Lekr Restaurant

Bart werkt alleen met seizoensproducten die bij voorkeur uit de regio komen. Vers-vers-vers is hun motto. Alles dagvers, het ijs wordt zelf gedraaid, de vis komt dagelijks uit IJmuiden, de groenten betrekken ze lokaal, het lam komt uit het Geuldal en zelfs het koekje bij de koffie is zelf gemaakt. Voor het brood is de samenwerking gezocht met een bakker uit Weesp, het resultaat: Lekrbrood.