Nieuws

Euro-Toques is een actieve vereniging. Graag houden wij u via deze weg op de hoogte van bijeenkomsten, restaurantbezoeken, ambassadeurs, wedstrijden, nieuwe leden, opkomende talenten en prijzen.

hotel de draak, restaurant 1397, euro-toques nederland jaarevent — Euro-Toques Nederland Jaarevent 2024 bij Hotel De Draak – Restaurant 1397 Bergen op Zoom
Het is officieel! Het Euro-Toques Nederland Jaarevent zal dit jaar plaatsvinden bij Hotel De Draak - Restaurant 1397 in Bergen op Zoom. Hierbij een 1e aankondiging:

Save the date: maandag 10 juni…
lees verder ›
2 maart 2024/door Yolande Vesters

mijn streek, euro-toques nederland, eigenaar — Bij Brasserie Mijn Streek (H)eerlijke gerechten met producten uit eigen streek.
Het Glaspaleis Heerlen

Brasserie Mijn Streek in Heerlen is gelegen op de vijfde etage van het iconische Glaspaleis in Heerlen. Het Glaspaleis is een voormalig warenhuis dat in 1933 werd ontworpen door…
lees verder ›
2 maart 2024/door Yolande Vesters

gaia green award, gastvrij rotterdam, ethica — Nomineer uw favoriete duurzame horecalocatie voor de Gaia Green Awards 2024
Schrijf u in vóór 31 mei 2024 voor de Gaia Green Awards!
Horecalocaties die uitblinken met hun duurzame concepten maken jaarlijks kans op het winnen van de Gaia Green Awards. Dit jaar vindt alweer…
lees verder ›
1 maart 2024/door Yolande Vesters

david van de gevel, bij bourgondisch, euro-toques nederland — Met “Bij Bourgondisch” restaurant Rosmalen is chef David van de Gevel weer helemaal in zijn element.
Even kennismaken
Op jonge leeftijd ontwikkelde eigenaar van restaurant Bij Bourgondisch Luuk Sluijter al een passie voor koken en gastheerschap. Na het afronden van de Hogere Hotelschool in Den Haag heeft…
lees verder ›
27 februari 2024/door Yolande Vesters

de slotplaats, jouke piet drijfhout, kok in de klas, euro-toques nederland — Ontdek waar je bent, proef waar je eet: Jouke Piet Drijfhout, Kok in de Klas.
Chef Jouke Piet Drijfhout van restaurant De slotplaats in Bakkeveen neemt deze week deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt hij direct: " Ontdek waar je…
lees verder ›
27 februari 2024/door Yolande Vesters

old skool, kok in de klas, euro-toques nederland — Building to the future met restaurant Old Skool tijdens “Kok in de Klas”.
Chefs Johan Visser en Pascal van Eldijk van restaurant Old Skool nemen deze week deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen vertelt patron cuisinier Johan Visser: " Het…
lees verder ›
26 februari 2024/door Yolande Vesters

ethica, kok in de klas, euro-toques nederland — Geslaagd bezoek “Kok in de Klas” met Robin en Joske van restaurant Ethica
Chef patron Robin Collard en Joske Meijer van restaurant Ethica ( winnaar Gaia Green Awards 2023) in Den Haag nemen dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen, …
lees verder ›
26 februari 2024/door Yolande Vesters

hans derks, versaen, euro-toques nederland — Sterrenchef Hans Derks over het project “Kok in de Klas”.
Chef patron Hans Derks van restaurant Versaen* in Ravenstein neemt dit jaar weer deel aan het project “Kok in de Klas”. ,Op de vraag waarom hij meedoet kan Hans, als vader van een elf-jarige dochter,…
lees verder ›
26 februari 2024/door Yolande Vesters

kozee, kok in de klas, euro-toques nederland — Restaurant Kozee Purmerend met chef Phil Feikes neemt deel aan “Kok in de Klas”.
Chef patron Phil Feikes en sous-chef Nigell Rietveld van restaurant Kozee in Purmerend nemen dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom zij meedoen zeggen zij: "De jeugd heeft…
lees verder ›
17 februari 2024/door Yolande Vesters

aan sjuuteeanjd, sjuut, euro-toques nederland, groene michelinster — Groene ster chef Jean Thoma restaurant Aan Sjuuteeänjd sluit zich aan bij Euro-Toques
Groene ster chef Jean Thoma is één van de pioniers op gebied van biologisch en duurzaam koken met streekproducten. En hij vindt dat er nog steeds veel te winnen is. Daarom sluit hij zich aan bij Euro-Toques…
lees verder ›
14 februari 2024/door Yolande Vesters

radicilious, pollevie, euro-toques nederland — Bestel boek “Radilicious” voor een aantrekkelijke prijs via restaurant Pollevie
Twintig groentechefs, waaronder Martin Berkelmans van restaurant Pollevie, geven in een nieuw kookboek hun geheimen voor culinair koken met groenten prijs.

Steeds meer restaurants omarmen…
lees verder ›
14 februari 2024/door Yolande Vesters

kalkoentje, kok in de klas, euro-toques nederland — Chef patron Nico Klaver restaurant ’t Kalkoentje Rhenen over “Kok in de Klas”.
Chef patron Nico Klaver van restaurant 't Kalkoentje in Rhenen neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet antwoordt Nico: "Dat kan ik samenvatten in 3 woorden:…
lees verder ›
11 februari 2024/door Yolande Vesters

SWEET CREATIONS, EURO-TOQUES NEDERLAND — 11 februari 2024/door Yolande Vesters

fermenteren, old skool, euro-toques restaurant — Workshop “Fermenteren kun je leren” bij Restaurant Old Skool Druten
Dat is fermentatie!
Fermenteren kun je leren, zeker tijdens onze workshop op 29 februari. Nordin leert jullie dit eeuwenoude conserveringsproces waardoor je het hele jaar kan genieten van seizoengebonden…
lees verder ›
3 februari 2024/door Yolande Vesters

anfors imperial euro-toques nederland — Wijnimporteur Anfors Imperial Exclusive Business Partner Euro-Toques
Wijnimporteur Anfors Imperial is vanaf 2023 een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland . Anfors Imperial is een wijnimporteur…
lees verder ›
2 februari 2024/door Yolande Vesters

pascal jalhay, svh meesterkok, euro-toques — Pascal Jalhay** sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland
PASCAL’S CULINAIRE REIS

Al op jonge leeftijd wist Pascal Jalhay wat hij wilde gaan doen. Tijdens zijn werk bij Hotel Kurhaus in Scheveningen werd het helemaal zeker: hij wilde de top in de culinaire…
lees verder ›
2 februari 2024/door Yolande Vesters

ethica, duurzame gastronomie, euro-Toques nederland — Duurzame gastronomie is onze toekomst!
Chef patron Robin Collard van restaurant Ethica ( winnaar Gaia Green Awards 2023) in Den Haag neemt dit jaar deel aan het project “Kok in de Klas”. Op de vraag waarom hij meedoet, zegt Robin direct:…
lees verder ›
30 januari 2024/door Yolande Vesters