Deze auteur heeft zijn bio nog niet geschreven.
Maar we zijn trots te kunnen melden dat Restaurants van Webtail al 144 heeft bijgedragen.
Ik leef voor lekker, goed, puur eten: van een heerlijk maal wordt ik zielsgelukkig. Nog steeds werk ik volgens de principes “van-kop-tot-kont” en “0% waste – 100% taste”, dus ik blijf mij inzetten voor mijn lijfclub Euro-Toques Nederland. Als chef ben ik een schakel tussen de agricultuur en het grote… Lees verder
Patron Cuisinier Hans van Triest loopt al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en André van Doorn, heeft hij zich oorspronkelijk klassiek ontwikkeld. Na diverse buitenlandse ervaringen, met als klap op de vuurpijl uitgeroepen te worden tot “Caribbean Chef… Lees verder
SVH Meesterkok
Wij leiden professionals op voor de horeca, facilitaire diensten en fastservice. Vanuit traditioneel vakmanschap verkennen onze studenten nieuwe technieken en trends. Kom proeven!
Deze nieuwe vorm van culinair toponderwijs zal in de komende jaren worden gegeven op diverse plaatsen in binnen- en buitenland. Als jij de culinaire top wil bereiken in de toekomst en reeds werkzaam bent in één van de betere restaurants, aarzel dan niet om de site goed door te nemen.… Lees verder
Deze nieuwe vorm van culinair toponderwijs zal in de komende jaren worden gegeven op diverse plaatsen in binnen- en buitenland. Als jij de culinaire top wil bereiken in de toekomst en reeds werkzaam bent in één van de betere restaurants, aarzel dan niet om de site goed door te nemen.… Lees verder
Amice John Spruit is al jaren lid van Euro Toques Nederland. Iedere Chef zou het gedachtengoed van Paul Bocuse moeten respecteren voor wat betreft eerlijk koken, geen gebruik maken van kunstmatige toevoegingen, alles ten aanzien van de naleving van de Code van Eer van Euro-Toques Nederland.
In deze unieke Code… Lees verder
Tijdens de Algemene Leden Vergadering van het Euro-Toques Nederland Jaarevent 2023 is Rob Franken benoemd tot ere-lid van Euro-Toques vanwege zijn jarenlange inspanningen als bestuurslid en later secretaris van de Vereniging. Rob Franken heeft aangegeven per 31 december 2022 van zijn welverdiende pensioen te willen gaan genieten en afscheid te… Lees verder
Het restaurant van Zilt & Zoet is modern ingericht met een knipoog naar traditie. De oude boerderij ademt sfeer en gezelligheid uit, informeel samen eten en genieten van gerechten op traditionele wijze bereid met producten uit streek en vaderland.
Deventer ontvouwt al zijn charmes in dit stijlvolle restaurant, onderdeel van het Pillows hotel. De jardin d’hiver is heerlijk, het terras aan de IJssel ideaal om de skyline van de stad te aanschouwen. Op het bord zijn het voornamelijk Nederlandse producten die de show stelen, met een nadruk op korte… Lees verder
U kunt bij ons terecht voor een diner volgens het Franse table d’hôte principe. Wij serveren een dagelijks wisselend vijfgangenmenu. Met de Franse keuken als basis kookt onze keukenbrigade gerechten met elke dag (h)eerlijke verse producten.
Onze specialiteiten: Bisque d’homard – Brandade van klipvis geserveerd met rillettes van kabeljauw, appel en cider – Grietfilet met gerookte knolselderij en hollandaise – Ravioli van hert en bloedworst met mosterd en bospeen.
“Ons spraken de doelstellingen van Euro-Toques Nederland wel aan. Vooral het werken met zoveel mogelijk Nederlandse producten ligt ons nauw aan het hart.” Frans mediterrane keuken, aangevuld met licht Aziatische smaken en moderne invloeden.
Chef Bart Wapstra zwaait sinds 2014 de scepter in de keuken. “Het beste stukje vlees, de lekkerste verse vissoorten, krachtige espresso, een heerlijke Van Speijk burger XXL, mooi speciaalbier van de tap of adembenemende 18 jaar oude Schotse whisky.” zo omschrijven Alexandra en Arnoud zelf hun bedrijf. En zo is… Lees verder
Wij hanteren geen à la carte kaart maar we nemen onze gasten mee op een “Culinaire reis met wijn & spijs”. Al onze gerechten zijn van zeer hoge kwaliteit en worden dagvers bereid met veelal duurzame, biologische & seizoensgebonden (streek)producten. Gedrevenheid, passie, flexibiliteit en bovenal gastvrijheid.
Heerlijk culinair genieten van mooie gerechten van veelal seizoens- en streekproducten onder het genot van heerlijke, veelal zelf geïmporteerde wijnen. Genieten in een prachtige omgeving waar gastvrijheid hoog in het vaandel staat.
De kaart kenmerkt zich door een klassiek Frans-georiënteerde kookstijl, met een eigentijdse twist. Dry aged meat in rijpingskasten. Bijzondere gerechten, zonder opsmuk, met pure ingrediënten en volle smaken. Een nuchtere en smaakvolle benadering, .
Laat je verrassen door klassieke gerechten met een twist, je verwarmen door de huiselijke sfeer én…laat je verleiden door Spui 76. Onze uitnodigende gerechten en heerlijke wijnen zijn bedoeld om even in te verdwijnen. Wil je volop culinair genieten? Laat je verleiden.
Ambachtelijke, eerlijke keuken waar gewerkt wordt met eerlijk vlees, duurzame zuivel, altijd verse groenten en kruiden van lokale en regionale professionals
Waan U een avond in Italië! Laat U verwennen met creatieve, moderne Italiaanse gerechten en bijpassende wijnen in een klein en elegant gastronomisch restaurant. Reserveer tijdig, er zijn slechts 5 tafels en plaats voor maximaal 16 gasten.
In het landelijke Nieuwe-Niedorp ligt dit Chinees-Vietnamese restaurant dat sfeervol is ingericht als een Zuid-Chinese boerderij. Met verse producten uit de directe omgeving, maakt Chinese Meesterkok Tso Min Cheng verfijnde gerechten die opvallen door de
Het succesvolle restaurant aan het Spaarne in Haarlem van chef Jozua Jaring is, net als ratatouille, een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving.
Groenten in de hoofdrol: Waar vlees in de traditionele keuken de hoofdrol speelt en groenten slechts dienen als garnering, is dat bij de gerechten van Martin juist omgekeerd. Het liefst werken we met groenten uit het seizoen en de streek.
Plantage 87 is het adres voor puur en (h)eerlijk eten in een sfeervolle ambiance waarin onze gasten zich thuis voelen. Koken en gastvrijheid zijn onze passies, tuinieren een uit de hand gelopen hobby. Zelf gezaaid, verzorgd en geoogst uit eigen tuin. Zo v
Een gezellige bistro in de Pijp waar je terecht kunt voor Franse gerechten en heerlijke wijnen volgens de traditie van familie Caron.
Chef Geoffrey van Melick werkt alleen met de beste ingrediënten, liefst van dichtbij. Geoffrey creeert gastronomische gerechten op hoog niveau van pure natuurlijke producten uit de regio en met de seizoenen.
De chef brengt een Frans georiënteerde keuken met goede afwisseling in gebruikte technieken, hier en daar een Aziatisch accent en veelal regionale producten. Zijn keuken wint nog steeds aan verfijning
Je kunt bij Oase terecht voor de goede dingen van het leven. Een kaas- en charcuterieplateau, bijzondere lunchgerechten, mooie wijnen en -uniek in Bergen op Zoom- Amerikaans craftbeer.
Beleef en proef van de natuurlijke kracht en puurheid van het Noorden. Onze keuken zal je gaan verrassen met de kneepjes van de “Nordic Cuisine” en het lekkerste uit de regio. Dit allemaal in een sfeervolle ambiance.
Ondersteund door ambachtelijke kennis en hedendaagse interpretatie tovert het team van Napoleon de heerlijkste gerechten op tafel, soms met een duidelijke knipoog naar modernisme.
Morille staat voor eerlijk en puur koken met het beste van Zeeland. In de keuken staan wildpluk en eigen teelt centraal. Er wordt gekookt op basis van de seizoenen en het aanbod van moestuin, veld, zee, bos en duin. Daarom voert Morille een kleine kaart die elke dag anders kan… Lees verder
Chinese keuken- Nederlandse cultuur. Internationale inovaties-lokale ingrediënten. Eeuwenoude tradities-eigentijdse creaties. Oosterse smaken-gastronomisch genieten. Welkom in onze wereld, welkom bij Mei Wah.
Gastvrijheid en de heerlijkste culinaire gerechten die bijzonder smaakvol zijn en een genot voor het oog. Eten bij Lyf’s is een pure beleving met eerlijke en biologische producten. Met exclusieve bijpassende wijnen of een speciaal biertje van de tap.
Wij koken met wat het Fries land ons geeft: duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten en welgemeende liefde voor het ambacht van kok en gastheer.
Restaurant Lime is toegankelijk voor iedereen die van lekker eten en gezelligheid houdt, alle gerechten zijn los te bestellen, er is geen verplichte volgorde. In de keuken gebruiken wij Mediterrane en Aziatische invloeden in onze gerechten.
Desiré en Robert-Jan Polman verwelkomen u in een gastvrije omgeving die uitnodigt tot proeven van de op Frankrijk geïnspireerde keuken met zijn eigentijdse invulling van culinaire tradities. Aan de hand van de seizoenen worden verse, eerlijke producten in een keur aan heerlijkheden veranderd. Met een wijnkaart die leest als een… Lees verder
De keuken is geinspireerd door de Frans gastronomische keuken met invloeden van de Friese lokale producten. Met een moderne twist en eigentijdse principes streven zij naar de ultieme fine dining ervaring.
In het noorden van Bilthoven vindt u het Franse restaurant van Lieke & Grégory Nicole op een bijzondere plek. Le Nord is gehuisvest in een authentieke boerenhoeve. In deze omgebouwde boerderij uit 1885 kunt u terecht voor heerlijke verfijnde gerechten uit handen van Patron Cuisinier Grégory Nicole. Bij Le Nord… Lees verder
Landgoed Huize Bergen, een Klassiek Franse keuken, aangepast naar de tijdsgeest van nu en met invloeden van alle windstreken. De verrassende gerechten worden met bijzondere wijnen geserveerd in de stijlkamers van het landhuis.
Restaurant La Belle Source biedt een uitgebreid arrangement van verschillende dagverse en regionale producten.Chef Niek Bezuijen kookt op hoog niveau en maakt zoveel mogelijk gebruik van ingrediënten van het landgoed.
Traditioneel, biologisch, ambachtelijk met mediterrane invloeden. Mogelijkheid tot private dining & vergaderingen.
Bij La Mère Anne kunt u onder meer terecht voor feesten, logeren in moderne kamers, maar vooral: lekker eten! Er is het fijne à la carte restaurant met zijn vele regionale specialiteiten en uitmuntende wijnkaart en service. De chef heeft een voorkeur voor regionale producten, die hij op een eigentijdse… Lees verder
Het beste van de Zuid-Italiaanse keuken naar het zuiden van Nederland. Italië is sowieso al het land van de eerlijke keuken en dat sluit natuurlijk nauw aan bij het gedachtengoed van Euro-Toques. Ofschoon er authentiek gekookt wordt slaagt Kosta er toch in, samen met chef Florian Kaso, dat te combineren… Lees verder
Huiskamerrestaurant, gastronomie in een intieme omgeving. Minstens zo belangrijk is de ambiance. Peter creëert een unieke, persoonlijke sfeer. Eet, drink, lach!
Het Wapen van Rhoon is een informele en gezellige ambiance met veel mogelijkheden: restaurant/brasserie, hotel, terras, eetcafé.
De Bistoria is gelegen in de informele serre waar we u meenemen op een mooie reis van internationale smaken (o.a. Frankrijk, Italië, de Caraïben en Azië). Verfijnde gerechten, verrassende combinaties en een mooie wijnselectie maken uw reis compleet. Tevens kunt u terecht in de Salon Lounge of andere ruimtes van… Lees verder
Samen met zijn keukenbrigade bereidt onze chef-kok Roger Zelissen een keur aan gerechten die u kunt nuttigen in de aangename ambiance van ons sfeervolle restaurant. Naast een seizoensgebonden menukaart voeren wij een maandelijks wisselend 3-gangen keuzemenu. Bij de bereiding van de gerechten wordt veelal gebruik gemaakt van Limburgse regionale producten.
Wij serveren een maandelijks wisselend Chefsmenu waarbij wij u verrassen met 4 tot 8 gerechten en bijpassende wijnen. Of u kunt zelf kiezen uit ons à la carte menu en de uitgebreide menukaart. Restaurant Johannes biedt geheel verzorgde private dinnercruises aan waarbij het genieten is van onze gerechten terwijl u… Lees verder
Welkom bij Il Gattopardo op Katendrecht, waar wij u willen verrassen met onze klassieke en traditionele gerechten met moderne twist. Onze keuken is Mediterraan met als basis Italiaans/Siciliaans.
De smaakzintuigen van gasten prikkelen met eerlijke gerechten! Daarom zijn wij elke dag op zoek naar mooiere en nieuwe ingrediënten, liefst uit eigen streek. Het samenspel van geur, kleur, smaak en structuur zorgen voor een unieke beleving. Onze passie proeft u terug in onze gerechten. Onze gastvrijheid ervaart u bij… Lees verder
Kom de mooiste gerechten uit de wereldkeuken proeven in de gemoedelijke sfeer van het Brabantse buitenleven. Henri legt zijn culinaire ambities in smaakbeleving die herkenbaar is met af en toe een spannende, gewaagde toon en altijd een goede prijs-kwaliteit verhouding.
Genieten van elkaar, van de heerlijke sfeer, van een mooi gedekte tafel en van de bijzonder smakelijke gerechten. De producten komen van kleine leveranciers uit de omgeving en de eigen moestuin. Frans, Mediterraanse keuken.
Ons restaurant is al vaak geroemd om zijn bijzondere keuken. We stellen elke dag een ander menu voor u samen met dagverse producten uit de omgeving.
Ambachtelijk bereide gerechten met pure en verfijnde smaken van dagverse, seizoens- en streekgebonden producten van de beste kwaliteit en altijd zonder kunstmatige toevoegingen.
Weten hoe de dieren geleerd hebben, weten waar en hoe je groenten geteeld zijn en zo min mogelijk afval produceren. Want of je nu bij de flexitariërs, carnivoren, vegetariërs of veganisten hoort: bij Het Arsenaal 1309 kan iedereen zijn honger of lekkere trek stillen.
Gastrobar 6 is een gastrobar zoals deze bedoeld is. We combineren gastronomie met gezelligheid in een prachtige setting. Je kan bij ons terecht voor een goed glas wijn, een lekkere gin-tonic of een heerlijke cocktail aan onze mooie bar. In ons restaurant
Hemels Genieten! Dat is tafelen op de mooiste plek van Sittard; het historische Gruizenkerkje. In een sfeervolle ambiance, bijzonder in eenvoud. Hier maken wij voor jou van iets gewoons, iets bijzonders. Herkenbare ingrediënten uit onze eigen moestuin en omgeving smaken met een verrassende twist als nooit tevoren. Graag verbazen we… Lees verder
Onze menukaart bevat (h)eerlijke gerechten, waar mogelijk bereid met streekproducten. Wij houden rekening met allergieën. Onze menukaart geeft volop keuze aan vegetarische/ vegan alternatieven.
De pure smaak van verse ingrediënten. Een gepassioneerde kijk op koken. Dát zijn de uitgangspunten van First’s Chef de cuisine John Stoffers. Voor zijn steeds weer verrassende gerechten laat hij zich inspireren door de seizoenen en de kwaliteitsproducten van lokale leveranciers.
De ingrediënten van de heerlijke gerechten zijn duurzaam, lokaal en zelfgemaakt. 80% Plantaardig en 20% met dieren die in overschot zijn in Nederland( de Schiphol-gans, de rivierkreeft, ree en wildzwijn). Duurzaam is het sleutelwoord bij keuze van ingredienten
Het Eemshotel biedt u een voortreffelijk à la carte restaurant, een sfeervolle lounge en een petit restaurant. Tevens beschikt het Eemshotel over 20 goed geoutilleerde hotelkamers, waarvan 16 tweepersoonskamers en vier eenpersoonskamers, alle voorzien van toilet, bad en douche.
In een ontspannen huiskamersetting serveren Johan en Emmalou met plezier en passie de gerechten en wijnen op een duurzame en biologische basis. Ambachtelijke streekgebonden gerechten met een Frans-Méditerrane signatuur .De wijnkaart vult de keuken goed aan met vooral natuurlijke wijnen en veel eigen unieke import
Wij streven ernaar zoveel mogelijk duurzaam, fairtrade en lokale producten in te kopen.
Sfeervol dineren in een meer dan 600 jaar oude watermolen en genieten van een creatieve verfijnde keuken van streekgebonden en biologische producten.
Franse keuken met heerlijke en eerlijke, seizoensgebonden producten van héél dichtbij, maar ook ingrediënten van ‘over de grenzen’, altijd vers en van de allerbeste kwaliteit. We selecteren wijnen die bij de seizoenen passen, net zoals onze gerechten. In de zomer lichtvoetig en speels, in de winter rond en warm.
Er zijn veel mooie ontwikkelingen in het topsegment van restaurants. Elke maand versturen wij onze nieuwsbrief vol met mooie verhalen.