restaurant De Zeelandbrug organiseerde alweer de zevende Asperge Amuse Wedstrijd

Piet en Anja Scheermeier organiseerden op maandag 16 mei j.l. in hun gezellige restaurant De Zeelandbrug alweer de zevende Asperge Amuse Wedstrijd.

Tien geselecteerde koks van verschillende mooie horecabedrijven presteerden buitengewoon verrassend met mooie amuses waarin asperges de basis waren. Martijn van de Walle eigenaar en chef van restaurant 'De keuken van Martijn' won met zijn creatieve asperge in een mini terracottapotje als 'doorbrekende asperge in het veld' in boter gekonfijt met een mousse van kippenlever, pannacotta van asperge en eetbare grond. Een smaaksensatie! Hier poseert hij met de wisseltrofee geflankeerd door Piet en Anja.

Foto: Coby Loman