Euro-Toques Nederland gaat samenwerking aan met Culiquiz
Tjitze van Dam is de CuliQuiz gestart vanuit zijn passie voor culinaire kennis en het vakmanschap in de horeca. Tijdens zijn carrière in toprestaurants en -hotels ondervond hij hoe een gebrek aan basiskennis de gastbeleving negatief kan beïnvloeden. Hij heeft zich sindsdien als doel gesteld, hier verandering in te brengen.
Tijdens de coronaperiode lanceerde Tjitze een dagelijkse quiz op social media. Binnen no-time werd hij door 3.500 mensen gevolgd en speelden ca. 1.500 personen per dag mee. De grote behoefte aan spelenderwijs leren is sindsdien alleen maar verder gegroeid, vooral ook bij de jongere generaties.
Twee ervaringen versterken zijn missie:
Verloren kennis: Klassiekers zoals de Dame Blanche worden verkeerd geïnterpreteerd. Het
originele Escoffier-recept bevat helemaal geen chocoladesaus.
Productkennis: In een restaurant werd ‘Italiaanse champagne’ geserveerd – het bleek
prosecco te zijn. Dit toont hoe essentieel goede productkennis is.
Het resultaat: CuliQuiz
CuliQuiz combineert educatie en gamification om culinaire kennis op een leuke en toegankelijke
manier te verkrijgen en te vergroten.
✔
Online: Interactieve quizzen, games, toernooien en challenges.
✔
Offline: Samenwerkingen met horecascholen, partners uit de food-, beverage- en
hospitalitybranche, ondersteund met live events.
Culiquiz: DE Culinaire quiz van heel Nederland
Bij CuliQuiz hebben wij één missie: (young) professionals hongerig maken naar culinair vakmanschap.
Dit doen we door het creëren van een on- en offline platform, waar je op een interactieve en toegankelijke manier je culinaire kennis kunt
testen en kunt verbinden met experts, collega’s en vakgenoten.
Het CuliQuiz-platform bestaat uit:
De CuliQuiz app. Hier test je jouw culinaire kennis door middel
van quizzen, microgames en battles.
De jaarlijkse CuliQuiz Battle
Dagelijkse weetjes op ons Instagram account @culiquiz
Het CuliQuiz kaartspel met 300 culinaire vragen
Raakvlakken met Euro-Toques Nederland
Er zijn veel mooie raakvlakken tussen Euro-Toques en de CuliQuiz. Euro-Toques streeft naar het behouden en overdragen van culinaire tradities en kennis wat naadloos aansluit op de missie van CuliQuiz: het inspireren en activeren van (young) professionals door middel van toegankelijke, speelse én vakinhoudelijke content. Met deze samenwerking streven we niet alleen naar kennisverbreding maar ook naar behoud van jonge chefs voor de horeca branche.