Nieuws
Euro-Toques is een actieve vereniging. Graag houden wij u via deze weg op de hoogte van bijeenkomsten, restaurantbezoeken, ambassadeurs, wedstrijden, nieuwe leden, opkomende talenten en prijzen.
Chef’s Portrait Torben Bouterse – PALUX Innovation Award International 2024 by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Chef-kok Torben Bouterse van Restaurant…
Chef-kok Torben Bouterse van Restaurant…
lees verder ›
Chef’s Portrait Björn de Waal – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4
Meester in het bereiden van groenten en fruit
Chef Björn de Waal is een meester in het bereiden van groenten…
Meester in het bereiden van groenten en fruit
Chef Björn de Waal is een meester in het bereiden van groenten…
lees verder ›
Duurzaamheid in de Nederlandse Foodservice sector: ambities en acties
Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de Nederlandse foodsector. Uit onderzoek dat is uitgevoerd in juni 2024 door de GROUP7 Professional Community blijkt dat een aanzienlijke meerderheid van de…
lees verder ›
Chef’s Portrait Pasquale Carfora – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië.…
Pasquale Carfora is afkomstig uit Italië.…
lees verder ›
Chef’s Portrait Dimitri Roedoe – Euro-Toques Restaurantprijs by Cookware Company
Finalist Restaurantprijs 2024 maandag 23 september 2024 tijdens Gastvrij Rotterdam Hal 4
De Klassieke Franse keuken maar altijd nieuwsgierig naar nieuwe technieken, ideeën en smaakcombinaties.
Na…
De Klassieke Franse keuken maar altijd nieuwsgierig naar nieuwe technieken, ideeën en smaakcombinaties.
Na…
lees verder ›
PALUX Young Innovation Award Internationaal 2024 tijdens Folie Culinaire – dit zijn de deelnemers
Woensdag 9 oktober : 11.00 – 15.00 uur Folie Culinaire BBB Maastricht
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
De PALUX ETN Young Innovation Award is in het leven geroepen om de jonge getalenteerde chefs binnen Euro-Toques Nederland een…
lees verder ›
Chef’s Portrait Bieko Rindt – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
6 Tips om producten snel terug te koelen van Houwers Groep
Zoek verkoeling tijdens je werk. Voor jezelf, maar zeker ook voor je producten. Een grote pan soep die om 10.00 uur is gemaakt, staat om 16.00 uur nog in de koelcel met een kerntemperatuur van 20°C. Wat…
lees verder ›
Chef’s Portrait Razvan Bloj (Romania) – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International
Chef Razvan Bloj Romania
“I am a very ambitious person and involved in any activity, always eager for new…
Chef Razvan Bloj Romania
“I am a very ambitious person and involved in any activity, always eager for new…
lees verder ›
Chef’s Portrait Jos van der Noll – PALUX Innovation Award 2024 International by ETN
PALUX Innovation Award International 2024 by Euro-Toques Nederland & International 9 oktober Kookpodium Culinaire Saisonnier Folie Culinaire BBB Maastricht
Jos is een jonge maar gedreven Chef. In…
Jos is een jonge maar gedreven Chef. In…
lees verder ›
Beats & Bites. Vier de zomer met IJssel Restobar op de IJsselrivier!
Beats & Bites
Vier de zomer samen met IJssel Restobar op de IJssel rivier!
Tijdens deze avond richten we het pontje van Deventer in met een DJ, wijn- en oesterbar.
Vrijdag 16 & 23 Augustus
19.30…
Vier de zomer samen met IJssel Restobar op de IJssel rivier!
Tijdens deze avond richten we het pontje van Deventer in met een DJ, wijn- en oesterbar.
Vrijdag 16 & 23 Augustus
19.30…
lees verder ›
Programma Euro-Toques Nederland & International tijdens horeca vakbeurs BBB Maastricht 2024
Zondag 6 oktober 14.00 - 16.30 uur
Tijdens de exclusieve Folie Culinaire Preview Day zullen de Partners van Euro-Toques je inspireren met producten en diensten van het hoogste culinaire niveau. Ontmoet…
Tijdens de exclusieve Folie Culinaire Preview Day zullen de Partners van Euro-Toques je inspireren met producten en diensten van het hoogste culinaire niveau. Ontmoet…
lees verder ›
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Pasquale Carfora en Antonio Cavoto verzorgen
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Euro-Toques Nederland-lid Pasquale Carfora is chef-kok van restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen,…
Fine dining-pizza bij restaurant Aroma in Vaassen
Euro-Toques Nederland-lid Pasquale Carfora is chef-kok van restaurant Aroma Italian Fine Dining in Vaassen,…
lees verder ›
Chef’s Portrait Ralph Ortmans – finalist “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
Niets is zo creatief als de natuur. Vier ingrediënten en voeg niet meer bewerkingen of smaakstoffen toe dan een product nodig heeft.
Mijn naam is Ralph Ortmans. Ik ben 38 jaar en ben de mede-eigenaar…
Mijn naam is Ralph Ortmans. Ik ben 38 jaar en ben de mede-eigenaar…
lees verder ›
Servais & Stephanie Tielman sluiten zich met Beluga Loves You* aan bij Euro-Toques Nederland
De missie van Beluga
Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de…
Bij Beluga Loves You* streven we altijd naar het állerbeste voor onze gasten. Het liefst gebruiken we daarbij zoveel mogelijk lokale producten. Er is namelijk zoveel moois in de…
lees verder ›
Chef’s Portrait Robin Collard – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Chef’s Portrait Yornie van Dijk – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Restaurant Johannes Herengracht 413 Amsterdam weet steeds opnieuw te verrassen
Vanaf 2018 is chef-kok Martijn Hendrikse eigenaar van restaurant Johannes aan de Herengracht 413 in Amsterdam. Hij werkt dan al een jaar in de keuken van Johannes. Daarvoor doet hij werkervaring op bij…
lees verder ›
Chef’s Portrait Jouke-Piet Drijfhout – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
“Minder Zout, Meer Smaak Award 2024” powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken…
lees verder ›
Chef’s Portrait Werner Drent – “Minder Zout, Meer Smaak Award 2024”
"Minder Zout, Meer Smaak Award 2024" powered by HANOS, Nierstichting en Euro-Toques
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu…
Echte Smaakmakers koken met pure smaken en werken met de mooiste en meest verse ingrediënten. Deze chefs zoeken continu…
lees verder ›