Restaurant Moon is een plek waar smaak, ritme en uitzicht samenkomen. Hoog boven de stad Amsterdam draait het restaurant langzaam rond, terwijl in de keuken wordt gewerkt met wat het seizoen op dat moment te bieden heeft. Elk gerecht is zorgvuldig opgebouwd: puur in smaak, verfijnd in uitvoering en altijd in balans.
Bij Moon geniet je van een seizoensgebonden menu, met gerechten die meebewegen met het ritme van de natuur. Verwacht geen vaste klassiekers, maar een menu dat blijft verrassen met aandacht voor product, detail en beleving.