Artikelen door Yolande Vesters

Jouke-Piet Drijfhout Restaurant Landgoed De Slotplaats Bakkeveen wint de Euro-Toques Nederland Cookware Company Restaurantprijs 2023 !!!

Dinsdag 19 september organiseerde Euro-Toques Nederland de “Euro-Toques Cookware Company Restaurantprijs 2023” op zijn wedstrijdvloer tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam.
In totaal gingen vijf Euro-Toques Nederland chefs en hun team de strijd met elkaar aan. Euro-Toques Nederland heeft in samenwerking met The Cookware Company deze Restaurantprijs in het leven geroepen… Lees verder

Meet the chef : Jasper Hermans Restaurant Saam Amsterdam

Meet the chef : Jasper Hermans Restaurant Saam Amsterdam
Jasper heeft na zijn middelbare school een hogere hotel school gedaan in Lyon. Deze School heet Institut Lyfe. Hier heeft hij 3 jaar op school gezeten en verschillende stages gedaan in Parijs bij sterren restaurants en hotels. Bij terugkomst in Nederland… Lees verder

Uitnodiging Exclusieve Workshop met Luke Frost!

Uitnodiging Exclusieve Workshop met Luke Frost! 
Alleen voor de Euro-Toques Nederland leden heeft partner Sweet Creations een exclusieve workshop georganiseerd met Luke Frost:
Datum: 4 oktober 2023
Locatie: Levens Middleby
Broekakkerweg 27
5126 BD Gilze
Tijd: 8.30 – 17.00 uur
Let op: per bedrijf kan er 1 chef / patissier… Lees verder

,

Meet the chef ETN Young Chef Award Nick Peters

Meet the chef ETN Young Chef Award Nick Peters
Mijn naam is Nick Peters. Ik heb mijn carrière in de Nijmeegse gastronomie zorgvuldig opgebouwd. Na een opleiding aan de Leijgraaf in Cuijk en het Rijn-IJssel college in Wageningen heb ik gewerkt bij klassieke restaurants als het vermaarde ‘Savarijn’ en ‘In… Lees verder

Meet the chef: Jurriaan Boon Restaurant Mario Neck

Meet the chef: Jurriaan Boon Restaurat Mario Neck.
Vanaf 2021 is Jurriaan Boon als chef kok bij Restaurant Mario in Neck verantwoordelijk voor het alom bekende 7 gangenmenu: een proeverij van antipasti, primi, secondo en dolce. Het streven is om op simpele wijze met een beperkt aantal ingrediënten een hoogstaand… Lees verder

Robot-Coupe THE Solution

Sinds 1961 ontwerpt, ontwikkelt en vervaardigt Robot-Coupe in Frankrijk keukenmachines. In enkele tientallen jaren heeft het merk zijn knowhow ingezet in professionele keukens over de hele wereld. Bepaalde modellen zijn absolute bestsellers geworden en hebben van Robot-Coupe een onbetwiste marktleider gemaakt.

Robot Coupe wordt partner Euro-Toques Nederland

Robot-Coupe partner Euro-Toques Nederland.
Sinds 1961 ontwerpt, ontwikkelt en vervaardigt Robot-Coupe in Frankrijk keukenmachines. In enkele tientallen jaren heeft het merk zijn knowhow ingezet in professionele keukens over de hele wereld. Bepaalde modellen zijn absolute bestsellers geworden en hebben van Robot-Coupe een onbetwiste marktleider gemaakt.

Innovatie staat centraal
Marktleider gevestigd… Lees verder

CNB Enterprises B.V. gaat partnership aan met Euro-Toques Nederland

EURO-TOQUES NEDERLAND STELT JE VOOR AAN CNB ENTERPRISES B.V.
CNB Enterprises B.V. is een samenwerking aangegaan met Euro-Toques Nederland. CNB is Europa’s grootste aanbieder van Japans servies en kookartikelen. Bekijk de website, bezoek CNB tijdens de beurs Gastvrij Rotterdam, en zie ook tijdens de wedstrijden in de Euro-Toques Nederland wedstrijdarena… Lees verder

CNB Enterprises B.V. – Tokyo Design Studio

CNB ENTERPRISES. For those who care.
Van een kleine winkel in Amsterdam zijn wij uitge[1]groeid tot een wereldwijd opererende groothandel. Een familiebedrijf waar loyaliteit, kwaliteit en langdurige relaties voorop staan. Wij ondernemen met passie en vakmanschap en ons werk loont. Met trots mogen wij ons Europa’s grootste aanbieder van Japans… Lees verder

Meet the chef: Devin Looijschelder Kasteel Kerckebosch Zeist

Meet the chef.
Met patron cuisinier Hans van Triest is chef de cuisine Devin Looijschelder verantwoordelijk voor alle gastronomie binnen de muren van Kasteel Kerckebosch. DE culinaire trekpleister in Zeist waar iedereen zich welkom voelt met diverse banquet mogelijkheden en een fantastisch licht en modern restaurant in de serre met… Lees verder

CLUBDAG BBB – FOLIE CULINAIRE MECC MAASTRICHT

Uitnodiging aan alle Euro-Toques Nederland leden,
Wij nodigen jullie van harte uit om met ons de beurzen Folie Culinaire en BBB Maastricht Mecc Maastricht van 9 – 11 oktober 2023 te bezoeken. Met de speciale inlogcode kun je je toegangskaarten registreren. Het hele programma van Euro-Toques tijdens de beurs lees… Lees verder

De Nierstichting is op zoek naar Smaakmakende Chefs !!

Na een aantal jaren succesvol de Restaurant Driedaagse te hebben georganiseerd is het nu tijd voor een jaarronde aanpak van Minder Zout , Meer Smaak! Daarom zijn wij vanuit de Nierstichting op zoek naar Smaakmakende chefs die ons voor langere tijd willen helpen onze boodschap ‘’Minder zout Meer smaak’ landelijk… Lees verder

Restaurant Gaar

Onze keuken onder leiding van chef/eigenaar Joachim Müller, kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers zoals onze huisgemaakt terrine (van bijv. Limburgs varken of Regionaal wildzwijn) gaan hand in hand met de Krokante tortilla met Oosters gemarineerde tonijn. Deze twee signature dishes van… Lees verder

Op de agenda van de Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging.

50ste Editie ‘nationaal kampioenschap’ voor apporterende jachthonden
Amersfoort – De Nimrod, het ‘nationaal kampioenschap’ voor apporterende jachthonden bestaat dit jaar een halve eeuw. Dit wordt gevierd met een speciale editie op zaterdag 11 november op landgoed Mariënwaerdt in Beesd. De beste jachthonden van verschillende rassen maken die dag uit welke… Lees verder

Lid worden van Euro-Toques Nederland.

Hoe word ik lid van Euro-Toques Nederland?
Regelmatig wordt de vraag gesteld hoe je lid kunt worden van Euro-Toques Nederland. In het kort heeft Euro-Toques Nederland als kernwaarden : ambachtelijk werken , pure (H)eerlijke producten, koken met de seizoen en liefst met producten uit de streek. Duurzaam werken is voor… Lees verder

Gratis aspirant lidmaatschap Euro-Toques Nederland.

Gratis aspirant lidmaatschap Euro-Toques Nederland.
Gefeliciteerd! Je bent dit jaar afgestudeerd aan een horeca opleiding die aangesloten is bij Euro-Toques Nederland. Je bent dus bekend met onze Vereniging die als kernwaarden heeft: ambachtelijk werken , pure (H)eerlijke producten, koken met de seizoen en liefst met producten uit de streek. Duurzaam… Lees verder

De kernwaarden van Euro-Toques Nederland

De boodschap van Euro-Toques Nederland is actueler dan ooit!

Euro-Toques Nederland is een vereniging van restaurants, daaraan gelieerde bedrijven en opleidingen die voorstander zijn van gezonde, ambachtelijk bereide voeding met natuurzuivere producten van goede kwaliteit, zonder kunstmatige toevoegingen.
De producten die in de keuken worden gebruikt zijn natuurzuiver, traceerbaar en… Lees verder

Vacature alert bij Restaurant Le Nord Bilthoven

Vacature alert bij Restaurant Le Nord Bilthoven!
Kom jij ons leuke jonge team versterken in Bilthoven?
Hele leuke vacatures!
We hebben hele leuke vacatures en zijn op zoek naar jou!
Junior Souschef
Chef de Partie
Zoek je een nieuwe uitdaging?
Mail je motivatie & CV naar info@restaurant-lenord.nl t.a.v. Lieke.
Bellen… Lees verder

,

Hele gave vacatures bij Ratatouille Food & Wine* Haarlem

Ratatouille Food & Wine* Haarlem by Jozua Jaring
Het succesvolle restaurant aan het Spaarne in Haarlem van chef Jozua Jaring is, net als ratatouille, een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving.
Gave vacatures per direct
Ons hechte bedieningsteam zoekt… Lees verder

Restaurant Winebar Unique Gouda is op zoek naar jou!!

Restaurant Winebar Unique Gouda is op zoek naar jou!!

Restaurant Unique is op zoek naar een nieuwe gepassioneerde Chef de Partie | Souschef & Zelfstandig werkend kok.

Ben jij die nieuwe kracht in ons UNIQUE keuken team?
Ben jij creatief en een echte teamplayer die graag wilt samenwerken met onze… Lees verder

15% Ledenvoordeel bij Anfors Imperial Wijnimport

15% Ledenvoordeel bij Anfors Imperial Wijnimport
15% Ledenvoordeel én gratis verzending bij afname van E.450,00 ex. BTW is wel een bijzonder mooi ledenvoordeel wat Anfors Imperial Wijnimport de leden van Euro-Toques Nederland aanbiedt!
Anfors Imperial sluit zich aan bij Euro-Toques Nederland.
Wij zijn erg blij en trots dat wij ons… Lees verder

Vacature Assistent Sommelier Restaurant Versaen* Ravenstein

𝗩𝗮𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗲 | 𝗔𝘀𝘀𝗶𝘀𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗦𝗼𝗺𝗺𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 
Restaurant Versaen zoekt een wijnliefhebber met een passie voor de gastronomie en de ambitie om zichzelf te ontwikkelen op deze vlakken!
𝙒𝙞𝙚 𝙯𝙞𝙟𝙣 𝙬𝙞𝙟:
Een klein restaurant in Ravenstein waar de Franse keuken gecombineerd wordt met Aziatische invloeden. Wij houden niet van poespas, maar wel van… Lees verder

Euro- Toques Nederland Jaarevent 2023 groot succes.

Maandag 12 juni heeft het jaarlijkse Euro-Toques Nederland Jaarevent plaatsgevonden. Dit keer was het Pillows Luxury Boutique Hotel aan de IJssel te Deventer het toneel voor dit feestelijke evenement. Eigenaren, chefs en leden van de zwarte brigade waren vanaf 12.oo uur welkom voor een ongedwongen samenzijn met collega’s onder het… Lees verder

Bolsius StylEco 3 + 1 actie

Nieuwe Partner Bolsius heeft voor de Euro-Toques Nederland leden de StylEco 3 + 1 actie. Dit betekent dat je 3 dozen ( 12 houders ) koopt via de groothandel en 1 doos ( 4 houders ) gratis ontvangt van Bolsius Professional. De houders worden na 1 september 2023 uitgeleverd.

Eerste… Lees verder

Bronckhorster Beer & Food Battle 2023

Waar: De Battle Area BBB Beurs MECC Maastricht
Wanneer: Maandagmiddag 9 oktober 2023 – 14.00 – 17.30 uur
De deelnemers: Chefs en hun gezel gaan de strijd aan in een competitie waarbij het gaat om de mooiste bier – spijs combinaties.
Omschrijving: Deze wedstrijd is in het leven geroepen omdat… Lees verder

De genomineerden voor de Gaia Green Awards 2023 zijn….

Op 31 mei sloot de inschrijving voor de achtste editie van de Gaia Green Awards.
De genomineerden
De volgende organisaties uit Nederland en België zijn genomineerd voor de Gaia Green Awards 2023:
Hotels

Buitenplaats de Bergse Bossen in Driebergen
Kapellerput Hotel
Porta Superia Boutique B&B
Stayokay Maastricht
Van der Valk… Lees verder

Kom werken bij Restaurant de Basiliek in Appingedam!

Solwerderstraat 45 – 9901 BB Appingedam – Tel. 0596 683 131
Ben jij opzoek naar een uitdagende baan in de horeca met doorgroeimogelijkheden, solliciteer dan nu bij de Basiliek!
Bezoek onze website voor meer over alle openstaande vacatures.
https://www.restaurantdebasiliek.nl/…/werken-bij-de…/
Solliciteren? Stuur je CV en motivatiebrief naar info@restaurandebasiliek.nl

Chef-kok / sous-chef gezocht bij Hotel Restaurant Termunterzijl.

Mello Coendersbuurt 39 – 9948 PN Termunterzijl – Tel. 0596 601 350.
𝗖𝗵𝗲𝗳-𝗸𝗼𝗸 / 𝗦𝗼𝘂𝘀-𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗴𝗲𝘇𝗼𝗰𝗵𝘁
 Is koken je passie?
 Ben je creatief, initiatiefrijk, stressbestendig, zelfstandig en een teamplayer?
Dan is Hotel Restaurant Termunterzijl op zoek naar jou 
Stuur je motivatiebrief en cv naar renate@hoteltermunterzijl.nl

Bolsius Professional

Niet elke vlam is hetzelfde. Bolsius onderscheidt zich door te investeren in excellentie, in superieure materialen en milieuvriendelijke technologie. In mensen, de planeet en de partners.
Met de best mogelijke vlam en brandprestaties, handig verpakt om het leven makkelijker te maken. Want je werkvloer heeft het al druk genoeg.
Al… Lees verder

Ratatouille is op jacht naar jou!!

Spaarne 96 – 2011 CL Haarlem – Tel. 023 542 7270
Ratatouille Food 7 Wine is op zoek naar nieuwe Horeca Tijgers.
Ben jij die nieuwe kracht in ons team?
We bieden een fulltime baan aan vanaf 24 uur per week ( 4 avonden 6 uur in de week)
BEL,… Lees verder

Van kop tot kont bij Restaurant Vesters Nijmegen.

Restaurant Vesters met chef Jeroen  en gastvrouw sommelier Nikolien zijn al jaren lid van Euro-Toques Nederland.
Chef Patron Jeroen Vesters vertelt: “Wij kochten koe….

bij De Houberg: een regeneratieve boerderij in Lobith. Gerund door Arjan en Martine. Een stel dat zich met hun boerenbedrijf richt op sociale, ecologische en economische… Lees verder

Wijnimporteur Anfors Imperial

Anfors Imperial is een wijnimporteur met wijnen uit zes ‘klassiek Europese’ landen. Binnen hun zoektocht focussen zij op het vinden van karaktervolle wijnen van veelal kleinschalige familiebedrijven, in bekende en minder bekende appellaties en van bekende en minder bekende druiven. Het resultaat is een zeer breed en diep aanbod met… Lees verder

Wijnimporteur Anfors Imperial Partner Euro-Toques Nederland

Euro-Toques Nederland is blij te kunnen melden dat het een samenwerking is aangegaan met wijnimporteur Anfors Imperial. Anfors Imperial is een wijnimporteur met wijnen uit zes ‘klassiek Europese’ landen. Binnen hun zoektocht focussen zij op het vinden van karaktervolle wijnen van veelal kleinschalige familiebedrijven, in bekende en minder bekende appellaties… Lees verder

Herberghe In De Heerlyckheid

Met de Franse keuken als basis wordt hier gewerkt met (H)eerlycke en seizoensgebonden producten, zo mogelijk uit de streek. Vakmanschap, passie en gastvrijheid maken een bezoek aan In de Heerlyckheid tot een waar genoegen.

Restaurant Bij Els zoekt collega’s

Hoofdstraat 61 a – 7875 AB Exloo

Bedieningsmedewerker gezocht:
Wij zijn ook opzoek naar een enthousiaste collega voor in de bediening. Vind jij het ook leuk om de gasten te verzorgen met een glimlach? En heb je zin om ons team te komen versterken?

Ben je geïnteresseerd? Bel even naar… Lees verder

EAUX POSSE Restaurant

Smaakvolle gerechten met een “Touch van EAUX” simpel en complex, gewoon maar verfijnd, huisgemaakt en toch modern, pure bold en extreem smaakvol bij EAUX POSSE
 
 
 

,

Smaakvolle gerechten met een “Touch van EAUX” simpel en complex, gewoon maar verfijnd, huisgemaakt en toch modern, pure & bold en extreem smaakvol bij EAUX POSSE.   

Het is steeds weer een aangename verrassing kennis te maken met restaurants, chefs en hun brigade die kiezen voor een geheel eigen stijl en filosofie binnen de gastronomie. Zij laten zich niet leiden door trends maar ontwikkelen vanuit eigen visie een onderscheidende benadering van keuken en gerechten. Collectief Posse (her)ontwikkelt… Lees verder

Inschrijving Young Chef Award 2023 van start!

EURO-TOQUES NEDERLAND YOUNG CHEF AWARD
Waar: Euro-Toques Nederland Wedstrijdvloer Gastvrij Rotterdam
Wanneer: Woensdag 20 september 2023 13.30-17.00 uur
De Deelnemers: Jonge getalenteerde chefs t/m 27 jaar
Omschrijving: DE Jaarlijkse wedstrijd voor jonge chefs in de leeftijd t/m 27 jaar die met elkaar de strijd aangaan op gebied van productkennis, technieken… Lees verder

Vacature alert bij Gastrobar 6 ‘s-Hertogenbosch

Karrenstraat 6 – 5211 EH ‘s-Hertogenbosch – Tel.073 999 9092

Gastrobar6 zoekt collega’s!! Wij zijn ter uitbreiding van ons team op zoek naar nieuwe collega’s in de keuken en bediening. Mocht jij willen werken in een jong, gezellig en ambitieus team neem dan contact met ons op!

Wij hebben momenteel… Lees verder

Jonge eendjes kiezen het ruime sop

Persbericht van de Koninklijke Jagers Vereniging:
Broedsucces wilde eend drie keer zo hoog in kunstnesten.
Al jaren blijkt dat de wilde eend graag kunstnesten opzoekt om haar eieren uit te broeden. Deze boven het water gelegen nestplaatsen bieden een goede bescherming tegen predatoren en slechte weersomstandigheden. De Koninklijke Nederlandse Jagersvereniging… Lees verder

Lid zijn van Euro-Toques betekent verbinding.

Aan het woord Grégory en Lieke Nicole Creemers van restaurant Le Nord Bilthoven: “Lid zijn van Euro – Toques Nederland betekent verbinding met restaurateurs uit het hele land die allen dezelfde Code van Eer uitdragen . Een mooie club om bij aangesloten te zijn”.

Maar wat IS EcoTapwater nou eigenlijk? En hoe werkt het?

Steeds meer sterren(chefs) serveren EcoTapwater in hun restaurant. En ook kantoren stappen over van de bekende waterkoelers naar het EcoTapwater-systeem.Vertellen we je graag.
EcoTapwater is het duurzame alternatief voor mineraalwater in flessen. Je tapt gewoon uit je eigen kraan, en ons systeem filtert het water tot álle kleine deeltjes eruit… Lees verder