Tag Archief van: de slotplaats

de slotplaats, jouke piet drijfhout, kok in de klas, euro-toques nederland

Ontdek waar je bent, proef waar je eet: Jouke Piet Drijfhout, Kok in de Klas.

Chef Jouke Piet Drijfhout van restaurant De slotplaats in Bakkeveen neemt deze week  deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt hij direct:  " Ontdek waar je bent, proef waar je eet! " Wanneer je bij…
de slotplaats, jouke-piet drijfhout, euro-toques nederland

Masterclass bij VHC Jongens door chef Jouke Piet Drijfhout

De groene kookfilosofie van chef Jouke-Piet Drijfhout “Jouke-Piet Drijfhout, de kracht achter Landgoed Restaurant De Slotplaats Bakkeveen, is zowel eigenaar als chef-kok. Hij legt zijn focus op verse producten van (bio)boeren uit de buurt.…
4 hands dinner, de slotplaats, morille, euro-toques nederland

𝟰-𝗛𝗔𝗡𝗗𝗦 𝗗𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 𝟴 𝗠𝗔𝗔𝗥𝗧 𝟮𝟬𝟮𝟰 – 𝗠𝗢𝗥𝗜𝗟𝗟𝗘 𝗫 𝗗𝗘 𝗦𝗟𝗢𝗧𝗣𝗟𝗔𝗔𝗧𝗦

Dit jaar gaan chefs Dennis Willems en Floris Vriens van  Restaurant Morille* in Koudekerke Zeeland ‘on tour’ en koken o.a. een aantal 4-hands dinners bij andere restaurants die grotendeels dezelfde groene kookfilosofie hebben als zij. Op…

De Slotplaats winnaar van de ETN Cookware Company Restaurantprijs 2023 

Een tomeloze energie en werklust  Op de schitterende locatie van De Slotplaats, gelegen op Landgoed De Slotplaats in Bakkeveen, ben ik in gesprek met Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek. Jouke  is geen onbekende in de gastronomische…

Restaurant De Slotplaats ontvangt Cookware Company Restaurantprijs.

Deze week kregen Jouke-Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek van De Slotplaats in Bakkeveen de eerste prijs van de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023  uitgereikt door Kees Spaan van Cookware Company en voorzitter Yolande…
Euro-Toques Nederland verwelkomt chef Jouke Piet Drijfhout Landgoed De Slotplaats Bakkeveen

” Proef waar je eet, ontdek waar je bent”, bij restaurant Landgoed De Slotplaats Bakkeveen

Onze reis gaat dit keer naar het Hoge Noorden: Bakkeveen, Friesland. Hier pacht chef Jouke Piet Drijfhout sinds ruim een jaar Landgoed De Slotplaats van Natuurmonumenten en is restaurant de Slotplaats gevestigd. We kennen Jouke Piet al geruime…