Pataad, Verse Voorgebakken Boerderij Friet rechtstreeks van de boer .
De beste aardappels van eigen Hapse bodem!
Verse voorgebakken boerderij friet rechtstreeks van de boer, geteeld en verwerkt door twee jonge ondernemers met een passie voor het vak.
De broers Willen en Arjan Ardts slaan een nieuwe weg in
Willem en Arjan Ardts zijn twee broers uit het Brabantse Haps. Zij telen al jarenlang aardappels van hoge kwaliteit, volledig in eigen beheer. Begin 2022 zijn zij een nieuwe weg ingeslagen met de aardappels. Willem en Arjan zijn de eigen aardappels namelijk gaan verwerken tot verse voorgebakken friet.
Hiermee voorzien zij exclusief de horeca van hoge kwaliteit verse voorgebakken friet, rechtstreeks van de teler zonder tussenkomsten. Hiermee bieden zij de klant een uniek (h)eerlijk product aan van de hoogste kwaliteit en natuurlijk écht vers zonder toevoegingen. En dat proef je!
Van aardappel tot vers voorgebakken friet
Telen
Het proces begint bij het telen van de aardappels. De broers telen de aardappels op eigen percelen in én rondom Haps. De aardappels zitten gemiddeld 100 dagen in de grond voor ze op het juiste formaat zijn om te rooien.
Snijden
Na het telen worden de aardappels direct gewassen en gecontroleerd. Vervolgens worden ze gesneden en gesorteerd, zodat ze alleen de juiste lengte friet overhouden.
Voorbakken
Vervolgens gaan de gesneden aardappels door naar de bakruimte. Hier worden ze in plantaardige olie voorgebakken op de juiste temperatuur.
Koelen
Vervolgens moet de verse friet terug gekoeld worden, dit proces is essentieel om een zo lang mogelijke houdbaarheid bij de klant te hanteren en om de juiste kwaliteit te behouden.
Verpakken
Als de voorgebakken friet weer volledig is terug gekoeld, kan het verpakt worden. Willem en Arjan verpakken de verse voorgebakken friet in handige zakken en worden vervoerd in gerecyclede kratjes. waardoor er geen dozen of extra afval bij de klant komt maar wel gebruiksvriendelijke verpakking in huis krijgt.
Bezorgen!
Als de voorgebakken verse friet klaar is voor bezorging, brengen ze de friet in eigen gekoelde bussen persoonlijk of via de grossier bij de klant door heel Nederland, 7 dagen per week het hele jaar rond.
Afbakken & genieten maar!
