Week van de Smaak
De 5e Week van de Smaak komt er aan, van 29 september t/m 7 oktober 2012.
De Week van de Smaak is een nationaal evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin ‘smaak’ centraal staat, en waarin ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding de hoofdrol spelen. Restaurants, producenten, consumenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen en basisscholen doen mee met een eigen activiteit, van kleinschalig tot groots aangepakt.
Zie ook: weekvandesmaak
De 'Week van de smaak ®'
Oorspronkelijk een activiteit van alleen Euro-Toques Nederland maar nu uitgegroeid tot een nationaal evenement in samenwerking met Streekproducten Nederland, Biologica , Slow Food en Pierre Wind.
De Week van de Smaak ® is een evenement met honderden grote en kleine lokale activiteiten waarin ‘smaak’ centraal staat, en waarin ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en gezonde voeding de hoofdrol spelen. Restaurants, producenten, consumenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen en basisscholen doen mee met een eigen activiteit, van kleinschalig tot groots aangepakt. Elk jaar is er een hoofdstad van de smaak. In 2010 is dat den Bosch ook met meer dan 100 activiteiten, alle informatie vindt u op www.weekvandesmaak.nl . De Week van de Smaak ® is in 2010 van 19 tot en met 26 september met de kick off op 19 september in den Bosch.
 In 1994 heeft Euro-Toques het initiatief genomen om op scholen de dag van de smaak te gaan organiseren. Een initiatief wat uitgroeide tot een week van de smaak. Op scholen werd aan groep 7 en 8 les gegeven om de kinderen weer de natuurzuivere smaken te laten proeven, herkennen en te waarderen.
Het lesmodel werd jaarlijks aangepast en met veel enthousiasme gaven honderden koks deze les op school.
Inmiddels is er, dankzij het initiatief van en met medewerking van Euro-Toques, een door het ministerie van LNV ondersteunde werkgroep opgericht die een landelijk lesprogramma ontwikkelt voor de jeugd. Dit vanwege de slechte eetgewoonten van de jeugd maar vooral door de ontstellende berichten over obesitas.
Euro-Toques laat de week van de smaak niet geheel los, maar blijft scholen en koks op aanvraag voorzien van les en instructie materiaal welke geregeld vernieuwd wordt.
Het voordeel hiervan is dat scholen en koks naar eigen tijdsplanning deze smaakles kunnen geven.
Informatie over lesboekjes en onze instructie CD-rom en de kosten daarvan kunt u bij het
Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.
opvragen.
|
Agenda 