Activiteiten van EURO-TOQUES Nederland

De Nederlandse EURO-TOQUES organisatie bestaat uit de Stichting Europese Gemeenschap der Koks Nederland (1990) en uit de vereniging EURO-TOQUES Nederland (opgericht in 1994). In een volgende paragraaf worden het lidmaatschap en de structuur van de vereniging beschreven. EURO-TOQUES Nederland onderneemt jaarlijks een groot aantal activiteiten.

Beurzen en evenementen
EURO-TOQUES Nederland is herkenbaar aanwezig op enkele beurzen en culinaire evenementen, zoals de European Fine Food Fair in het Maastrichtse MECC. Hoewel EURO-TOQUES niet behoort tot de biologische beweging, wordt vanwege de affiniteit met de meestal kleine producenten ook deelgenomen aan diverse EKO beurzen. Een van onze evenementen is de "Fête De La Cuisine" deze zal in Nederland altijd op de eerste donderdag in juni gehouden worden

Mobiele Keuken
EURO TOQUES Nederland heeft sinds 2007 een mobiele keuken tot haar beschikking dit is een keuken die het gehele jaar, in het gehele land inzetbaar is, zowel in een dorp of stad als ook op het platte land, op deze site kunt u de route volgen waar hij zoal staat in het land.

De 'Week van de smaak ®'
Oorspronkelijk een activiteit van alleen Euro-Toques Nederland maar nu uitgegroeid tot een nationaal evenement in samenwerking met Streekproducten Nederland, Biologica , Slow Food en Pierre Wind.
De Week van de Smaak ® is een  evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin ‘smaak’ centraal staat, en waarin ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en gezonde voeding de hoofdrol spelen. Restaurants, producenten, consumenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen en basisscholen doen mee met een eigen activiteit, van kleinschalig tot groots aangepakt. Elk jaar is er een hoofdstad van de smaak. In 2010 is dat den Bosch ook met meer dan 100 activiteiten, alle informatie vindt u op www.weekvandesmaak.nl  De Week van de Smaak ® is in 2010 van 19 tot en met 26 september met de kick off op 19 september in den Bosch.

Naar boven 

Wedstrijden
Jaarlijks zijn organiseert EURO-TOQUES twee wedstrijden. Jonge koks (tot 30 jaar) met een afgeronde SVH opleiding kunnen strijden voor de titel 'Young Rubbens EURO-TOQUES Chef'. De eindronde van deze wedstrijd wordt gehouden tijdens de European Fine Food Fair in Maastricht. De winnaar (die geen lid van EURO-TOQUES hoeft te zijn) ontvangt de Rubbens wisseltrofee en mag een internationale stage volgen. Tijdens dezelfde beurs maakt een deskundige jury bekend welk aangesloten bedrijf het beste EURO-TOQUES Restaurant van het jaar is. Gekeken wordt naar diverse facetten, zoals publiciteit, menukaart, gevelschild. Aan de prijs is een Gero-wisseltrofee verbonden, een kado van Van Kempen & Begeer, en mooi mes van Wüsthof en een bij ISPC te besteden bedrag.

Naar boven 

Jaargids EURO-TOQUES Nederland
Ieder jaar verschijnt een handzaam naslagwerk met onder meer de namen en adressen van de bedrijfsleden. De jaargids is uiteraard bestemd voor (onderling contact tussen) de leden, maar dient vooral om het publiek de weg te wijzen naar de aangesloten restaurants.

Naar boven 

Euro-Toques Magazine
Het lidmaatschap en het als donateur ondersteunen van EURO-TOQUES Nederland zijn extra aantrekkelijk gemaakt u krijgt een abonnement op ons tijdschrift dat vier maal per jaar zal verschijnen.

Naar boven