Première Nationale Friese korte keten 3.0 Inspiratietour
Op vrijdag 10 en zaterdag 11 april organiseert aanjager voor de florerende Friese korte keten Auke Hempenius in samenwerking met VoedselEcoïst Rineke Dijkinga en Friese culinaire pionier Jouke Piet Drijfhout de première van de Nationale Friese korte keten 3.0 Inspiratietour.
De korte keten is het antwoord voor de huidige ontwrichte voedselketen. Aanjagers uit heel Nederland worden twee dagen ondergedompeld in het best geïntegteerde korte keten eco systeem van Nederland.
We starten vrijdag bij www.feintsjefanmenaam.nl de grootste boerderijwinkel van Friesland. Met 550m2 oppervlakte een belevingskeuken voor kookworkshops en proeverijen en volledig transparante prijzen waar de consument ziet wat de boer betaald wordt is Feintsje fan Menaam het food retail concept van de toekomst.
Www.ynesinnefarm.nl is een groentetuin in Jirnsum van 0.7 hectare waar 60 soorten groenten volledig natuurlijk zonder bestrijdingsmiddelen worden geteeld. Unieke specialiteit van tuinder Joël is het diverse assortiment in de wintermaanden waar 210 leden en markten in Akkrum en Drachten van knetterverse Friese streekgroenten genieten.
Www.boerenchef.nl In de korte keten is logostiek altijd de bottleneck. Het imponerende pand in Drachten geeft Boer en Chef alle mogelijkheden om de perfecte logistieke partner rol te vervullen voor Noord Nederland.
De groep dineert bij Weidumerhout www.peanbuiten.nl volgens de Dutch Cuisine principes en overnacht op het prachtige Friese platteland.
Op zaterdag gaan we op de koffie bij www.boerbart.nl in Rotstergaast. Het rolmodel voor het multi functionele boerenerf met een speelboerderij, boerderijwinkel met producten van eigen boerderij, groentetuin, bloememtuin, kas en restaurant.
We sluiten af bij www.salie.nl waar Jouke Piet Drijfhout en Mieke Rijnbeek een week open zijn met een plek van betekenis waar de puurste smaken van Friesland worden gecreëerd van de mooiste Friese streekproducten van dichtbij.
Www.rinekedijkinga.nl geeft een hartstochtelijke presentatie over het gezondste voedsel van dichtbij waarna de groep gaat genieten van een smaakmakende lunch. We sluiten af met een plenaire inspiratiesessie waar de aanjagers van de korte keten uit heel Nederland de Friese inspiratie mee kunnen nemen en implementeren in hun eigen provincie.
We verwelkomen U graag in ons mooie Friesland om via regionale en landelijke media zoveel mogelijk voedselpioniers in heel Nederland te inspireren met deze unieke korte keten tour.
Media contact Auke Hempenius
06-51218631
Voor reserveringen: www.suverensun.frl