Deze auteur heeft zijn bio nog niet geschreven.
Maar we zijn trots te kunnen melden dat Restaurants van Webtail al 61 heeft bijgedragen.
Patron Cuisinier Hans van Triest loop al wat jaartjes mee in de horeca. Met grote leermeesters als Cas Spijkers, Lucas Rive, Herman den Blijker en André van Doorn, heeft hij zich oorspronkelijk klassiek ontwikkeld. Na diverse buitenlandse ervaringen met als klap op de vuurpijl uitgeroepen te worden tot “Caribbean Chef… Lees verder
Waldrik Kremer heeft zijn sporen in de gastronomie ruimschoots verdiend, zo was hij o.a. teammanager van het nationaal kookteam en deed mee aan internationale kookwedstrijden. Hijbiedt u een maaltijdenservice en staat voor ambachtelijk werken met duurzame, eerlijke streekproducten en producten van het seizoen. Alles vers bereid.
SVH Meesterkok
“Wij moeten de natuur respecteren, koken volgens de seizoenen en altijd de Code van Eer hanteren”. Puur en eerlijk eten is mijn motto alsmede het respecteren van normen en waarden van Euro-Toques, zoals aandacht voor goede en gezonde voeding. Onze natuur kent vele rijkdommen en biedt ons een scala aan… Lees verder
Het restaurant van Zilt & Zoet is modern ingericht met een knipoog naar traditie. De oude boerderij ademt sfeer en gezelligheid uit, informeel samen eten en genieten van gerechten op traditionele wijze bereid met producten uit streek en vaderland.
“Ons spraken de doelstellingen van Euro-Toques Nederland wel aan. Vooral het werken met zoveel mogelijk Nederlandse producten ligt ons nauw aan het hart.” Frans mediterrane keuken, aangevuld met licht Aziatische smaken en moderne invloeden.
Wij hanteren geen à la carte kaart maar we nemen onze gasten mee op een “Culinaire reis met wijn & spijs”. Al onze gerechten zijn van zeer hoge kwaliteit en worden dagvers bereid met veelal duurzame, biologische & seizoensgebonden (streek)producten. Gedrevenheid, passie, flexibiliteit en bovenal gastvrijheid.
We voeren een lokale keuken gebaseerd op de klassieke Franse keuken met invloeden uit de Orient. Een frisse kijk op klassieke gerechten, de beste ingrediënten en passie voor gastvrijheid zorgen voor een heerlijke diner ervaring.
Ambachtelijke, eerlijke keuken waar gewerkt wordt met eerlijk vlees, duurzame zuivel, altijd verse groenten en kruiden van lokale en regionale professionals
Het succesvolle restaurant aan het Spaarne in Haarlem van chef Jozua Jaring is, net als ratatouille, een mix van de Franse keuken in de realiteit van vandaag met uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding in een laagdrempelige omgeving.
Je kunt bij Oase terecht voor de goede dingen van het leven. Een kaas- en charcuterieplateau, bijzondere lunchgerechten, mooie wijnen en -uniek in Bergen op Zoom- Amerikaans craftbeer.
Landgoed Huize Bergen, een Klassiek Franse keuken, aangepast naar de tijdsgeest van nu en met invloeden van alle windstreken. De verrassende gerechten worden met bijzondere wijnen geserveerd in de stijlkamers van het landhuis.
Samen met zijn keukenbrigade bereidt onze chef-kok Roger Zelissen een keur aan gerechten die u kunt nuttigen in de aangename ambiance van ons sfeervolle restaurant. Naast een seizoensgebonden menukaart voeren wij een maandelijks wisselend 3-gangen keuzemenu. Bij de bereiding van de gerechten wordt veelal gebruik gemaakt van Limburgse regionale producten.
Ingenhousz is méér dan een restaurant, hotel of evenementenlocatie en doet dingen graag op een bijzondere manier: The New School Way! Bij Ingenhousz draait alles om smaak, ervaring en beleving. Chef-koks David en Paul combineren de Frans Koloniale keuken met gezonde en verse streekproducten, dat maakt de menukaart van Ingenhousz… Lees verder
Welkom bij Il Gattopardo op Katendrecht, waar wij u willen verrassen met onze klassieke en traditionele gerechten met moderne twist. Onze keuken is Mediterraan met als basis Italiaans/Siciliaans.
Genieten van elkaar, van de heerlijke sfeer, van een mooi gedekte tafel en van de bijzonder smakelijke gerechten. De producten komen van kleine leveranciers uit de omgeving en de eigen moestuin. Frans, Mediterraanse keuken.
Ambachtelijk bereide gerechten met pure en verfijnde smaken van dagverse, seizoens- en streekgebonden producten van de beste kwaliteit en altijd zonder kunstmatige toevoegingen.
Weten hoe de dieren geleerd hebben, weten waar en hoe je groenten geteeld zijn en zo min mogelijk afval produceren. Want of je nu bij de flexitariërs, carnivoren, vegetariërs of veganisten hoort: bij Het Arsenaal 1309 kan iedereen zijn honger of lekkere trek stillen.
Hemels Genieten! Dat is tafelen op de mooiste plek van Sittard; het historische Gruizenkerkje. In een sfeervolle ambiance, bijzonder in eenvoud. Hier maken wij voor jou van iets gewoons, iets bijzonders. Herkenbare ingrediënten uit onze eigen moestuin en omgeving smaken met een verrassende twist als nooit tevoren. Graag verbazen we… Lees verder
De Poort van Megen is een uiting van de culinaire passie van chef Luuk Verhoeven waarbij hij liefst de nadruk legt op pure en herkenbare smaken en ingrediënten met de seizoenen en van de streek.
Zijn creativiteit en perfectie worden gewaardeerd door zijn gasten en de pers. Frank heeft oog voor detail en hart voor zijn gasten en is pas tevreden als zijn gast tevreden is. Zijn kookstijl :Modern Nederlands: de klassieke keuken als basis met aanvulling van producten uit het seizoen en de regio.
Ons restaurant biedt ruime keus voor fijnproevers van de Franse klassieke keuken met moderne invloeden uit alle werelddelen. Onze menukaart wisselt elke 6 tot 8 weken, waar de seizoensinvloeden en streekproducten hun stempel drukken op de à la carte kaart.
Alles waaraan je denkt bij het woord bodega vind je daadwerkelijk ook bij De Bodega in Oss. Van héél veel tapas tot grote stukken vlees, van variërende runderrassen zo van de grill.
“Ik ben met Restaurant Danyel gestart vanuit een passie voor echt voedsel, voor vers, gezond en authentiek eten en met respect voor product, traditie en de klassieke keuken. Mijn keuken staat bekend om zijn flexibiliteit, zeker voor speciale diëten en allergieën.”
Bruis is een informele brasserie waar de gast terecht kan voor internationale brasseriegerechten op niveau, een hapje en een goed glas wijn.
Midden op de Drentse Hondsrug, verscholen tussen heidevelden en bossen, ligt ons prachtig gelegen Hotel Restaurant aan de brink van het karakteristieke dorpje Exloo. In ons een driesterren Superior familiehotel in Drenthe vind je een eigen rustieke sfeer, waar ouderwetse gastvrijheid heel gewoon is.
De creatie van gerechten die bestaan uit een harmonie tussen kwaliteitsproducten uit Italië en verse seizoensproducten uit Nederland, en dan met name uit De Veluwe. Het resultaat is een ervaring vol van verschillende smaken, zuren en aroma’s; vandaar ook onze naam AROMA.
’t Lieve Leven biedt net datgene meer! Een verrassend aanbod: de beste koffie uit de regio, de mooiste wijnen vanuit heel de wereld en de lekkerste gerechten die geïnspireerd zijn op de creaties van de beste chefs van Nederland. Laat u inspireren door de culinaire geneugten van onze keukenbrigade en… Lees verder
Overleden 02-01-2023
Fondateur en president van Euro – Toques Nederland, co-president van Euro – Toques Internationaal onder voorzitterschap van oprichter Paul Bocuse.
Patron – Cuisinier restaurant van De Zwaan in Oisterwijk, ** Michelin. SVH Meesterkok.
Oprichter van en naamgever aan de Cas Spijkers – academie.
Overleden 29 oktober 2011.
Er zijn veel mooie ontwikkelingen in het topsegment van restaurants. Elke maand versturen wij onze nieuwsbrief vol met mooie verhalen.