse truffel die wordt geleverd is de truffel die wordt gevonden in het lopende seizoen.
Verse truffels en truffelproducten
Onze specialisatie is de verkoop van verse truffels en truffelproducten.
In de zomermaanden verwelkomen we ook gasten in de Osteria Tartufo Lab.
Tartufo Lab di Cianni Sebastian e Davide is gevestigd aan Via delle Mura n. 29 - 61040 - Fratte Rosa (PU) - Regio Marche. De Osteria is werkelijk schitterend in het oude stadscentrum naast de vestigingsmuur gelegen met een magnifiek uitzicht over de vallei en de Apennijnen.
Naast hun vakkennis op het gebied van de truffels voegen Davide & Sebastian als extra expertise hun werk als sommelier & chef toe aan het bedrijf.
Destijds zijn we onderscheiden met Eccelenze Italiane, deze waardering ligt ten grondslag aan al onze bedrijfsactiviteiten.
Onze grootste dank gaat uit naar Mamma Natura, zij maakt het mogelijk om vol passie met dit hele mooie- en bijzondere aardse product te werken.
Graag verwelkomen wij u op onze Instagram pagina: tartufo_lab
De website is in ontwikkeling.
Vol passie wordt het nieuwe project vormgegeven met in de hoofdrol de verse truffels, truffelproducten en de Osteria Tartufo Lab te Fratte Rosa.
Het nieuwe TARTUFO idee wordt vorm 💡 gegeven in ons nieuwe logo, het ontdekken van iets moois net als een bijzondere ontdekking in een LABoratorium.
Het leveren van de verse truffel van hoge kwaliteit is altijd het primaire uitgangspunt. Daarnaast leveren we een lijn van diverse truffelproducten, welke in het ambulatorio onder strenge kwaliteitseisen worden geproduceerd. Sebastian is de bedenker van de samenstelling van deze producten, waarin de door ons geleverde truffels worden verwerkt.
Voorheen was het uitgangspunt de levering van verse truffels uit de Regio Marche.
Echter de wereld van de truffels is sterk aan (klimatologische) veranderingen onderhevig. Om de hoogst mogelijke kwaliteit te waarborgen is de focus ook naar andere regio's verlegd, daar waar op dat moment de kwaliteit het beste is. Altijd vermelden we waar de truffels zijn gevonden. De verse truffel die wordt geleverd is de truffel die wordt gevonden in het lopende seizoen.
Verse truffels en truffelproducten
Onze specialisatie is de verkoop van verse truffels en truffelproducten.
In de zomermaanden verwelkomen we ook gasten in de Osteria Tartufo Lab.
Tartufo Lab di Cianni Sebastian e Davide is gevestigd aan Via delle Mura n. 29 - 61040 - Fratte Rosa (PU) - Regio Marche. De Osteria is werkelijk schitterend in het oude stadscentrum naast de vestigingsmuur gelegen met een magnifiek uitzicht over de vallei en de Apennijnen.
Naast hun vakkennis op het gebied van de truffels voegen Davide & Sebastian als extra expertise hun werk als sommelier & chef toe aan het bedrijf.
Destijds zijn we onderscheiden met Eccelenze Italiane, deze waardering ligt ten grondslag aan al onze bedrijfsactiviteiten.
Onze grootste dank gaat uit naar Mamma Natura, zij maakt het mogelijk om vol passie met dit hele mooie- en bijzondere aardse product te werken.
Graag verwelkomen wij u op onze Instagram pagina: tartufo_lab
De website is in ontwikkeling.
lees verder ›
𝟰-𝗛𝗔𝗡𝗗𝗦 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 𝟭𝟰 𝗠𝗔𝗔𝗥𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝗠𝗢𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘 𝗫 𝗚𝟳 = 𝗞𝗢𝗨𝗗𝗘𝗞𝗘𝗥𝗞𝗘 𝗫 𝗚𝗥𝗨𝗜𝗭𝗘𝗡𝗞𝗘𝗥𝗞𝗝𝗘
Dit jaar gaan chefs Dennis Willems en Floris Vriens van Michelin Groene Ster Restaurant Morille Koudekerke ‘on tour’ en koken ze een aantal 4-hands dinners bij andere restaurants die grotendeels…
lees verder ›
Graaf ter Horst
Horst, RestaurantHoewel het spreekwoord zegt: “Wat men van ver haalt, is lekker”, halen chef Mike Honig en zijn team de ingrediënten voor hun culinaire kunsten liever zo dicht mogelijk bij huis. Letterlijk om de hoek, in de tuin. Want in de rijke contreien van Gekke Graaf Frans Clemens von Fürstenberg , waar restaurant Graaf ter Horst is gevestigd, is de grond uiterst vruchtbaar. Het monumentale pand – de voormalige kasteelboerderij en daarvoor tiendschuur van Huys ter Horst – ademt historie en ambacht. De keukenbrigade kookt de meest prachtige gerechten op geheel eigen wijze met de seizoenen mee, stuk voor stuk met zorg samengesteld en altijd met louter pure verse ingrediënten.
lees verder ›
Jury’s Portrait Patricia van Krieken “Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024”
” Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf” powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Patricia van Krieken Stichting Promotie Kalfsvlees
Patricia van Krieken is marketing manager bij…
Patricia van Krieken Stichting Promotie Kalfsvlees
Patricia van Krieken is marketing manager bij…
lees verder ›
Culinair arrangement met zoveel mogelijk ingrediënten van het Landgoed Groot Warnsborn Arnhem
Terug naar een oude bekende. Landgoed Hotel Restaurant Groot Warnsborn met eigenaar en SVH meestergastheer Lammert de Vries was al eerder zeer gewaardeerd lid van Euro-Toques Nederland. Inmiddels is…
lees verder ›
Beats & Bites. Vier de zomer met IJssel Restobar op de IJsselrivier!
Beats & Bites
Vier de zomer samen met IJssel Restobar op de IJssel rivier!
Tijdens deze avond richten we het pontje van Deventer in met een DJ, wijn- en oesterbar.
Vrijdag 16 & 23 Augustus
19.30…
Vier de zomer samen met IJssel Restobar op de IJssel rivier!
Tijdens deze avond richten we het pontje van Deventer in met een DJ, wijn- en oesterbar.
Vrijdag 16 & 23 Augustus
19.30…
lees verder ›
De Olliemölle Bistro
Borculo, RestaurantAchterhoekse gastvrijheid in een eeuwenoude sfeervolle watermolen gecombineerd met gastronomisch dineren metpure dagverse streek- en seizoen producten .
lees verder ›
MANO Restaurant Haarlem
Haarlem, RestaurantIn een intiem en monumentaal pand op de plek waar het Spaarne en de Bakenessergracht elkaar ontmoeten, hartje van Haarlem, is het chefsteam Kevin Kion en Daniël Damen begonnen aan een nieuw avontuur. Het restaurant is volledig gerestyled zonder de karakteristieke eigenschappen te verliezen. Er is gewerkt aan een nieuwe vibe, uniek voor de stad Haarlem: een clubbie en urban gevoel bij binnenkomst, met alle comfort en service die je mag verwachten. Op zoek naar wat de natuur in de verschillende seizoenen te bieden heeft, wisselt het menu doorlopend en wordt zoveel als mogelijk met producten uit de omgeving gewerkt. De gerechten van MANO kenmerken zich door kwaliteit met aandacht en respect voor de natuur, creatief vakmanschap en duurzaam ondernemerschap.
lees verder ›
Meet the chef: Nick Peters Restaurant Vesters Nijmegen deelnemer Bronckhorster Beer & Food Battle 2023.
Mijn naam is Nick Peters. Ik heb mijn carrière in de Nijmeegse gastronomie zorgvuldig opgebouwd. Na een opleiding aan de Leijgraaf in Cuijk en het Rijn-IJssel college in Wageningen heb ik gewerkt bij…
lees verder ›
Petit Caron
Amsterdam, RestaurantEen gezellige bistro in de Pijp waar je terecht kunt voor Franse gerechten en heerlijke wijnen volgens de traditie van familie Caron.
lees verder ›
Pittige praktijkproeven voor finalisten Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Persbericht, Rijswijk, september 2023
Pittige praktijkproeven voor finalisten Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Maandag 25 september 2023 namen tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale…
Pittige praktijkproeven voor finalisten Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs
Maandag 25 september 2023 namen tien finalisten van de wedstrijd om de Nationale…
lees verder ›
De 24ste editie van de wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start.
Ben jij hét horecatalent van Nederland op het gebied van gastheerschap? Zit het gastronomisch in de watten leggen van gasten en het verlenen van topservice in jouw bloed? Ben je tussen de 20 en 26 jaar?…
lees verder ›
Restaurant Kozee Purmerend
Purmerend, RestaurantAan het mooiste horecaplein op de Koemarkt van Purmerend vinden we restaurant Kozee. Sinds 2016 zijn hier Phil Feikes en Marjolein de Reus eigenaar. Een intiem restaurant met warme knusse setting en open keuken. Kozee biedt kwaliteit en persoonlijke service en heeft naast een uitgebreide kaart met “Klassiekers” of een maandelijks wisselend signature menu een ruime selectie aan wijnen, cocktails en alcoholvrije dranken. Phil en zijn brigade werken alleen met de mooiste seizoensgebonden producten , liefst uit de streek.
lees verder ›
Restaurant de Pastorie
Ootmarsum, RestaurantBuitengewone gastvrijheid bij restaurant De Pastorie. De Pastorie staat bekend om zijn kleurrijke schilderijen in combinatie met heerlijke gerechten. Met een fantastisch team worden iedere dag prachtige producten met grote zorg en passie bereid.
lees verder ›
Jury’s Portrait: Jouke-Piet Drijfhout Restaurant de Slotplaats Bakkeveen Winnaar 2023
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Voorzitter Jury Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Jouke-Piet Drijfhout is chef/mede eigenaar van…
Voorzitter Jury Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Jouke-Piet Drijfhout is chef/mede eigenaar van…
lees verder ›
Chef’s Portrait Torben Bouterse – PALUX Innovation Award International 2024 by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Chef-kok Torben Bouterse van Restaurant…
Chef-kok Torben Bouterse van Restaurant…
lees verder ›
Maple and More
Nadat we wilden emigreren naar Canada en 'landed immigrants' te zijn geweest, besloten we om diverse redenen om toch die stap niet te nemen. Toch wilden we graag met Canada en de mensen daar in contact blijven. Zodoende zijn we in 2011 begonnen met het importeren van Canadese producten. Eerst maple flavoured coffee en natuurlijk maple syrup. Inmiddels zijn we één van de grootste leveranciers van échte maple syrup in Nederland. Daarnaast zijn we sinds 2018 officieel importeur van Sortilège maple whisky likeur welke bij diverse slijters in het schap staat.
Wat bij ons voorop staat is de persoonlijke benadering met onze klanten. Dit proberen we op beursen en festivals waardoor het delen van de passie voor onze producten gedeeld kan worden.
Wat bij ons voorop staat is de persoonlijke benadering met onze klanten. Dit proberen we op beursen en festivals waardoor het delen van de passie voor onze producten gedeeld kan worden.
lees verder ›
Restaurant ’t Hanenhuus
De Cocksdorp (NH), RestaurantIn 2022 is ’t Hanenhuus volledig nieuw gebouwd. ’t Hanenhuus heeft een prachtig restaurant met terras gekregen, met een uniek uitzicht over de duinbaan. Kom genieten van de Texelse gastvrijheid tijdens…
lees verder ›
Nikolai Stoyanov
Euro-Toques Nederland organiseert de “ PALUX Innovation Award “ 2023 tijdens de Folie Culinaire Maastricht
Persbericht
Woensdag 11 oktober a.s. organiseert Euro-Toques Nederland vanaf 12.00 uur de allereerste “ PALUX Innovation Award “ in de demonstratiekeuken van Culinaire Saisonnier op de Folie Culinaire…
Woensdag 11 oktober a.s. organiseert Euro-Toques Nederland vanaf 12.00 uur de allereerste “ PALUX Innovation Award “ in de demonstratiekeuken van Culinaire Saisonnier op de Folie Culinaire…
lees verder ›
Bij Alberto’s Barneveld zijn we per direct op zoek naar nieuwe collega’s!
Join our team! Bij Alberto's Barneveld zijn we per direct op zoek naar nieuwe collega's die ons gezellige team versterken!
Eerste medewerker bediening (bedienend personeel)
Leidinggevende (bedienend…
Eerste medewerker bediening (bedienend personeel)
Leidinggevende (bedienend…
lees verder ›
De Watermolen Restaurant
Velp, RestaurantSfeervol dineren in een meer dan 600 jaar oude watermolen en genieten van een creatieve verfijnde keuken van streekgebonden en biologische producten.
lees verder ›
Pasquale Carfora neemt hoofdprijs Young Innovation Award by Euro-Toques International in ontvangst
9 Oktober 2024 won chef Pasquale Carfora, eigenaar van restaurant Aroma, Italian Fine Dining in Vaassen de 1e Young Innovation Award by Euro-Toques International tijdens de BBB – Folie Culinaire in Maastricht.…
lees verder ›
Restaurant Silva Dunes Drunen uitgeroepen tot Asperge Restaurant 2023!
Het Brabants Asperge Genootschap organiseert traditioneel jaarlijks de verkiezing van het asperge-restaurant van het Brabants Asperge Genootschap. Door de Corona-pandemie en…
lees verder ›
Zeeuwsche Zoute toegevoegd aan ‘Ark van de Smaak’ van Slow Food
Bruinisse, 22 januari 2024 - Op 14 januari 2024 werd Zeeuwsche Zoute officieel toegevoegd aan de prestigieuze Ark van de Smaak van Slow Food. Dit gebeurde tijdens een speciale bijeenkomst in het nieuwe…
lees verder ›
14e Editie van de Noord-Hollandse Horecabeurs AFAS Stadion Alkmaar
VHC Jongens BV nodigt je van harte uit voor de 14e editie van de Noord-Hollandse Horecabeurs, hét evenement waar duizenden horecaprofessionals samenkomen om te ontdekken, te proeven en te ervaren hoe…
lees verder ›
Il Gattopardo Restaurant
Rotterdam, RestaurantWelkom bij Il Gattopardo op Katendrecht, waar wij u willen verrassen met onze klassieke en traditionele gerechten met moderne twist. Onze keuken is Mediterraan met als basis Italiaans/Siciliaans.
lees verder ›
Restaurant & Evenementen locatie De Dyck*
Woubrugge, RestaurantDit voor 99% zelfvoorzienende restaurant is recent beloond met een groene Michelin ster. Deze ster wordt DE DYCK, GROENE STER, EURO-TOQUES NEDERLANDuitgereikt aan chefs en restaurants die volledige verantwoordelijkheid nemen voor hun normen op het gebied van ethiek en milieu. De Dyck gaat hierin nog een stapje verder. Reinier en Martijn hebben hun ambities aangescherpt met hun circulaire ambities tot 2025 onder het motto: Duurzaam is goed, circulair is beter.
lees verder ›
Bender Foodservice Equipment sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland.
Familie Bender – 200 jaar kwaliteit
Wij zijn Bender. Voor een zeer lange tijd een totaal leverancier voor de professionele hospitality markt waaronder restaurants, hotels, catering en overige…
Wij zijn Bender. Voor een zeer lange tijd een totaal leverancier voor de professionele hospitality markt waaronder restaurants, hotels, catering en overige…
lees verder ›
Pieter van Meel Groothandel in Wild en Gevogelte B.V.
Gastronomische Bistro Elvi
Bergen (NH), RestaurantBij Bistro ElVi geniet je van veelal Franse klassiekers in een modern jasje. We maken alles ambachtelijk in eigen keuken met verse seizoens ingrediënten van topkwaliteit, die zoveel mogelijk van dichtbij komen. ElVi is gevestigd in een van de oudste panden in het hart van het Noord-Hollandse Bergen, direct naast het 15- eeuwse Ruïnekerk. Welkom bij ElVi, de plek waar niks moet en alles kan!
lees verder ›
Chef’s Portrait Tiego Teunissen – Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf 2024
" Jonge Keukenhelden en Het Glazen Kalf" powered by VHC BV, VanDrie Group en Euro-Toques Nederland.
Tiego Teunissen - Restaurant Vesters Nijmegen
Mijn naam is Tiego Teunissen. Ik werk bij Restaurant…
Tiego Teunissen - Restaurant Vesters Nijmegen
Mijn naam is Tiego Teunissen. Ik werk bij Restaurant…
lees verder ›
𝑽𝒂𝒄𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆 𝒂𝒍𝒆𝒓𝒕!
Vacature alert bij restaurant Avenue 43 Oss
Ben jij klaar om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden in een stijlvol, bekroond restaurant? Avenue43 zoekt een enthousiaste gastvrouw/gastheer…
Ben jij klaar om gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bieden in een stijlvol, bekroond restaurant? Avenue43 zoekt een enthousiaste gastvrouw/gastheer…
lees verder ›
1e Editie PALUX Innovation Award by Euro-Toques International groot succes.
Tijdens de horecavakbeurs BBB – Folie Culinaire Maastricht werd de 1e editie van de PALUX Innovation Award by Euro-Toques International gestreden. Om aan deze wedstrijd deel te nemen waren maar liefst…
lees verder ›
Restaurant Bij Bourgondisch
Rosmalen, RestaurantStap binnen en ervaar een harmonieuze mix van smaken, ambiance en vriendelijke service. Hier wordt alleen gewerkt met de beste ingrediënten, alles huisgemaakt, ambachtelijk verwerkt en creatief gepresenteerd. Vanzelfsprekend zijn speciale wensen, dieet wensen of een allergie geen probleem: de chef kan het menu aan de wensen van de gast aanpassen. Het team van Bij Bourgondisch is vastbesloten om de gast een onvergetelijke totaalbeleving te bieden waarbij kwaliteit, ambacht en service de vaste kernwaarden zijn. Zij geloven in het samensmelten van kleur, geur, smaak, sfeer en gastvrijheid om een buitengewone avond vol culinaire hoogtepunten te creëren. Kwaliteit staat centraal: van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten tot een de presentatie op het bord.
lees verder ›
Jan & Anita Cremers Hoeve De Boogaard Geijsteren.
In 2012 zijn Jan en Anita Cremers begonnen met hun prachtige Hoeve de Boogaard in Geijsteren (Noord-Limburg) en al sinds 2013 zijn zij lid van Euro-Toques Nederland. In 2019 werden zij gekozen tot het…
lees verder ›
Yolande Vesters gekozen tot nieuwe voorzitter Euro-Toques International
Bruxelles, 16-12-2024
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van Euro-Toques International 16 december jl. is Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, gekozen tot nieuwe voorzitter Euro-Toques…
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van Euro-Toques International 16 december jl. is Yolande Vesters, voorzitter Euro-Toques Nederland, gekozen tot nieuwe voorzitter Euro-Toques…
lees verder ›
Maple & More van Anita en Rob de Zeeuw sluiten zich aan bij Euro-Toques Nederland
Nadat we wilden emigreren naar Canada en 'landed immigrants' te zijn geweest, besloten we om diverse redenen om toch die stap niet te nemen. Toch wilden we graag met Canada en de mensen daar in contact…
lees verder ›
Klassieke gerechten in een modern en innovatief jasje bij Novum WUR Wageningen.
Gezond, lokaal en duurzaam voor een betere wereld
Restaurant Novum is gelegen op de campus van Wageningen University & Research (WUR). Het is dé culinaire ontmoetingsplek van de campus waar ontmoeting,…
Restaurant Novum is gelegen op de campus van Wageningen University & Research (WUR). Het is dé culinaire ontmoetingsplek van de campus waar ontmoeting,…
lees verder ›
Gastvrijheid, ambachtelijke producten en genieten van Friese streekproducten bij ’t Schippershuis Terherne.
In het hart van Terherne staat Hotel Restaurant ’t Schippershuis van Suzanne Kloosterman. Dit aan het water gelegen Hotel Restaurant biedt u de ideale gelegenheid om deze prachtige kant van Friesland…
lees verder ›
VOL5 Jus De Vegetable
- De smakelijkste saus zonder vlees -
Vegetarisch Onwijs Lekker, dat is VOL5: een ambachtelijke saus getrokken van 5 soorten groenten met een unieke kruiding. Iedere toevoeging aan deze saus is van hoogwaardige kwaliteit.
VOL5 'Jus de Vegetable' is bedoeld voor de foodprofessional en heeft een rijke en volle smaak, waarbij vlees niet wordt gemist. Een mooie eigenschap, aangezien de saus is ontwikkeld om bij élk gerecht te gebruiken als smaakmaker. VOL5 is dus toepasbaar bij zowel vegetarisch, vegan, vlees, vis als gevogelte. De saus is geweldig van smaak, plakt aan de lippen en geeft een heerlijk vettig mondgevoel. En niet onbelangrijk, de saus is direct toe te passen en ook nog eens zeer geschikt om uw eigen ‘finishing touch’ aan te geven. Kortom, een snelle en smaakvolle oplossing voor vega(n) en ieder ander gerecht.
Vegetarisch Onwijs Lekker, dat is VOL5: een ambachtelijke saus getrokken van 5 soorten groenten met een unieke kruiding. Iedere toevoeging aan deze saus is van hoogwaardige kwaliteit.
VOL5 'Jus de Vegetable' is bedoeld voor de foodprofessional en heeft een rijke en volle smaak, waarbij vlees niet wordt gemist. Een mooie eigenschap, aangezien de saus is ontwikkeld om bij élk gerecht te gebruiken als smaakmaker. VOL5 is dus toepasbaar bij zowel vegetarisch, vegan, vlees, vis als gevogelte. De saus is geweldig van smaak, plakt aan de lippen en geeft een heerlijk vettig mondgevoel. En niet onbelangrijk, de saus is direct toe te passen en ook nog eens zeer geschikt om uw eigen ‘finishing touch’ aan te geven. Kortom, een snelle en smaakvolle oplossing voor vega(n) en ieder ander gerecht.
lees verder ›
Bart Eker Kasteel Kerckebosch Zeist wint de Young Chef Award 2023!!
Woensdag 20 september organiseerde Euro-Toques Nederland de “Euro-Toques Young Chef Award 2023” op zijn wedstrijdvloer tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam.
In totaal gingen vijf jong getalenteerde…
In totaal gingen vijf jong getalenteerde…
lees verder ›
Silvie Slachter, Vice-voorzitter Euro-Toques Nederland
Bestuursfunctie
Vanwege haar roots in de horeca en activiteiten als beursmanager BBB MECC Maastricht (exclusive Business Partner Euro-Toques Nederland) is Silvie Slachter Met ingang van 6 december 2023…
Vanwege haar roots in de horeca en activiteiten als beursmanager BBB MECC Maastricht (exclusive Business Partner Euro-Toques Nederland) is Silvie Slachter Met ingang van 6 december 2023…
lees verder ›
Old Skool Restaurant
Druten, Restaurant De chef brengt een Frans georiënteerde keuken met goede afwisseling in gebruikte technieken, hier en daar een Aziatisch accent en veelal regionale producten. Zijn keuken wint nog steeds aan verfijning
lees verder ›
De Watergeus Restaurant
Noorden, RestaurantFranse keuken met heerlijke en eerlijke, seizoensgebonden producten van héél dichtbij, maar ook ingrediënten van 'over de grenzen', altijd vers en van de allerbeste kwaliteit. We selecteren wijnen die bij de seizoenen passen, net zoals onze gerechten. In de zomer lichtvoetig en speels, in de winter rond en warm.
lees verder ›
Bekijk de vacatures bij Kasteel Kerckebosch Zeist
Culinaire hoogstandjes, een sprookjesachtige werkomgeving én een glimlach toveren op het gezicht van onze gasten. Dagelijkse kost als jij ons keukenteam komt versterken. Bekijk snel hier de vacatures…
lees verder ›
Meet the chef: Brad Schravendijk Amrath Kurhaus Scheveningen
Meet the chef: Brad Schravendijk Amrath Kurhaus Scheveningen
Mijn naam is Brad Schravendijk. Ik ben 19 jaar. Ik ben geboren in Rotterdam en woon nu in Delfgauw. Ik ben in 2019 begonnen met de opleiding…
Mijn naam is Brad Schravendijk. Ik ben 19 jaar. Ik ben geboren in Rotterdam en woon nu in Delfgauw. Ik ben in 2019 begonnen met de opleiding…
lees verder ›
Termunterzijl Hotel Restaurant
Termunterzijl, RestaurantHeerlijk culinair genieten van mooie gerechten van veelal seizoens- en streekproducten onder het genot van heerlijke, veelal zelf geïmporteerde wijnen. Genieten in een prachtige omgeving waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat.
lees verder ›
De Slotplaats winnaar van de ETN Cookware Company Restaurantprijs 2023
Een tomeloze energie en werklust
Op de schitterende locatie van De Slotplaats, gelegen op Landgoed De Slotplaats in Bakkeveen, ben ik in gesprek met Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek. Jouke …
Op de schitterende locatie van De Slotplaats, gelegen op Landgoed De Slotplaats in Bakkeveen, ben ik in gesprek met Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek. Jouke …
lees verder ›
BEAU Fine Dining/Hotel WICC
Wageningen, RestaurantChefkok Nouredine werkt alleen met natuurlijke en eerlijke ingrediënten en verrassende producten met Arabische en Aziatische invloeden voor een spectaculaire beleving. Het mooiste gerecht is een gerecht waar liefde, tijd en aandacht aan is besteed.
lees verder ›
Regeneratief geteelde vanille van premium kwaliteit, rechtstreeks van de plantage. Voor Euro-Toques leden met 10% korting in heel 2025.
VanillaPoint, partner van Euro-Toques
Wij zijn VanillaPoint. Sinds september zijn wij partner van Euro-Toques Nederland. Onze oprichter Godfrey heeft samen met zijn familie een vanilleplantage in Oeganda.…
Wij zijn VanillaPoint. Sinds september zijn wij partner van Euro-Toques Nederland. Onze oprichter Godfrey heeft samen met zijn familie een vanilleplantage in Oeganda.…
lees verder ›
PALUX Young Innovation Award Internationaal 2024 tijdens Folie Culinaire – dit zijn de deelnemers
Woensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
lees verder ›
Chef’s Portrait Pasquale Carfora – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië.…
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië.…
lees verder ›
Gastrobar 6
s-Hertogenbosch, RestaurantGastrobar 6 is een gastrobar zoals deze bedoeld is. We combineren gastronomie met gezelligheid in een prachtige setting. Je kan bij ons terecht voor een goed glas wijn, een lekkere gin-tonic of een heerlijke cocktail aan onze mooie bar. In ons restaurant
lees verder ›
Hans van Triest, jurylid “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Patron Cuisinier Hans van Triest
Patron Cuisinier Hans van Triest loop al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en André van Doorn, heeft…
Patron Cuisinier Hans van Triest loop al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en André van Doorn, heeft…
lees verder ›
Het Maashotel Broekhuizen : Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland
Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland – Battle Area BBB Maastricht 7 oktober vanaf 12.00 uur
Het Maashotel in Broekhuizen met chef James Maros en SVH Meestergastheer…
Het Maashotel in Broekhuizen met chef James Maros en SVH Meestergastheer…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland tijdens BBB – Folie Culinaire Maastricht.
Programma Euro-Toques Nederland tijdens BBB – Folie Culinaire Maastricht.
Het is bijna zover. 9 t/m 11 Oktober zal Euro-Toques Nederland de traditie weer oppakken en aanwezig zijn tijdens de BBB –…
Het is bijna zover. 9 t/m 11 Oktober zal Euro-Toques Nederland de traditie weer oppakken en aanwezig zijn tijdens de BBB –…
lees verder ›
Pascal Jalhay** sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
PASCAL’S CULINAIRE REIS
Al op jonge leeftijd wist Pascal Jalhay wat hij wilde gaan doen. Tijdens zijn werk bij Hotel Kurhaus in Scheveningen werd het helemaal zeker: hij wilde de top in de culinaire…
Al op jonge leeftijd wist Pascal Jalhay wat hij wilde gaan doen. Tijdens zijn werk bij Hotel Kurhaus in Scheveningen werd het helemaal zeker: hij wilde de top in de culinaire…
lees verder ›
Restaurant De 6 Linden
Heille Zeeland, RestaurantBoutique Hotel en Restaurant in Heille, West-Zeeuws-Vlaanderen, niet ver van Sluis. Hier bouwden Eelke en Jesse hun gastronomische paradijs op aarde. Hier kweken zij hun eigen groenten en worden de kippen gehouden. Deze groenten en kruiden van het seizoen geven kleur aan de menukaart, die zij aanvullen met lokale vlees- en vissoorten. Zo verwerkt Jesse dry-aged rund uit de buurt. Daarnaast wordt er samengewerkt met een biologische coöperatie die producten van streekproducenten verzamelt. Jesse en Eelke experimenteren met oude en nieuwe technieken op gebied van koken, inmaken en fermenteren.
lees verder ›
Het Keunenhuis
Winterswijk, RestaurantNel Schellekens kookt al 27 jaar vol passie vanuit het principe dat je alles eet wat er van het land komt: van kop tot kont, van schil tot pit, van bodem tot bord, 0% waste 100% taste. Ze haalt de beste smaken uit hele gewone producten, in de natuur geplukt of bij de boer gekocht!
lees verder ›
Horecaondernemers mixen digitalisering met fysieke inspiratie: GROUP7 deelt opvallende trends uit foodservice-onderzoek
Horecaondernemers gebruiken steeds meer digitale kanalen om geïnformeerd te blijven, terwijl tegelijkertijd het belang van beurzen niet afneemt. Integendeel uit het onderzoek blijkt dat maar liefst 73%…
lees verder ›
Landgoed Huize Bergen
Vught, RestaurantLandgoed Huize Bergen, een Klassiek Franse keuken, aangepast naar de tijdsgeest van nu en met invloeden van alle windstreken. De verrassende gerechten worden met bijzondere wijnen geserveerd in de stijlkamers van het landhuis.
lees verder ›
Binnenkort: Euro-Toques Nederland inspiratie kookboek 2024
In augustus j.l. werd het bestuur benaderd door Lonneke Buijs. Lonneke studeert 2024 af aan de opleiding fotografie Sint Lucas Boxtel . Daarnaast heeft zij sinds 2022 een eigen bedrijf met de naam "Lonneke…
lees verder ›
Good Fish Foundation
Loek Beemster, organisatie en jurylid “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Loek Beemster, Commercieel Directeur National Accounts HANOS Nederland
Voordat Loek Beemster, Commercieel Directeur National Accounts Hanos Nederland, in 2005 bij horecagroothandel Hanos ging werken…
Voordat Loek Beemster, Commercieel Directeur National Accounts Hanos Nederland, in 2005 bij horecagroothandel Hanos ging werken…
lees verder ›
Chef’s Portrait Rares Moga – PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Rares Moga Euro-Toques Romania
Rares Moga- Head…
Rares Moga Euro-Toques Romania
Rares Moga- Head…
lees verder ›
Chef’s Portrait Martijn Koeleman – PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Martijn Koeleman, restaurant de Dyck* Woubrugge,…
Martijn Koeleman, restaurant de Dyck* Woubrugge,…
lees verder ›
VOL5 Jus De Vegetable sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
– De smakelijkste saus zonder vlees –
Vegetarisch Onwijs Lekker, dat is VOL5: een ambachtelijke saus getrokken van 5 soorten groenten met een unieke kruiding. Iedere toevoeging aan deze saus is…
Vegetarisch Onwijs Lekker, dat is VOL5: een ambachtelijke saus getrokken van 5 soorten groenten met een unieke kruiding. Iedere toevoeging aan deze saus is…
lees verder ›
Oxalis Restaurant
Wervershoof, RestaurantChef Geoffrey van Melick werkt alleen met de beste ingrediënten, liefst van dichtbij. Geoffrey creeert gastronomische gerechten op hoog niveau van pure natuurlijke producten uit de regio en met de seizoenen.
lees verder ›
VHC met partners ACTIFOOD, HOCRAS, KREKO en JONGENS Exclusive Business Partner Euro-Toques.
VHC met partners ACTIFOOD, HOCRAS, KREKO en JONGENS Exclusive Business Partner Euro-Toques.De Vereenigde Hollandsche Compagnie, kortom VHC, is een samenwerkingsverband tussen 4 zelfstandige horeca groothandels.…
lees verder ›
Evergreens – where food and music come together.
Twee jaar voorbereiding, liefde, passie en veel plezier. Graag presenteren wij u Evergreens from around Europe. Een unieke combinatie van recepten en muziek zoals nog nooit eerder verschenen is. Uitgebracht…
lees verder ›
Restaurant Norra
Bilthoven, RestaurantBij restaurant Norra tref je een fine dining keuken met een Franse basis . “We koken verfijnde, eigentijdse, creatieve gerechten met een twist, gemaakt van zoveel mogelijk regionale producten". De kaart…
lees verder ›
Meld je nu aan voor deelname aan de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2024.
De Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs is uitgeschreven voor Euro-Toques Chefs die onze kernwaarden: (H)eerlijke ingrediënten en gerechten van natuurzuivere producten - met de seizoenen…
lees verder ›
Michelin Sterrenchef Flavio Costa bij Aroma
Opnieuw bijzondere gastchef in Vaassen:
Restaurant Aroma in Vaassen kondigt een exclusieve culinaire samenwerking aan met de gerenommeerde Italiaanse Michelin Sterrenchef Flavio Costa van Ristorante…
Restaurant Aroma in Vaassen kondigt een exclusieve culinaire samenwerking aan met de gerenommeerde Italiaanse Michelin Sterrenchef Flavio Costa van Ristorante…
lees verder ›
Meet the chef: Leon Barents Herberghe in de Heerlyckheid Deurne
Meet the chef
Chef patron Leon Barents van Herberghe in de Heerlyckheid Deurne zit al 37 jaar in het vak en is ambachtsman pur sang. 19 Jaar geleden besloot hij voor zichzelf te beginnen. Met de Franse…
Chef patron Leon Barents van Herberghe in de Heerlyckheid Deurne zit al 37 jaar in het vak en is ambachtsman pur sang. 19 Jaar geleden besloot hij voor zichzelf te beginnen. Met de Franse…
lees verder ›
Chef’s Portrait Curtis Mulpas – PALUX Innovation Award International 2024 by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Curtis Mulpas Official Chef!
Curtis neemt…
Curtis Mulpas Official Chef!
Curtis neemt…
lees verder ›
ANFORS IMPERIAL VERWELKOMT CHELONE SAALMINK ALS NIEUWE AANWINST IN HET TEAM
Anfors Imperial is verheugd om Chelone Saalmink te verwelkomen als nieuwste lid van het team.
Met haar uitgebreide ervaring als sommelier in zowel Nederland als het Caribisch gebied en haar passie
voor…
Met haar uitgebreide ervaring als sommelier in zowel Nederland als het Caribisch gebied en haar passie
voor…
lees verder ›
Akkeroord Restaurant
Waddinxveen, RestaurantOmringd door natuurlijk groen en stilte kunt u ongestoord genieten van de wisselende menukaart met gerechten, gemaakt van seizoens- en streekproducten, die met liefde en passie voor u zijn bereid. U geniet van persoonlijke aandacht en optimale gastvrijheid van de bediening.
lees verder ›
Van kop tot kont bij Restaurant Vesters Nijmegen.
Restaurant Vesters met chef Jeroen en gastvrouw sommelier Nikolien zijn al jaren lid van Euro-Toques Nederland.
Chef Patron Jeroen Vesters vertelt: "Wij kochten koe….
bij De Houberg: een regeneratieve…
Chef Patron Jeroen Vesters vertelt: "Wij kochten koe….
bij De Houberg: een regeneratieve…
lees verder ›
Mooie wedstrijden tijdens EvenTT Culinair WTX Expo Leeuwarden
Wij zien je toch ook 10,11 & 12 februari 2025 ?
Na een onvergetelijke editie van EvenTT Culinair & Horeca EvenTT in 2024, kijken we vol enthousiasme uit naar de editie van 2025! Dit jaar vindt…
Na een onvergetelijke editie van EvenTT Culinair & Horeca EvenTT in 2024, kijken we vol enthousiasme uit naar de editie van 2025! Dit jaar vindt…
lees verder ›
Bij Graaf ter Horst louter verse ingrediënten van zo dicht mogelijk bij huis.
Hoewel het spreekwoord zegt: “Wat men van ver haalt, is lekker”, halen chef Mike Honig en zijn team de ingrediënten voor hun culinaire kunsten liever zo dicht mogelijk bij huis. Letterlijk om de…
lees verder ›
Silentmolds, where ideas meet innovation!
SilentMolds, wij maken mallen! We zijn misschien nieuw op de markt, maar onze mallen zijn van de hoogste kwaliteit en gemaakt van alleen de beste materialen uit duurzame bronnen.
Vanuit een achtergrond…
Vanuit een achtergrond…
lees verder ›
Uniek evenement bij De Dyck : 6 hands lunch door 3 Groene Michelin Sterrenchefs !!
Save the date
Dinsdag 30 april 2024 - 12.00 uur
Restaurant De Dyck Woubrugge
6 hands lunch van maar liefst 3 groene Michelin Sterrenchefs:
Martijn Koeleman - restaurant De Dyck Woubrugge
…
Dinsdag 30 april 2024 - 12.00 uur
Restaurant De Dyck Woubrugge
6 hands lunch van maar liefst 3 groene Michelin Sterrenchefs:
Martijn Koeleman - restaurant De Dyck Woubrugge
…
lees verder ›
Restaurant De Monnikendam
Amersfoort, RestaurantLunchen & Dineren
Bij De Monnikendam wordt een exclusieve lunch geboden in de vorm van een drie- tot zes gangen menu met bijpassende wijnen of mooie ( alcoholvrije) cocktails. Voor kleine groepen is een private lunch in de toren mogelijk. Bij mooi weer wordt de lunch geserveerd op het heerlijke terras met uitzicht op de gracht en de kloostertuin. Ditzelfde geldt voor de Fine Dining. In de avond geniet je van een 4 tot 6 gangen Chef’s Menu .
Bij De Monnikendam wordt een exclusieve lunch geboden in de vorm van een drie- tot zes gangen menu met bijpassende wijnen of mooie ( alcoholvrije) cocktails. Voor kleine groepen is een private lunch in de toren mogelijk. Bij mooi weer wordt de lunch geserveerd op het heerlijke terras met uitzicht op de gracht en de kloostertuin. Ditzelfde geldt voor de Fine Dining. In de avond geniet je van een 4 tot 6 gangen Chef’s Menu .
lees verder ›
De Mandemaaker Hotel Restaurant
Bunschoten Spakenburg, RestaurantHeerlijk culinair genieten, aan de oude haven met zijn authentieke botters. Op ons gezellige (verwarmde) terras. Altijd verse seizoensproducten met heerlijke topwijnen! In huis: vers uit ons homarium: verse kreeft en verse oesters. Van mei tot oktober: verse palinggerechten
lees verder ›
Het Wapen van Rhoon
Rhoon, RestaurantHet Wapen van Rhoon is een informele en gezellige ambiance met veel mogelijkheden: restaurant/brasserie, hotel, terras, eetcafé.
lees verder ›
Meet the chef: Pasquale Carfora Aroma Italian Fine Dining Vaassen
Meet the chef: Pasquale Carfora Aroma Italian Fine Dining Vaassen
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië. Hij groeide op aan de kust van Sabaudia, ten zuiden van Rome. Hij kwam hier al zeer vroeg in…
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië. Hij groeide op aan de kust van Sabaudia, ten zuiden van Rome. Hij kwam hier al zeer vroeg in…
lees verder ›
Chef patron Martin Berkelmans restaurant Pollevie
Martin Berkelmans van restaurant Pollevie in ’s-Hertogenbosch is opgegroeid in de horeca. Opa had al een herberg in centrum Vught en zijn vader werkte o.a. bij restaurant Chalet Royal en Hotel Des Indes,…
lees verder ›
Restaurant G7 is op zoek naar: Een gastheer-vrouw/sommelier
Voor 38 uur in de week (4 dagen)!
Wat bieden wij?
- Zondag/maandag gesloten
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Gezellige werksfeer
- Goed salaris en fooi
Ben je geïnteresseerd en wil je solliciteren?…
Wat bieden wij?
- Zondag/maandag gesloten
- Goede arbeidsvoorwaarden
- Gezellige werksfeer
- Goed salaris en fooi
Ben je geïnteresseerd en wil je solliciteren?…
lees verder ›
“Samen eten als olie voor de vriendschap” bij In de Heerlyckheid Deurne
In de Noord Brabantse gemeente Deurne staat restaurant Herberghe in de Heerlyckheid van Leon en Brigitte Barents. Het restaurant is gevestigd in het voormalige Hotel van Baars dat werd gebouwd op de plaats…
lees verder ›
ONTDEK Marijke Muoi Wine & Dine met gast sterren chef Jarno Eggen
Op donderdag 17 april organiseren wij een bijzondere culinaire avond. Sterren chef Jarno Eggen van 2-sterren restaurant De Groene Lantaarn is deze avond onze gast chef.
Programma en kosten:
Wij ontvangen…
Programma en kosten:
Wij ontvangen…
lees verder ›
Diversey B.V. Holland, a Solenis Company
Bij Diversey, onderdeel van de Solenis familie, transformeren we de toekomst door te zorgen voor de essentiële zaken in het leven via wereldwijde samenwerking en innovatie. Met meer dan een eeuw aan expertise…
lees verder ›
De genomineerden van de Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023 zijn bekend!
De missie
In 1986 riep de Franse chef Paul Bocuse alle Europese chefs op zich aan te sluiten bij zijn missie en een halt toe te roepen aan het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Zijn kernwaarden:…
In 1986 riep de Franse chef Paul Bocuse alle Europese chefs op zich aan te sluiten bij zijn missie en een halt toe te roepen aan het gebruik van kunstmatige toevoegingen in het eten. Zijn kernwaarden:…
lees verder ›
Yolande Vesters, organisator “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Yolande Vesters – Voorzitter Euro-Toques Nederland
Yolande heeft een grote passie voor Horeca, ruim 40 jaar als (sterren)restaurantbezoeker in binnen- en buitenland en sinds 10 jaar als Chef Patron…
Yolande heeft een grote passie voor Horeca, ruim 40 jaar als (sterren)restaurantbezoeker in binnen- en buitenland en sinds 10 jaar als Chef Patron…
lees verder ›
Leefgoed De Olifant met restaurant De Koningin sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Steenoven De Olifant ( met een knipoog naar het meanderende riviertje als de slurf van een olifant) is een rijksmonument met een rijke historie. De oven waarin eens de befaamde IJsselstenen werden gebakken,…
lees verder ›
10% korting voor leden Euro-Toques van INFO Foodlabels!!!
History van Paul Robert Duijnstee en Info Foodlabels
Eind 1999 werd ik benaderd om te helpen bij het ontwikkelen van een etiketteringssysteem
gebaseerd op de bestaande HACCP regels en regelgeving.
Als…
Eind 1999 werd ik benaderd om te helpen bij het ontwikkelen van een etiketteringssysteem
gebaseerd op de bestaande HACCP regels en regelgeving.
Als…
lees verder ›
🔪 Krijg 10% korting op alle losse messen bij Saisonnier Service & Sourcing! 🔪
Wil je je keukenarsenaal upgraden met professionele messen? Dan is dit het moment om toe te slaan! Bij Saisonnier Service & Sourcing bieden we een breed scala aan hoogwaardige professionele messen…
lees verder ›
Hoeve de Boogaard Restaurant
Geijsteren, RestaurantGenieten van elkaar, van de heerlijke sfeer, van een mooi gedekte tafel en van de bijzonder smakelijke gerechten. De producten komen van kleine leveranciers uit de omgeving en de eigen moestuin. Frans, Mediterraanse keuken.
lees verder ›
Sterrenchef Hans Derks over het project “Kok in de Klas”.
Chef patron Hans Derks van restaurant Versaen* in Ravenstein neemt dit jaar weer deel aan het project “Kok in de Klas”. ,Op de vraag waarom hij meedoet kan Hans, als vader van een elf-jarige dochter,…
lees verder ›
Meet the chef: Jan Peree Restaurant Kruidt Lichtenvoorde deelnemer PALUX Innovation Award 2023
Meet the chef: Jan Peree Restaurant Kruidt Lichtenvoorde
Chef Jan Peree heeft zijn opleiding gevolgd aan de Cas Spijkers Academie Twente. Tijdens zijn opleiding heeft hij een grote werkervaring opgedaan…
Chef Jan Peree heeft zijn opleiding gevolgd aan de Cas Spijkers Academie Twente. Tijdens zijn opleiding heeft hij een grote werkervaring opgedaan…
lees verder ›
Unieke aanbieding van Culinaire Saisonnier!!!
Jaaraanbieding Culinaire Saisonnier voor je gasten:
Ontvang ieder kwartaal 40 exemplaren van Culinaire Saisonnier om weg te geven aan je gasten.
(Normale prijs: E.700,00 voor losse exemplaren per…
Ontvang ieder kwartaal 40 exemplaren van Culinaire Saisonnier om weg te geven aan je gasten.
(Normale prijs: E.700,00 voor losse exemplaren per…
lees verder ›
Chef’s Portrait Daan van der Wielen: Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024
Kameraod Brouwers Beer & Food Battle 2024 by Euro-Toques Nederland – Battle Area BBB Maastricht 7 oktober vanaf 12.00 uur
Brasserie Mijn Streek Heerlen
Brasserie Mijn Streek is een ontmoetingsplek…
Brasserie Mijn Streek Heerlen
Brasserie Mijn Streek is een ontmoetingsplek…
lees verder ›
Allemansgeest Restaurant
Voorschoten, RestaurantKarakteristiek pand met terras aan het water waar u in een sfeervolle ambiance gastronomisch kunt genieten van de verfijnde smaken van de traditionele en moderne Franse Keuken en bijpassende wijnen.
lees verder ›
DÉ NIEUWE HUISCAVA VAN EURO-TOQUES
Anfors Imperial is met trots al jarenlang importeur van de wijnen en cava’s van Parés Baltà. De persoonlijke band met deze wijnmaker gaat verder dan enkel een zakelijke relatie; het is een vriendschap…
lees verder ›
Annelies Pijper, jurylid “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024″by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Annelies Pijper, hoofdredacteur LEKKER500
Lekker beoordeelt elk jaar de beste 500 restaurants van Nederland op kritische en onafhankelijke wijze. Steeds weer weten de makers van Lekker een gids neer te…
Lekker beoordeelt elk jaar de beste 500 restaurants van Nederland op kritische en onafhankelijke wijze. Steeds weer weten de makers van Lekker een gids neer te…
lees verder ›
101 Beach Club
Noordwijk, Restaurant101 Beach Club heeft een uitstekende en gevarieerde klassiek/moderne keuken, waar onze koks dagelijks vers al onze streekgerechten bereiden. Vis uit de Noordzee , zoals zeetong. Daarnaast ruime keuze uit diverse gerechten met vis, vlees, vega of vegan bereidingen.
lees verder ›
CNB Enterprises B.V. gaat partnership aan met Euro-Toques Nederland
EURO-TOQUES NEDERLAND STELT JE VOOR AAN CNB ENTERPRISES B.V.
CNB Enterprises B.V. is een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland. CNB is Europa's grootste aanbieder van Japans servies en kookartikelen.…
CNB Enterprises B.V. is een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland. CNB is Europa's grootste aanbieder van Japans servies en kookartikelen.…
lees verder ›
Lid zijn van Euro-Toques betekent verbinding.
Aan het woord Grégory en Lieke Nicole Creemers van restaurant Le Nord Bilthoven: "Lid zijn van Euro - Toques Nederland betekent verbinding met restaurateurs uit het hele land die allen dezelfde Code van…
lees verder ›
IJssel Restobar
Deventer, RestaurantDeventer ontvouwt al zijn charmes in dit stijlvolle restaurant, onderdeel van het Pillows hotel. De jardin d’hiver is heerlijk, het terras aan de IJssel ideaal om de skyline van de stad te aanschouwen. Op het bord zijn het voornamelijk Nederlandse producten die de show stelen, met een nadruk op korte keten. De jonge chef ontvouwt zijn visie van de moderne Franse keuken, bewerkt en genuanceerd, met aandacht voor groenten. Verrassend herkenbaar!
lees verder ›
Ben jij de nieuwe Restaurant Manager voor De Slotplaats Bakkeveen?
Heb jij passie voor gastvrijheid, ben je een natuurlijk leider, en houd je van werken op een locatie waar lokaal en duurzaam de kernwaarden zijn? Dan is De Slotplaats in Bakkeveen op zoek naar jou als…
lees verder ›
’t Ambachtshuys Restaurant
Rotterdam, RestaurantDe klassieke Franse keuken is de basis van chef Dimitri, maar evenzeer is hij altijd nieuwsgierig naar nieuwe ideeën, technieken en smaak combinaties. Hij kookt met herkenbare ingrediënten en dagverse seizoensproducten van optimale kwaliteit.
lees verder ›
Boer & Chef BV
Smaakvolle verbindingen
Wij geloven dat voeding veel meer is dan alleen de ingrediënten op het bord. Het gaat bij Boer & Chef om de herkomst, de smaakbeleving, de ecologische impact…
Wij geloven dat voeding veel meer is dan alleen de ingrediënten op het bord. Het gaat bij Boer & Chef om de herkomst, de smaakbeleving, de ecologische impact…
lees verder ›
Ben Aerts sluit zich met Aertse Smaken aan Bij Euro-Toques Nederland
Met hun hotel restaurant de Zwaan in Venraij ( Limburg) waren Ben Aerts en partner Nel Craenmehr jaren aangesloten bij Euro-Toques Nederland tot zij maart 2021 besloten het bedrijf te verkopen. Nu keert…
lees verder ›
Dennis Willems restaurant Morille* over het project “Kok in de Klas”.
Chef patron Dennis Willems van restaurant Morille* in Koudekerke neemt dit jaar deel aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, zegt Dennis: “ Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst!…
lees verder ›
Meet The Chef: Sybren van Dam SAAM Restaurant Amsterdam
Meet The Chef: Sybren van Dam SAAM Restaurant Amsterdam
Mijn naam is Sybren van Dam, geboren Amsterdammer en woon in de Jordaan. In 2019 ben ik begonnen met de opleiding Culinair Management bij Le Cordon…
Mijn naam is Sybren van Dam, geboren Amsterdammer en woon in de Jordaan. In 2019 ben ik begonnen met de opleiding Culinair Management bij Le Cordon…
lees verder ›
𝙆𝙤𝙢 𝙬𝙚𝙧𝙠𝙚𝙣 𝙗𝙞𝙟 𝙑𝙚𝙧𝙨𝙖𝙚𝙣! 𝗩𝗮𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲: 𝗟𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴𝗴𝗲𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗕𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴
𝗩𝗮𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲: 𝗟𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴𝗴𝗲𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲 𝗕𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴Wij zijn op zoek naar een ervaren leidinggevende voor onze bediening. Haal…
lees verder ›
Nomineer uw favoriete duurzame horecalocatie voor de Gaia Green Awards 2024
Schrijf u in vóór 31 mei 2024 voor de Gaia Green Awards!
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer…
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer…
lees verder ›
Het nieuwe workshopseizoen van VHC Jongens B.V.
Wij hebben weer een nieuw workshopseizoen online staan.
Deze keer zijn onze workshops verdeeld over locatie Oostzaan en locatie Almere.
Lees hier meer:
https://vhcjongensbv.nl/experience-cent…
Deze keer zijn onze workshops verdeeld over locatie Oostzaan en locatie Almere.
Lees hier meer:
https://vhcjongensbv.nl/experience-cent…
lees verder ›
Josje’s Culinair
Tilburg, CateringCatering, kookworkshops, thuisdiners, barbecue en luxueuze maaltijden. Jos werkt met producten van hoogstaande kwaliteit veelal van het seizoen en uit eigen regio: voller van smaak en minder belastend voor het milieu.
lees verder ›
Green Leisure Group Coöperatie U.A.
Green Leisure Group is dé netwerk coöperatie voor praktische verduurzaming van o.a. toeristische- en horecabedrijven, culturele instellingen, evenementen, sportverenigingen.
lees verder ›
Chef’s Portrait Jouke-Piet Drijfhout – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Vacature Chef de partie bij restaurant ’t Ambachthuys Rotterdam
Vacature Chef de partie of souschef met doorgroeimogelijkheden per direct
Ons restaurant huist in rijksmonument het Oude Raadhuis van Hillegersberg aan de Kerkstraat nummer 10. Het raadhuis was gebouwd…
Ons restaurant huist in rijksmonument het Oude Raadhuis van Hillegersberg aan de Kerkstraat nummer 10. Het raadhuis was gebouwd…
lees verder ›
Uitnodiging Exclusieve Workshop met Luke Frost!
Uitnodiging Exclusieve Workshop met Luke Frost!
Alleen voor de Euro-Toques Nederland leden heeft partner Sweet Creations een exclusieve workshop georganiseerd met Luke Frost:
Datum: 4 oktober 2023
Locatie:…
Alleen voor de Euro-Toques Nederland leden heeft partner Sweet Creations een exclusieve workshop georganiseerd met Luke Frost:
Datum: 4 oktober 2023
Locatie:…
lees verder ›
Le Vieux Jean Restaurant
Delft, RestaurantDesiré en Robert-Jan Polman verwelkomen u in een gastvrije omgeving die uitnodigt tot proeven van de op Frankrijk geïnspireerde keuken met zijn eigentijdse invulling van culinaire tradities. Aan de hand van de seizoenen worden verse, eerlijke producten in een keur aan heerlijkheden veranderd. Met een wijnkaart die leest als een schatkaart.
lees verder ›
‘De Livar kookham is dé ham voor bij de asperge.’
'De Livar kookham is dé ham voor bij de asperge.'
https://livar.nl/product/livar-blk-v3-kookham-1-2/
https://livar.nl/product/livar-blk-v3-kookham-1-2/
lees verder ›
De deelnemers van de Euro-Toques Nederland Young Chef Award zijn bekend
ETN YOUNG CHEF AWARD powered by VHC BV
Woensdag 20 september 2023 13.30-17.00 uur zal op de Euro-Toques Nederland Wedstrijdvloer tijdens Gastvrij Rotterdam de Young Chef Award plaatsvinden. De deelnemers…
Woensdag 20 september 2023 13.30-17.00 uur zal op de Euro-Toques Nederland Wedstrijdvloer tijdens Gastvrij Rotterdam de Young Chef Award plaatsvinden. De deelnemers…
lees verder ›
Meet the chef: Sander de Vette Hotel Restaurant de Mandemaaker.
Meet the chef : Sander de Vette
Chef Sander de Vette en zijn brigade van Hotel Restaurant De Mandemaaker werken graag met lokale producten van de wisselende seizoenen. Omdat Bunschoten Spakenburg…
Chef Sander de Vette en zijn brigade van Hotel Restaurant De Mandemaaker werken graag met lokale producten van de wisselende seizoenen. Omdat Bunschoten Spakenburg…
lees verder ›
Chef’s Portrait David van de Gevel – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Chef David van de Gevel kennen we van een indrukwekkende achtergrond in gerenommeerde keukens zoals…
Chef David van de Gevel kennen we van een indrukwekkende achtergrond in gerenommeerde keukens zoals…
lees verder ›
Wij verwelkomen Waldfarming, Bonen, Peulvruchten, Aardappelen en nog veel meer
Henk Zuidema is de drijvende kracht achter Waldfarming. Hij teelt tientallen verschillende bonen.
Als het aan Henk Zuidema ligt, gaan we allemaal meer bonen eten. Bonen zijn een prima vervanger…
Als het aan Henk Zuidema ligt, gaan we allemaal meer bonen eten. Bonen zijn een prima vervanger…
lees verder ›
15% Korting bij reservering hotelkamer Landgoed Huize Bergen
Euro-Toques Nederland leden kunnen via de website van Landgoed Huize Bergen in Vught een kamer reserveren met een korting van 15% op basis van logies en ontbijt. Bij het maken van een reservering staat…
lees verder ›
VHC KREKO
Palux, keukens met visie.
PALUX, Keukens Met Visie.
Meer ruimte, meer vrijheid, meer passie.
Slimme keukenoplossingen made in Germany sinds 1929.
Meer ruimte, meer vrijheid, meer passie.
Slimme keukenoplossingen made in Germany sinds 1929.
lees verder ›
Robot Coupe wordt partner Euro-Toques Nederland
Robot-Coupe partner Euro-Toques Nederland.
Sinds 1961 ontwerpt, ontwikkelt en vervaardigt Robot-Coupe in Frankrijk keukenmachines. In enkele tientallen jaren heeft het merk zijn knowhow ingezet in professionele…
Sinds 1961 ontwerpt, ontwikkelt en vervaardigt Robot-Coupe in Frankrijk keukenmachines. In enkele tientallen jaren heeft het merk zijn knowhow ingezet in professionele…
lees verder ›
Pasquale Carfora restaurant Aroma Vaassen wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2023 !!!
Pasquale Carfora restaurant Aroma Vaassen wint de “Minder Zout, Meer Smaak Award 2023 !!!
Woensdag 20 september organiseerden HANOS, Euro-Toques Nederland en de Nierstichting de wedstrijd ‘Minder…
Woensdag 20 september organiseerden HANOS, Euro-Toques Nederland en de Nierstichting de wedstrijd ‘Minder…
lees verder ›
Verrassende en pure smaken bij Restaurant PIT: Passion In Taste.
Heeswijk Dinther, RestaurantRestaurant PIT is een modern restaurant met een geheel eigen karakter. Dit blijkt uit onze moderne, verfijnde en uitdagende wereldkeuken met hier en daar klassieke invloeden. Onze gerechten maken wij van kwaliteitsingrediënten en we werken uitsluitend met seizoensproducten.
lees verder ›
Le Nouveau Chef x Euro-Toques International!
Le Nouveau Chef x Euro-Toques International!
Groot nieuws! Le Nouveau Chef en Euro-Toques International slaan de handen ineen. Le Nouveau Chef: "We zijn supertrots om onze samenwerking internationaal…
Groot nieuws! Le Nouveau Chef en Euro-Toques International slaan de handen ineen. Le Nouveau Chef: "We zijn supertrots om onze samenwerking internationaal…
lees verder ›
Chef-kok De Leeuw….. Aangenaam!
We kennen chef-kok Jimmy De Leeuw vanaf 2020, toen nog wonende en werkende in Nederland. Inmiddels woont het gezin in België maar Jimmy is zowel in België als Nederland actief. Hij helpt graag op het…
lees verder ›
Restaurant Il Gattopardo Rotterdam opgenomen in de Michelin Gids
Het advies van Michelin:
Il Gattopardo is een restaurant met uitstraling, een zaak die een zekere Italiaanse je-ne-sais-quoi bezit. De chef komt persoonlijk aan tafel zijn Siciliaanse gerechten voorstellen,…
Il Gattopardo is een restaurant met uitstraling, een zaak die een zekere Italiaanse je-ne-sais-quoi bezit. De chef komt persoonlijk aan tafel zijn Siciliaanse gerechten voorstellen,…
lees verder ›
Leefgoed De Olifant – Restaurant De Koningin
Nieuwerkerk a/d IJssel, RestaurantDuurzame bedrijfsvoering
Doel van Leefgoed De Olifant BV, met in de directie Hans Heesterbeek, is het terrein en de gebouwen te delen en open te stellen voor de gasten. De nadruk ligt volledig op…
Doel van Leefgoed De Olifant BV, met in de directie Hans Heesterbeek, is het terrein en de gebouwen te delen en open te stellen voor de gasten. De nadruk ligt volledig op…
lees verder ›
Restaurant De Mandemaaker verwelkomt nieuwe eigenaren per 1 februari 2025
Met trots kondigen wij aan dat Restaurant De Mandemaaker per 1 februari 2025 officieel
wordt overgenomen door Sander de Vette en Annegreet Erkelens. Na een rijke
geschiedenis en 27 jaar van toegewijd…
wordt overgenomen door Sander de Vette en Annegreet Erkelens. Na een rijke
geschiedenis en 27 jaar van toegewijd…
lees verder ›
G7 Food & Drinks Restaurant
Sittard, RestaurantHemels Genieten! Dat is tafelen op de mooiste plek van Sittard; het historische Gruizenkerkje. In een sfeervolle ambiance, bijzonder in eenvoud. Hier maken wij voor jou van iets gewoons, iets bijzonders. Herkenbare ingrediënten uit onze eigen moestuin en omgeving smaken met een verrassende twist als nooit tevoren. Graag verbazen we je door onverwachte wij-spijs combinaties. Voel je welkom in een ongedwongen sfeer en laat je verrassen, beleef en geniet!
lees verder ›
Poterne Restaurant Fort Resort Beemster
Zuidoostbeemster, RestaurantDe brigade van Restaurant Poterne met naast executive chef Paul de Graaf sous chefs Joey Bokma en Jurriaan Schipper, is jong, creatief, dynamisch, ambitieus en super gemotiveerd om de gast van een bijzondere culinaire beleving te laten genieten. Je kunt niet om hun enthousiasme heen. Ze weten altijd te verrassen met bijzondere gerechten, vaak met ingrediënten van dichtbij, maar toch altijd weer anders. Een bijzondere culinaire beleving creëren zij samen met de partners/leveranciers die garant staan voor fantastische producten en bijzondere ingrediënten. Met steeds nieuwe inspiratie veranderen zij de menukaart, kijkend naar trends van verder, maar ook zoekend naar bijzondere producten dichtbij uit de regio. Pure klassieke gerechten met een moderne twist in een bijzondere uitvoering. Er is geen standaard opgebouwd menu. Je kiest zelf je gerechten of je laat je verrassen door de chefs.
lees verder ›
Vacature Chef de Partie Restaurant de Aubergerie Amersfoort
Restaurant de Aubergerie, een gerenommeerd restaurant in Amersfoort dat bekend staat om zijn verfijnde Franse keuken met internationale invloeden, is op zoek naar een enthousiaste en gedreven Chef de…
lees verder ›
FlexiVers wordt onderdeel van Rungis
FlexiVers wordt onderdeel van RungisRungis en FlexiVers bundelen de krachten
Groente- en fruitleverancier FlexiVers is sinds september 2024 onderdeel van Rungis groente en fruit. Met deze overname voegt…
Groente- en fruitleverancier FlexiVers is sinds september 2024 onderdeel van Rungis groente en fruit. Met deze overname voegt…
lees verder ›
Coperto Restobar
Zwolle, RestaurantCulinair genieten op hoog niveau in een ongedwongen setting. Proef verfijnde gerechten met een verhaal en ontdek onverwachte smaakcombinaties.
lees verder ›
Ere lid Huub Oudshoorn leert burgermeester van Barneveld omeletje bakken
Bekijk bericht en video via volgende link:
www.gld.nl/nieuws/7990041/burgemeester-half-jaar-op-zn-post-kan-hij-al-een-barnevelds-omeletje-bakken
www.gld.nl/nieuws/7990041/burgemeester-half-jaar-op-zn-post-kan-hij-al-een-barnevelds-omeletje-bakken
lees verder ›
Ratatouille Food & Wine Restaurant *
Haarlem, RestaurantHet succesvolle restaurant aan het Spaarne in Haarlem van chef Jozua Jaring is, net als ratatouille, een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving.
lees verder ›
Wouter Verheijen (De Zoes): ‘Bier is klaar voor een hoofdrol’
Foto's en tekst: Gerard Molenaar, ENTREE Magazine
Bij De Zoes in Helden, Limburg, is bier niet zomaar een drank, maar speelt het de hoofdrol. In deze sfeervolle horecazaak, waar gasten via een glazen…
Bij De Zoes in Helden, Limburg, is bier niet zomaar een drank, maar speelt het de hoofdrol. In deze sfeervolle horecazaak, waar gasten via een glazen…
lees verder ›
Jury’s Portrait Kees Spaan – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
PFAS wereldwijd uit alle keukens halen.
Jurylid Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Kees Spaan is Accountmanager Retail Nederland bij Euro-Toques…
Jurylid Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4 vanaf 11.00 uur
Kees Spaan is Accountmanager Retail Nederland bij Euro-Toques…
lees verder ›
“La Storia Familiare di tre Generazioni di Uva”. Restaurant MARIO Neck.
Over Restaurant MARIO in Neck is al veel geschreven. Dit traditioneel Italiaanse Restaurant bestaat immers al 56 jaar en wordt gerund door de derde generatie van de familie Uva onder leiding van Alessandro…
lees verder ›
Chef kok De Leeuw
De Aubergerie Restaurant
Amersfoort, RestaurantTerwijl Han achter de kachel voor u de heerlijkste gerechten bereidt, voorziet Ingrid u van een bijpassende wijn en service op het hoogste niveau. In een luchtig chique entourage worden culinaire gerechten geserveerd uit de Franse keuken.
lees verder ›
Chef patron Nico Klaver restaurant ’t Kalkoentje Rhenen over “Kok in de Klas”.
Chef patron Nico Klaver van restaurant 't Kalkoentje in Rhenen neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt Nico: "Dat kan ik samenvatten in 3 woorden:…
lees verder ›
Lieke Nicole-Creemers van Restaurant Le Nord opent in april 2025 Restaurant NORRA in Bilthoven
Op 2 april 2025 opent Lieke Nicole-Creemers Restaurant NORRA in het centrum van Bilthoven. Het fine-dining-restaurant gelegen aan het Emmaplein 10 wordt het tweede restaurant van de ondernemer, die ook…
lees verder ›
Duurzame gastronomie is onze toekomst!
Chef patron Robin Collard van restaurant Ethica ( winnaar Gaia Green Awards 2023) in Den Haag neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet, zegt Robin direct:…
lees verder ›
Aan Tafel Bij Fagel
's-Hertogenbosch, RestaurantKaas, patés, lekkernijen en wijnbar.
Pascale liep al jaren met het idee om een bar te openen. Toen zij het perfecte pand vond in de Kolperstraat in het centrum van Den Bosch was het zover. “Aan Tafel Bij Fagel” was een feit. Hier serveert zij met haar team de heerlijkste kazen, zelfgemaakte patés en andere lekkernijen in combinatie met een goed glas wijn. Alle zelfgemaakte patés worden gemaakt volgens traditionele Fagel recepten. Op de kaart ook lekkernijen als Escargots Francois ( de allerlekkerste slakken van kwekerij Slow Escargots met een geurige knoflook/kruidenboter naar recept van vader Francois) of Fagels Knoflooksaus ( de enige echte aioli met brood)
Pascale liep al jaren met het idee om een bar te openen. Toen zij het perfecte pand vond in de Kolperstraat in het centrum van Den Bosch was het zover. “Aan Tafel Bij Fagel” was een feit. Hier serveert zij met haar team de heerlijkste kazen, zelfgemaakte patés en andere lekkernijen in combinatie met een goed glas wijn. Alle zelfgemaakte patés worden gemaakt volgens traditionele Fagel recepten. Op de kaart ook lekkernijen als Escargots Francois ( de allerlekkerste slakken van kwekerij Slow Escargots met een geurige knoflook/kruidenboter naar recept van vader Francois) of Fagels Knoflooksaus ( de enige echte aioli met brood)
lees verder ›
Restaurant De Kleischuur in Gouda zoekt versterking in de keuken!
Bij De Kleischuur draait alles om een groentegedreven keuken, aangevuld met vlees, vis en kaas van Nederlandse bodem. Fermentatie speelt een grote rol in onze manier van koken en we werken zoveel mogelijk…
lees verder ›
Lime Restaurant
Malden, RestaurantRestaurant Lime is toegankelijk voor iedereen die van lekker eten en gezelligheid houdt, alle gerechten zijn los te bestellen, er is geen verplichte volgorde. In de keuken gebruiken wij Mediterrane en Aziatische invloeden in onze gerechten.
lees verder ›
Achter de Poorte Restaurant Elburg
Elburg ( Gld), Restaurant"Al 33 jaar culinair genieten in Elburg"
Restaurant Achter de Poorte bevindt zich op één van de mooiste plekken in Elburg. In een gemoedelijke sfeer geniet u van de Frans Mediterrane keuken. Chefs…
Restaurant Achter de Poorte bevindt zich op één van de mooiste plekken in Elburg. In een gemoedelijke sfeer geniet u van de Frans Mediterrane keuken. Chefs…
lees verder ›
Herberghe In De Heerlyckheid
Deurne, RestaurantMet de Franse keuken als basis wordt hier gewerkt met (H)eerlycke en seizoensgebonden producten, zo mogelijk uit de streek. Vakmanschap, passie en gastvrijheid maken een bezoek aan In de Heerlyckheid tot een waar genoegen.
lees verder ›
Meet the chef: Dimitri Roedoe restaurant ’t Ambachthuys Rotterdam Hillegersberg
Meet the chef:
Al jong weet geboren Leidenaar Dimitri Roedoe precies wat hij wenst; Hij zal in de leer gaan bij de beste chefs ter wereld om zo het prachtige koksambacht te leren. En zo zal het geschieden.…
Al jong weet geboren Leidenaar Dimitri Roedoe precies wat hij wenst; Hij zal in de leer gaan bij de beste chefs ter wereld om zo het prachtige koksambacht te leren. En zo zal het geschieden.…
lees verder ›
1397 Restaurant / Hotel De Draak
Bergen op Zoom, RestaurantHier staat beleving en culinair genieten hoog in het vaandel. Een eigen innovatieve kookstijl met wereldse invloeden. Dagelijks verse grondstoffen, met het seizoen en uit de streek.
lees verder ›
Kameraod Brouwers
Wij zijn Kameraod Brouwers, brouwers met passie voor het brouwen en proeven van speciaalbier. Met onze ambacht, doorgegeven van vader op zoon, zijn we altijd op zoek naar een perfect uitgebalanceerd speciaalbier. Met jarenlange ervaring en vakmanschap zijn wij als kameraden erin geslaagd prijswinnende bieren te brouwen. Inmiddels is dit verder uitgegroeid en lijkt het erop dat hoofdingrediënten als Kameraodschap, passie, drive en creativiteit ervoor zorgen dat het (brouw)proces alleen maar mooier wordt. Alleen al met ons motto begint de creativiteit te gieren. Ons brouwersrecept vormt verbinding. Wij verbinden de beste ingrediënten, de tofste (horeca)locaties én de gezelligste bierliefhebbers. Oftewel: wij vormen KAMERAODSCHAP! Ons motto is ‘Het mooiste bier beleef je samen!’.
lees verder ›
Uniek evenement bij De Dyck : 6 hands lunch door 3 Groene Michelin Sterrenchefs !!
Dinsdag 30 april 2024 gaan 3 groene Michelin Sterren Chefs de samenwerking aan bij restaurant de Dyck in Woubrugge. Samen verzorgen zij een 6 hands lunch voor de leden van Euro-Toques Nederland. Na ontvangst…
lees verder ›
Vacature sous chef bij EAUX Posse Rotterdam
Vacature: SOUS CHEF (fulltime) bij EAUX posse per 1 oktober 2024
Ben jij een gedreven en ambitieuze Sous Chef met lef?
https://eauxposse.nl/vacature-wanted-sous-chef/
Ben jij een gedreven en ambitieuze Sous Chef met lef?
https://eauxposse.nl/vacature-wanted-sous-chef/
lees verder ›
Martin Kooijker restaurant De Molenaar over project “Kok in de Klas”.
Chef patron Martin Kooijker van restaurant De Molenaar in Onderdendam neemt dit jaar deel aan het project "Kok in de Klas". Op de vraag waarom hij meedoet, vertelt Martin het bijzonder leuk te vinden de…
lees verder ›
Gastronomische Franse bistro met wijnbar Bistro ElVi in Bergen (NH)
Chef Victor Fielmich en gastvrouw-sommelier Elvira Kemman hebben Bistro ElVi in het Noord-Hollandse Bergen geopend. Het paar serveert er Franse klassiekers in een hedendaags jasje gemaakt van veelal regionale…
lees verder ›
De Poort van Megen Restaurant
Megen, RestaurantDe Poort van Megen is een uiting van de culinaire passie van chef Luuk Verhoeven waarbij hij liefst de nadruk legt op pure en herkenbare smaken en ingrediënten met de seizoenen en van de streek.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland gaat de samenwerking aan met PALUX, Keukens Met Visie.
17 Januari j.l. is Euro-Toques Nederland een nieuw samenwerkingsverband aangegaan met PALUX, Keukens Met Visie. Palux verzorgt slimme keukenoplossingen voor meer ruimte, meer vrijheid en meer passie. Made…
lees verder ›
In Memoriam Eric Frericks, l’Ami d’Euro-Toques Nederland
Het bericht dat l'Ami d'Euro-Toques Nederland Eric Frericks dinsdag is overleden heeft ons allen enorm geschokt.
Eric was slechts 37 jaar en zat zoals we hem kennen altijd vol energie en plannen. Zo…
Eric was slechts 37 jaar en zat zoals we hem kennen altijd vol energie en plannen. Zo…
lees verder ›
Het Sluishuys
Nijkerk, RestaurantAmbachtelijk bereide gerechten met pure en verfijnde smaken.
lees verder ›
Klassiek Frans en verrassend hip, eigentijds restaurant Avenue 43 Oss.
Als we restaurant Avenue 43 in Oss gaan bezoeken hebben we nog geen beeld van wat we mogen verwachten. In december 2020 kocht de Osse ondernemer Tom Sijpestijn het pand aan de Raadhuislaan 43. “Gastronomie…
lees verder ›
Pure Charcoal – The Green Choice – by Big Green Egg
‘Beter voor het milieu en beter voor jou’. Onder dat thema lanceert Big Green Egg haar nieuwste product
Pure Charcoal. Een revolutionaire nieuwe houtskool van extreem hoge kwaliteit. Dankzij een uniek…
Pure Charcoal. Een revolutionaire nieuwe houtskool van extreem hoge kwaliteit. Dankzij een uniek…
lees verder ›
Welkom bij Brasserie Monsees Hilversum: de droom van Sander en Loes
Een te gekke, mooie brasserie te beginnen waar mooi, puur gekookt wordt, de lekkerste wijnen worden geserveerd en de gast een hele mooie culinaire ervaring beleeft.
lees verder ›
Anfors Imperial door Perswijn uitgeroepen tot “Wijnhelden van 2023” .
In de sectie Wijnhelden "Importeur van 2023"
Een grote eer die Anfors Imperial dit jaar ten deel valt; in de meest recente uitgifte van Perswijn worden zij uitgebreid in het zonnetje gezet in de sectie…
Een grote eer die Anfors Imperial dit jaar ten deel valt; in de meest recente uitgifte van Perswijn worden zij uitgebreid in het zonnetje gezet in de sectie…
lees verder ›
Voordelen van de vernieuwde webshop van Zeeuwsche Zoute voor Euro-Toques leden
Extra korting voor Euro-Toques leden!!
We zijn verheugd om je te informeren dat onze zakelijke webshop van Zeeuwsche Zoute compleet is vernieuwd! Dankzij jullie waardevolle feedback hebben we aanzienlijke…
We zijn verheugd om je te informeren dat onze zakelijke webshop van Zeeuwsche Zoute compleet is vernieuwd! Dankzij jullie waardevolle feedback hebben we aanzienlijke…
lees verder ›
Winnaar Young Chef Award 2023 Bart Eker loopt stage bij Chapter One ** Dublin
Over Bart Eker
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna ben ik klassiek verder…
“ Begin 2016 begon mijn koks-carrière als stagiair bij de Bovenmeester in Steenwijk, onder leiding van Jan Nijland en later Kevin Schlaman. Hierna ben ik klassiek verder…
lees verder ›
Restaurant Rosemary
Joure, RestaurantPersoonlijk Vers Lokaal
Dat zijn de kernwoorden van ROSEMARY.
Bij ons kun je terecht voor een fijne lunch, een luxe borrel en een avondvullend diner.
In ROSEMARY koken wij zo lokaal mogelijk en halen wij onze inspiratie uit de Franse en Scandinavische gastronomie.
Bij ROSEMARY staat service en beleving centraal.
Dat zijn de kernwoorden van ROSEMARY.
Bij ons kun je terecht voor een fijne lunch, een luxe borrel en een avondvullend diner.
In ROSEMARY koken wij zo lokaal mogelijk en halen wij onze inspiratie uit de Franse en Scandinavische gastronomie.
Bij ROSEMARY staat service en beleving centraal.
lees verder ›
Valderrama Benelux heeft nieuwe eigenaar
Jarko Barten volgt Fred ten Kroode op
Op 1 januari 2024 treedt Fred ten Kroode terug als eigenaar van Valderrama Benelux. Zijn opvolger Jarko Barten zal het merk verder uitbouwen. Jarko is uitgever…
Op 1 januari 2024 treedt Fred ten Kroode terug als eigenaar van Valderrama Benelux. Zijn opvolger Jarko Barten zal het merk verder uitbouwen. Jarko is uitgever…
lees verder ›
Streekvis breidt samenwerking met hanos uit
Prijsverlaging en de Hollandse beekridder nu leverbaar bij alle vestigingen van HANOS inclusief België
Inmiddels levert de hanos alweer een half jaar Hollandse beekridder van streekvis. De samenwerking…
Inmiddels levert de hanos alweer een half jaar Hollandse beekridder van streekvis. De samenwerking…
lees verder ›
De kernwaarden van Euro-Toques Nederland
De boodschap van Euro-Toques Nederland is actueler dan ooit!
Euro-Toques Nederland is een vereniging van restaurants, daaraan gelieerde bedrijven en opleidingen die voorstander zijn van gezonde, ambachtelijk…
Euro-Toques Nederland is een vereniging van restaurants, daaraan gelieerde bedrijven en opleidingen die voorstander zijn van gezonde, ambachtelijk…
lees verder ›
PALUX Young Innovation Award 2024 wordt Internationaal
PALUX Young Innovation Award 2024 wordt InternationaalWoensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge…
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge…
lees verder ›
Werken in een klein, gezellig team op een prachtige plek?
W ij zoeken een enthousiaste, zelfstandige gastheer/ gastvrouw om ons team te versterken. Laten we eens een kop koffie drinken en kijken wat we voor elkaar kunnen betekenen! E-mail: info@demonnikendam.nl…
lees verder ›
5, 6 en 7 Februari 2024 HorecaEvenTT in WTC Expo Leeuwarden: oproep deelname wedstrijden!
Dé toonaangevende horeca-vakbeurs voor Noord- en Oost-Nederland!
HorecaEvenTT 2024 zal plaatsvinden op 5, 6 en 7 Februari 2024 in WTC Expo Leeuwarden! HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs…
HorecaEvenTT 2024 zal plaatsvinden op 5, 6 en 7 Februari 2024 in WTC Expo Leeuwarden! HorecaEvenTT is een jaarlijks terugkerende vakbeurs…
lees verder ›
De Steurhoeve in Laren: het zwarte goud van de Achterhoek
In het Gelderse dorpje Laren staat in een prachtig coulisselandschap met her en der boerenbedrijven , uitgestrekte weilanden en akkers, de steurkwekerij De Steurhoeve. Hier worden we ontvangen door Martin…
lees verder ›
Bronckhorster Beer & Food Battle 2023
Waar: De Battle Area BBB Beurs MECC Maastricht
Wanneer: Maandagmiddag 9 oktober 2023 - 14.00 – 17.30 uur
De deelnemers: Chefs en hun gezel gaan de strijd aan in een competitie waarbij het gaat…
Wanneer: Maandagmiddag 9 oktober 2023 - 14.00 – 17.30 uur
De deelnemers: Chefs en hun gezel gaan de strijd aan in een competitie waarbij het gaat…
lees verder ›
Pascal Jalhay De Smakelijkste buitenkeuken van Murcia
Begin 2022 is de droom van Pascal in vervulling gegaan. Hij heeft een Finca gekocht aan de voet van een berg aan de rand van de stad Murcia in Spanje. De Finca heeft een gigantische tuin waar hij allerlei soorten groenten en fruit verbouwt. De Finca is heerlijk, het uitzicht briljant, en iedere dag lonkt het zwembad maar…. het belangrijkste is voor Pascal is zijn buitenkeuken waar hij uitsluitend op open vuur kookt! Hij heeft inmiddels al verschillende try-outs gedaan wat hem enorm veel enthousiaste ambassadeurs heeft opgeleverd. Eind van dit jaar hoopt Pascal elke donderdag, vrijdag en zaterdag de gasten aan zijn chefstable te verrassen met zijn gerechten. Hij zal hiermee van start gaan voor gezelschappen tot 15 personen. Voor meer gasten en bijzondere gelegenheden is er ook ruimte! Naast zijn buitenkeuken is er een groot terras rondom het zwembad en een ruim dakterras. Geniet daar van een adembenemend uitzicht op de bergen!
lees verder ›
Culinaire Bistro Marijke Muoi Wine & Dine by Tjaarda
Oranjewoud Fryslân, RestaurantIn een gemoedelijke sfeer kan de gast genieten van een culinaire en gastronomische keuken en de beste wijnen. Op de kaart eerlijke en ambachtelijke gerechten van de beste streekproducten en ingrediënten van lokale leveranciers. De à la carte kaart biedt een variatie van vis, vlees en vegetarische gerechten passend bij het seizoen. Uniek is het Prieuwkemenu, een proeverij van 10 gerechtjes geserveerd in meerdere gangen waarbij de keuken graag laat zien wat ze in huis hebben. De wijnkaart is samengesteld met doel een zo breed mogelijk beeld te geven van de huidige wijnwereld. Uniek is dat er meer dan 70 wijnen per glas te bestellen zijn.
lees verder ›
Enthousiaste leerling kok , leergierig en gepassioneerd? MANO Haarlem
Ben jij een enthousiaste leerling kok op Niveau 3 of 4 en klaar om je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen? Wij zijn op zoek naar een leergierige en gepassioneerde leerling kok die ons…
lees verder ›
Fredimare sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
Balfegó
In de wereld van gastronomie is er een constante zoektocht naar ingrediënten van de hoogste kwaliteit, en een van de meest begeerde en bewonderde is ongetwijfeld de Spaanse Balfegó tonijn.…
In de wereld van gastronomie is er een constante zoektocht naar ingrediënten van de hoogste kwaliteit, en een van de meest begeerde en bewonderde is ongetwijfeld de Spaanse Balfegó tonijn.…
lees verder ›
Uitreiking MICHELIN-sterren keert in 2024 terug naar Maastricht tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht
Maastricht, 11 december 2023 – MICHELIN zal de 2024-editie van de MICHELIN Gids Ceremonie voor Nederland houden op 7 oktober in MECC Maastricht. Voorheen vond de ceremonie steevast…
lees verder ›
Euro-Toques ondersteunt Team Smaaklessen & EU Schoolfruit Wageningen University Research
Door Smaaklessen doen kinderen spelenderwijs kennis en vaardigheden op rondom eten. Hierdoor zijn zij beter in staat om bewuste, duurzame én gezonde voedselkeuzes te maken.
Smaaklessen is een lesprogramma…
Smaaklessen is een lesprogramma…
lees verder ›
Restaurant Novum WUR Omnia
Wageningen, RestaurantRestaurant Novum is gelegen op de campus van Wageningen University & Research (WUR). Het is dé culinaire ontmoetingsplek van de campus waar ontmoeting, verbinding en inspiratie centraal staan. Iedereen is de hele dag welkom voor de beste koffie van de campus, een goede lunch, een gezellige borrel of een verfijnd diner. Novum verrast met gastvrije service en een kaart vol bijzondere gerechten en ingrediënten met een verhaal. Novum staat voor conceptueel, eigenwijs en duurzaam, waarbij lokale producten en ingrediënten zijn verwerkt in smaakvolle en bijzondere gerechten. In samenwerking met de onderzoek domeinen van Wageningen University & Research is Novum dé culinaire proeftuin van de kringlooplandbouw: minimale CO₂-uitstoot van grond tot mond. Met ruimte voor zowel plantaardige als dierlijke eiwitten. Maar altijd zonder concessie op smaak en beleving. Kies voor een betere wereld en kom genieten van klassieke gerechten in een modern en innovatief jasje bij Restaurant Novum!
lees verder ›
Jos van Grunsven neemt afscheid als vice voorzitter van Euro-Toques Nederland.
6 December j.l. heeft het bestuur op gepaste wijze afscheid genomen van Jos van Grunsven. Jos is met zijn 22 jaar dienstbaarheid het langst zittende bestuurslid van Euro-Toques Nederland. Hij is een veelzijdige…
lees verder ›
CNB Enterprises B.V. – Tokyo Design Studio
CNB ENTERPRISES. For those who care. Van een kleine winkel in Amsterdam zijn wij uitge groeid tot een wereldwijd opererende groothandel. Een familiebedrijf waar loyaliteit, kwaliteit en langdurige relaties voorop staan. Wij ondernemen met passie en vakmanschap en ons werk loont....
lees verder ›
Een ode aan de bianchetto truffel
Als de herfsttruffel zijn sporen in de grond achterlaat en de witte- en zwarte wintertruffels hun kostbaarheid met ons hebben gedeeld, dan komt de delicate bianchetto truffel zo langzamerhand in zijn volle…
lees verder ›
Culinaire Saisonnier
Het seizoensmagazine voor professionele gastronomie.
lees verder ›
Restaurant Il Gattopardo verrast met winst Bronckhorster Beer Battle & Palux Innovation Award
Onbetwiste winnaars
Restaurant Il Gattopardo met chef patron Salvatore Randazzo en maître patron Vincent Muller verrassen tijdens de BBB - Folie Culinaire MECC Maastricht 2023 met de winst van maar…
Restaurant Il Gattopardo met chef patron Salvatore Randazzo en maître patron Vincent Muller verrassen tijdens de BBB - Folie Culinaire MECC Maastricht 2023 met de winst van maar…
lees verder ›
Servais & Stephanie Tielman sluiten zich met Beluga Loves You* aan bij Euro-Toques Nederland
De missie van Beluga
Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de…
Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de…
lees verder ›
Succesvolle Livar Inspiratiedag
Verbinding en inspiratie op de kloosterboerderij van Abdij Lilbosch
Met groot enthousiasme kijkt Livar terug op de succesvolle inspiratiedag die plaatsvond op de historische kloosterboerderij van Abdij…
Met groot enthousiasme kijkt Livar terug op de succesvolle inspiratiedag die plaatsvond op de historische kloosterboerderij van Abdij…
lees verder ›
Ｖａｃａｔｕｒｅｓ bij Robuust Vollenhove
Wij hebben weer plaats binnen ons team voor enkele toevoegingen. We zijn op zoek naar:- Medewerker bediening- medewerker spoelkeukenZoek jij een baan in een nog steeds groeiend bedrijf binnen de wereld…
lees verder ›
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Pasquale Carfora en Antonio Cavoto verzorgen
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Euro-Toques Nederland-lid Pasquale Carfora is chef-kok van restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen,…
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Euro-Toques Nederland-lid Pasquale Carfora is chef-kok van restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen,…
lees verder ›
De Nieuwe Polderkeuken Restaurant
Stolwijk, RestaurantZijn creativiteit en perfectie worden gewaardeerd door zijn gasten en de pers. Frank heeft oog voor detail en hart voor zijn gasten en is pas tevreden als zijn gast tevreden is. Zijn kookstijl :Modern Nederlands: de klassieke keuken als basis met aanvulling van producten uit het seizoen en de regio.
lees verder ›
Euro-Toques Nederland gaat samen met The Cookware Company de strijd aan tegen PFAS.
PFAS zijn chemische stoffen die door de mens gemaakt zijn. Zij komen van nature niet in het milieu voor. PFAS kunnen een negatief effect hebben op milieu en gezondheid. PFAS hebben handige eigenschappen:…
lees verder ›
Dit zijn de 9 finalisten voor de Gaia Green Awards 2024
Hotels
The Usual (Rotterdam)
Van der Valk Hotel (Den Haag – Wassenaar)
Stayokay (Dordrecht)
Restaurants
Surf en Beach (Katwijk aan Zee)
Proeflokaal d’Ouwe Smisse (Zonnemaire)
…
The Usual (Rotterdam)
Van der Valk Hotel (Den Haag – Wassenaar)
Stayokay (Dordrecht)
Restaurants
Surf en Beach (Katwijk aan Zee)
Proeflokaal d’Ouwe Smisse (Zonnemaire)
…
lees verder ›
Rob Coppens
Rob is fiscaal jurist en sinds zijn studie geïnteresseerd in alles wat met koken te maken heeft. Tijdens zijn studie kookte hij al graag voor het studentenhuis, nadien is hij steeds lid geweest van een…
lees verder ›
Meet the chef: Manuel Jansen Bronckhorster Proeflokaal Steenderen.
Meet the chef: Manuel Jansen Bronckhorster Proeflokaal Steenderen.
Na zijn opleiding aan de Cas Spijkers Academie werkte Manuel o.a. bij restaurant de Altena in Oosterhout, restaurant ’t Heimwee en…
Na zijn opleiding aan de Cas Spijkers Academie werkte Manuel o.a. bij restaurant de Altena in Oosterhout, restaurant ’t Heimwee en…
lees verder ›
Hof van Herstal Restaurant
Echt, RestaurantDe smaakzintuigen van gasten prikkelen met eerlijke gerechten! Daarom zijn wij elke dag op zoek naar mooiere en nieuwe ingrediënten, liefst uit eigen streek. Het samenspel van geur, kleur, smaak en structuur zorgen voor een unieke beleving. Onze passie proeft u terug in onze gerechten. Onze gastvrijheid ervaart u bij ons aan tafel.
lees verder ›
Van olijfboom naar tafel in 45 minuten
Van olijfboom naar tafel in 45 minutenBij Valderrama centrifugeren we onze olijven in plaats van ze te persen. Dit gebeurt bij een maximale temperatuur van 18 graden Celsius, want hoe lager de temperatuur,…
lees verder ›
