Alle informatie over: biologisch

Extra service van Euro-Toques

Op deze index-pagina vindt u alle restaurants, ambassadeurs, leden, artikelen, verslagen, opleidingen, partners, vacatures, instellingen, beurzen en wedstrijden m.b.t. het onderwerp dat u heeft gekozen.

Wij verwelkomen Waldfarming, Bonen, Peulvruchten, Aardappelen en nog veel meer

Henk Zuidema is de drijvende kracht achter Waldfarming. Hij teelt tientallen verschillende bonen. Als het aan Henk Zuidema ligt, gaan we allemaal meer bonen eten. Bonen zijn een prima vervanger voor vlees. Bovendien hebben bonen de…

Restaurant Down to Earth Velp sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland

Wij, Reno Wiertz & Siebe de Roos, delen een unieke band als voormalige studenten van de hotelschool NHL Stenden in Leeuwarden. Onze wegen kruisten tijdens afstudeerstages in Sydney, Australië, waar we ontdekten dat onze gedeelde passie…

Jouke-Piet Drijfhout Bestuur Euro-Toques Nederland

De visie van chef Jouke De visie van Jouke en Mieke sluit naadloos aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques Nederland. Deze restaurantvereniging is al in 1986 in Frankrijk opgericht door Paul Bocuse*** om een dam op te werpen tegen kunstmatige…

Fris Gedroogd Fruit sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland

We stellen je voor aan Hans Apontoweil met "Fris Gedroogd Fruit" als partner van Euro-Toques Nederland Geweld Gedroogd Fruit is verrassend Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt…

Fris Gedroogd Fruit

Geweld Gedroogd Fruit is verrassend Geweld gedroogd fruit kent een héle andere textuur en smaakbeleving dan gedroogd fruit. Dat komt namelijk door het ”wellen”. Stapje voor stapje is er lauw water toegevoegd aan de gedroogde (bio)…
biologisch, duurzaam, groene ster, sjuut, euro-toques

Restaurant Aan Sjuuteeänjd* ( Sjuut)

25 jaar Sjuut: 25 jaar biologisch en duurzaam pionieren Wat hebben de Brave Hendrik, de Bloemendaalse Blonde en het Zeeuws Zeempje met elkaar gemeen? Deze drie vergeten groenten staan alledrie in de moestuin van Jean en Sonja Thoma. Na 25 jaar pionieren staan de eigenaren van restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen nog altijd stevig met de ‘voeten in de pratsj’. Zij blijven trouw aan hun eigenzinnige werkwijze en creëren culinaire gerechten met gewone, maar vooral lokale en biologische ingrediënten. Streekgerechten op sterrenniveau, maar de chefkok blijft nuchter: “Ik heb liever veertig gasten, dan veertig sterren. De groene Michelinster zien we echter als een mooie waardering voor onze duurzaamheidsmissie.”
aan sjuuteeanjd, sjuut, euro-toques nederland, groene michelinster

Groene ster chef Jean Thoma restaurant Aan Sjuuteeänjd sluit zich aan bij Euro-Toques

Groene ster chef Jean Thoma is één van de pioniers op gebied van biologisch en duurzaam koken met streekproducten. En hij vindt dat er nog steeds veel te winnen is. Daarom sluit hij zich aan bij Euro-Toques Nederland. Zodat hij zijn boodschap…
De Basiliek, Nicolaaskerkje, Euro-Toques Nederland

Puur, lokaal & met passie voor goed eten bij De Basiliek

De Basiliek is gevestigd in het Nicolaaskerkje In het uiterste Noorden van Nederland staat het monumentale Nicolaaskerkje aan de Solwerderstraat in Appingedam. Sinds 2018 is hier restaurant De Basiliek gevestigd. Met steun van de Economic Board…
willem nijland, vivium zorggroep, euro-toques, duurzaam
,

Voedsel als medicijn bij zorggroep Vivium

Tekst: Jessica de Jong-Visser Foto: Paul Tolenaar Weekblad: Gooise Meren Chef-kok Willem Nijland heeft er zijn missie van gemaakt om door middel van gezonde voeding bij te dragen aan het herstel van de gasten die verblijven in Naarderheem…

Genieten van biologisch en regionaal bij restaurant De Kleischuur in Gouda.

Gouda heeft een rijke historie. Het ligt bij de samenvloeiing van de rivieren de Gouwe en Hollands IJssel waardoor het in de middeleeuwen een belangrijke stad werd als enige doorvaart van Amsterdam naar Antwerpen. In 1272 kreeg de stad al stadsrechten…